O dietă scăzută FODMAP: Ajutor pentru IBS -

Când vă confruntați cu dureri abdominale, balonare, gaz, diaree și constipație din sindromul intestinului iritabil, ceva pentru a găsi ușurare. Există veste bună - o dietă care este restrictivă și totuși sănătoasă din punct de vedere nutrițional a fost demonstrată științific pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor IBS. Faceți cunoștință cu dieta FODMAP scăzută, foaia dvs. de mâncare pentru a controla mai bine digestia.

"FODMAP" înseamnă oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli. FODMAP sunt carbohidrați cum ar fi fructoza, lactoza, sorbitolul și fructanii care nu sunt absorbiți bine în intestinul subțire. Ca rezultat, bacteriile intestinului fermenteaza substantele care cauzeaza gaze, balonare, dureri abdominale si diaree.

Fructoza se gaseste in anumite fructe si in alimentele care contin sirop de porumb de fructoza, cum ar fi soda; lactoza se găsește în produsele lactate; sorbitolul este un îndulcitor artificial în sifon și sucuri; și fructanii se găsesc în unele fructe, legume cum ar fi ceapa și grâul.

Experții nu cred că anumite alimente provoacă IBS, ci mai degrabă că alimente bogate în FODMAP pot declanșa simptome când aveți IBS. Dieta: ceea ce spune stiinta

Primul studiu clinic pe FODMAPs a fost publicat in 2006 de cercetatori australieni. Au pus 62 de persoane cu IBS care au fost intolerante la fructoză pe o dietă scăzută FODMAP pentru o medie de 14 luni și au descoperit că 74% dintre participanți au văzut o îmbunătățire a simptomelor abdominale.

Studiile mai recente au avut rezultate similare. Unul publicat în 2013 în Jurnalul Internațional de Practică Clinică a urmat 90 de persoane cu IBS, deoarece au mâncat o dietă FODMAP scăzută. Majoritatea participanților au văzut o ameliorare a durerii abdominale, a balonării, flatulenței și diareei.

Cu toate acestea, conceptul nu este atât de nou. Medicii știu de mult timp că pacienții care au evitat aproape toți carbohidrații - cei care au trecut printr-o dietă bogată în proteine ​​Atkins - ar vedea o reducere semnificativă a simptomelor pe termen scurt, a declarat Pankaj Jay Pasricha, MD, președinte din secția Neurogastroenterologie și Motilitate a Asociației Americane de Gastroenterologie și director al Centrului de Neurogastroenterologie de la Universitatea de Medicină din Johns Hopkins din Baltimore.

Dieta scăzută FODMAP: Ce trebuie evitată

O dietă scăzută FODMAP are ca scop evitarea alimentelor care

Fructe și îndulcitori cu conținut ridicat de fructoză:

mere proaspete, mango, pepene verde, pere, nashi (pere din Asia) și suc obținut din aceste fructe; fruct la conservă; fructe uscate; alimente cu îndulcitori făcuți cu fructoză sau sirop de porumb cu fructoză ridicată; și miere Produse lactate care conțin lactoză:

lapte de la vaci, capre și oi; crema de ou; inghetata; iaurt; si legume cum ar fi ceapa, usturoiul, prazul, fenicul, varza, ceapa de primavara, anghinarea, sparanghelul, sfecla rosie, broccoli, Varză de Bruxelles, varză, vinete și okra; cereale, pâine și produse de panificație care conțin grâu și secară; cuscus și paste; fructe, cum ar fi merele de cremă, persimmons, și pepene verde; și rădăcini de cicoare, păpădie, ingredient alimentar de inulină și fistic. Legume care conțin galactani:

fasole, năut, fasole, linte și soia Fructe, legume și îndulcitori care conțin polioli:

fructe, cum ar fi mere, caise, avocado, mure, cireșe, longoni, licee, nashi, nectarine, piersici, pere, prune, prune și pepene verde; legume, cum ar fi conopida, ardei verde, ciuperci și porumb dulce; și îndulcitori cum ar fi sorbitol, manitol, izomalt, maltitol și xilitol găsite în sifon și diete de dietă Dieta scăzută FODMAP: Ce să mănânce

Apoi, puneți împreună un plan de masă din alimente cu conținut scăzut de FODMAP care nu ar trebui să declanșeze simptomele IBS Fructe proaspete sau o cantitate mică de fructe uscate:

banane, afine, boysenberries, pepene, afine, duriani, struguri, grapefruit, honeydew, pepeni galbeni, kiwi, lămâi, limes, portocale mandarine, pasiunii, papaya, zmeură, rebarbora, pepene galben, căpșuni și tangelos

Legume și ierburi:

lucernă. , morcov, telina, ciocolata, varza chinezeasca, endive, ghimbir, fasole verde, salata verde, masline, patrunjel, cartofi, dovleci, ardei rosii, sfecla spanac, taro, roșii, napi, bomboane și dovlecei; * Cereale:

cereale și pâine fără gluten și 100 la sută de pâine de lămâie, orez, ovăz, polenta, ardei iute, ( )> lactate fără lapte, lapte de ovăz, lapte de orez, lapte de soia, brânzeturi, brie, camembert, lactoză

( ) Unt de măsline

Tofu îndulcitori și înlocuitori de miere:

zahăr în cantități mici, glucoză, îndulcitori artificiali care nu se termină cu "-ol" (cum ar fi Stevia și Splenda), sirop de aur în cantități mici, sirop de arțar în porții mici, melasă și melasă

Dieta scăzută FODMAP: Downsides

Pe partea plus, o dietă scăzută FODMAP a fost arătată științific pentru a reduce simptomele. Dar dezavantajul este ca este nevoie de schimbari destul de drastice in dieta, a spus dr. Pasricha. Oamenii pot incepe dieta si sa vada imbunatatiri, dar simptomele lor vor reveni daca nu sunt conforme, a adaugat el. De asemenea, exista alte alimente care pot provoca simptome, deci chiar si atunci cand urmati dieta, IBS acționa în sus. Și atunci există oameni care vor încerca dieta și nu vor vedea îmbunătățiri deloc.

Dacă dieta pare prea drastică, încercați să învățați ce funcționează pentru dvs. O modalitate de a face acest lucru este de a elimina un tip de hrană la un moment dat pentru o perioadă de două săptămâni pentru a vedea dacă simptomele se îmbunătățesc, a declarat Baharak Moshiree, MD, profesor asociat de medicină și director al motilității în divizia de gastroenterologie la Universitatea din Scoala de Medicina Miami Miller din Florida.

Ai putea incepe cu lactoza. Dacă simptomele se îmbunătățesc, veți ști că după o dietă fără lactoză vă veți ajuta să vă simțiți mai bine. Apoi, încercați gluten, care include grâu și secară. Apoi fructoza și siropul de porumb cu fructoză mare. Apoi, usturoiul și ceapa și, în sfârșit, îndulcitorii artificiali.

Odată ce știți proprii declanșatori, le puteți evita fără a elimina prea multe alimente.