Cuprins:
- Analele Nutriției și Metabolismului
- in Journal of Functional Foods
- al Colegiului American de Nutriție
ați căutat diverse remedii pentru a vă ajuta să gestionați nivelurile de glucoză din sânge, ați întâmpinat probabil sugestia de a adăuga oțet de cidru de mere în planul dumneavoastră de masă. Dar se pare că acest așa-zis remediu natural funcționează? Se pare că utilizarea oțetului ca tratament al alimentelor de sănătate, cum ar fi infecțiile și stomacul, a fost practicată de secole în culturile din întreaga lume. Dar a fost un studiu japonez care a sugerat ca otetul de cidru de mere ar putea promova pierderea in greutate care o arunca in lumina reflectoarelor pentru persoanele care cauta sa slabiteze sau sa-si gestioneze mai bine diabetul
de atunci alti cercetatori au studiat impactul acestui otet asupra apetitului si sangelui gestionarea glicemiei. "Există câteva dovezi care sugerează că otetul de cidru de mere poate avea anumite beneficii potențiale pentru persoanele cu diabet zaharat", spune Susan Weiner, RDN, CDE, autorul
Diabet 365: Sfaturi pentru a trăi bine . Dar ea adauga, toate studiile in acest domeniu sunt mici si au rezultate diferite. Mona Morstein, ND, autor al
Master Diabetul dumneavoastra: o abordare integrativa cuprinzatoare atat pentru diabetul de tip 1 si de tip 2 , și-au exprimat, de asemenea, îngrijorarea în ceea ce privește cercetarea până acum. "Studiile realizate cu grupuri mici sunt întotdeauna ceva de care trebuie să fim atenți atunci când extindem constatările la milioane de alții", spune Morstein, observând că, în același timp, rezultatele studiilor efectuate până în prezent au fost toate pozitive. Oțetul de cidru pentru diabet zaharat: ce studii spun Controlul zahărului din sânge este important pentru persoanele cu diabet zaharat, iar unele cercetări sugerează că otetul de cidru de mere poate ajuta la treaba. Potrivit unui studiu publicat în revista
Analele Nutriției și Metabolismului
, consumul de oțet cu carbohidrați complexi poate reduce nivelul glucozei din sânge post-masă cu până la 20%. Studii suplimentare publicate în iulie 2013 în Journal of Functional Foods
a constatat că oțetul consumat de două ori pe zi, împreună cu mesele, poate reduce nivelurile de glucoză din sânge la cei cu risc de dezvoltare a diabetului de tip 2. Dar o revizuire publicată în august 2016 în revista Nutriția moleculară și cercetarea alimentară a constatat că consumul de oțet poate fi mai eficient în reglarea controlului glucozei la persoanele cu toleranță normală la glucoză față de cele cu diabet zaharat de tip 2. Beneficii potențiale din Oțetul de cidru de mere pentru diabet Ce este acest oțet care poate furniza aceste beneficii? "Otetul de cidru de mere conține acid acetic, care încetinește conversia carbohidraților complexi în sânge. In teorie, acest proces ar impiedica spikes nedorite de glucoza din sange, Weiner spune. Desi nu exista un consens clar in comunitatea stiintifica despre ceea ce ar putea face acid acetic benefice, teorii includ ca componenta ar putea afecta modul in carbohidrati digerata, sa promoveze absorbtia musculara de glucoza si, eventual, rampa secretia de insulina de celule B, potrivit unui studiu publicat in octombrie
in Journal of Functional Foods
. Cu toate acestea, cei care iau medicamente care cresc riscul de hipoglicemie sau scăderea zahărului din sânge trebuie să monitorizeze cu atenție nivelurile de glucoză atunci când consumă oțet. "Este prudent sa verificati frecvent nivelele de zahar din sange, mai ales daca luati un medicament - cum ar fi insulina sau sulfonilurea - care are hipoglicemie ca efect secundar", spune Jill Weisenberger, RDN, CDE, autorul
Diabetul Pierdere in Greutate Week by Week , care are sediul în Newport News, Virginia. Dacă alegeți să utilizați oțet de cidru de mere, experții vă recomandă să faceți acest lucru cu prudență. "Merită să încercați, dar numai cu precauție și responsabilitate", spune Weisenberger. "Este încă important să mâncăm bine, să nu mergem nebunizați și să monitorizăm nivelurile de zahăr din sânge pre-și post-măcel". Weiner este de acord, menționând că otetul de cidru de mere nu este un remediu pentru diabet și nici nu ar trebui să ia locul de a folosi medicamente și de a urma o dietă și un stil de viață prietenos cu diabetul
Cum să încorporați oțetul de cidru de mere în dieta dvs. de diabet Dacă doriți să dați oțet de cidru de mere, încercați să vă asigurați că faceți acest lucru într-un mod sigur. "Nu beți niciodată oțet drept. Trebuie diluat în opt uncii de apă ", spune Weisenberger. Puteți, de asemenea, să încorporați oțet în alimentația dvs. folosindu-l ca o salată de salate, o marinadă pentru carne sau aruncată cu legume preferate non-stricoase. Pentru a vedea impactul asupra nivelului de glucoză din sânge, . "Trebuie să fie consumat înainte sau în timpul meselor sau înainte de culcare", spune Weiner.
Atunci când alegeți oțet de cidru de mere, calitatea produsului poate face și diferența. Deși cercetarea impactului oțetului asupra nivelurilor de glucoză din sânge nu a făcut distincția între utilizarea oțetului filtrat sau nefiltrat, pot exista unele beneficii în alegerea soiului nefiltrat. Porțiunea "mamă" a oțetului, care este un strat gros produs de bacterii pe suprafața oțetului, este îndepărtată din oțetul filtrat și, potrivit unui studiu publicat în februarie 2015 în Jurnalul
al Colegiului American de Nutriție
, această porțiune mamă poate oferi proprietăți antioxidante suplimentare.
Indiferent de varietatea de oțet pe care o alegeți, este foarte important să discutați cu echipa dvs. medicală orice ajustare cu planul de masă pentru diabet. Monitorizați întotdeauna nivelurile de glucoză din sânge cu orice schimbare dietetică și discutați cu medicul dacă adăugați oțet la planul de masă este potrivit pentru dvs.
