Dieta potrivita pentru diabet este esentiala pentru gestionarea diabetului zaharat. Un plan conștient de alimentație poate ajuta persoanele cu diabet zaharat tip 2 să mențină nivelurile stabile ale zahărului din sânge și să-și păstreze sănătatea globală. Cu toate acestea, nu este atât de complexă sau de neobișnuită cum v-ați aștepta. O dieta cu diabet zaharat, de fapt, arata foarte mult ca planul de alimentatie sanatoasa pe care medicii il recomanda pentru toata lumea: o multime de fructe si legume, carbohidrati simpli in mod moderat si grasimi usor.
Numarul caloriilor pentru administrarea diabetului zaharat
Oamenii cu diabet zaharat de tip 2 trebuie sa urmăriți caloriile, deoarece consumul de alimente mai înseamnă niveluri mai ridicate ale zahărului din sânge. Institutul National de Sanatate (NIH) recomanda urmatoarele recomandari pentru persoanele care administreaza diabet zaharat:
- Aproximativ 1200-1600 de calorii pe zi pentru femeile mici care sunt active fizic, femeile mici sau mijlocii interesate de pierderea in greutate sau femeile mijlocii care nu sunt active fizic.
- Aproximativ 1.600 - 2.000 de calorii pe zi pentru femeile mari care sunt interesate de scăderea în greutate, bărbații mici la o greutate sănătoasă, bărbații mijlocii care nu sunt activi fizic sau cei mijlocii sau oameni mari care sunt interesați de scăderea în greutate.
- Aproximativ 2.000 până la 2.400 de calorii pe zi pentru bărbații mijlocii sau mari care sunt activi fizic, bărbați mari la greutate sănătoasă sau care sunt femei de dimensiuni medii sau mari care sunt foarte fizic
Atingeți carbohidrații potriviți
Nu puteți evita complet carbohidrații. Acestea sunt sursa principală de energie, dar ele duc și la cele mai mari fluctuații ale nivelului zahărului din sânge. Alegerea carbohidraților cu înțelepciune este esențială pentru gestionarea diabetului. Carbohidrații complexi sau cei bogați în fibre ar trebui să constituie între 45 și 65% din consumul zilnic de calorii. Pentru a face cele mai bune alegeri, țineți cont de aceste linii directoare:
- Obțineți majoritatea sau toți carbohidrații din surse cu fibre mari cum ar fi legumele, fasolea, fructele și cerealele integrale. Alimentele bogate în fibre sunt digerate mai lent, ceea ce vă ajută să vă mențineți nivelul de zahăr din sânge stabil.
- Evitați alimentele care conțin zahăr sau făină rafinată, care sunt absorbite rapid și pot determina creșterea glicemiei. Bea apă mai degrabă decât sucuri zaharoase și băuturi răcoritoare. De asemenea, trebuie să limitați dulciurile, cum ar fi biscuiții și prăjiturile, deoarece sunt bogate în calorii și nu sunt foarte hrănitoare.
Diabetul zaharat: Grasimile potrivite
Grăsimile conțin mai mult decât dublul caloriilor carbohidraților sau proteicelor. dieta sanatoasa ar trebui sa limiteze consumul de grasime. Grasimile ar trebui sa ofere doar aproximativ 25-35% din consumul zilnic de calorii.
In special, persoanele cu diabet zaharat ar trebui sa limiteze sau sa elimine grasimile saturate nesanatoase si grasimile trans. Aceste grasimi cresc riscul bolilor de inima, care sunt deja crescute daca aveti diabet zaharat
Grasimile saturate includ:
- Unt
- Branza
- Margarina alba sau grasime solida in carne rosie
Orice ulei care este solid la temperatura camerei este probabil o grăsime saturată. Grasimile trans sunt produse atunci când un ulei lichid este transformat într-o grăsime solidă printr-un proces numit hidrogenare; evitați uleiurile hidrogenate și parțial hidrogenate
Grăsimile sănătoase, cum ar fi grăsimile mononesaturate sau polinesaturate, sunt bune pentru inima dumneavoastră și pot contribui la creșterea nivelului HDL sau a nivelului bun al colesterolului. Acestea sunt încă bogate în calorii, totuși, practică moderarea. Surse bune de grăsimi nesaturate sunt:
- Nuci
- Avocado
- Uleiul de canola
- Uleiul de măsline
Diabet Dieta: Alte obiective
Proteina poate ajuta la stabilizarea zahărului din sânge. Chiar și așa, asigurați-vă că alegeți carne slabă, pește și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Proteina ar trebui să furnizeze aproximativ 12-20% din caloriile zilnice.
În ceea ce privește consumul de sare, mulți oameni cu diabet zaharat au, de asemenea, hipertensiune arterială. Sarea contribuie direct la hipertensiune arterială, deci ar trebui să reduceți cantitatea de sodiu din dieta dumneavoastră. Alimenta mai putine alimente procesate - de exemplu, conservele de conserve si mesele cu microunde - precum si sosurile si condimentele vor ajuta la scaderea aportului de sare. Căutați mereu alimente marcate fără sare, cu conținut scăzut de sodiu sau nesărate.
Deși gestionarea eficientă a diabetului necesită un efort, un plan conștient de alimentație - unul construit pe aceleași principii sănătoase pe care toată lumea trebuie să le urmeze - poate merge mult spre controlul zahărului din sânge. Amintiți-vă să vă concentrați pe alimente bogate în fibre, cum ar fi fructele și legumele, și să reduceți aportul de dulciuri și grăsimi saturate.
