Bucătarul bucătar-șef Vikki a păstrat toată aroma albă a originalului, tăind 75% .
Serveste 6
Timp de preparare: 15 minute
Timp de preparare: 45 minute
Ingrediente:
1 lingurita de sos de kosher
• 1 cana de lapte de migdale neindulcita
• 4 linguri de ulei de masline
Pentru sos:
• 1 linguriță de ulei de măsline
• ½ ceapă medie galbenă, cubată
• 3 căței de usturoi, tocate
• 3 lingurite de oregano uscate
• 1 linguriță de piper negru
• 1 lingură de 14 linguri. (
) • 1 lingurita de miere
• Pinch de sare
• 2 cani de frunze de spanac proaspata, tocata tocata
Pentru topping:
• 1 cana mozzarella cu grasime joasa
Instrucțiuni:
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
Pulverizați ușor o foaie de copt cu spray de ulei de măsline
Într-un castron mediu amestecați împreună 2 2/3 cupe quinoa făină, 2 lingurițe de praf de copt și 1 linguriță de kosher sare.
Se amestecă lent 1 cană de lapte de migdale neîndulcit și se adaugă 4 linguri de ulei de măsline. Se amestecă împreună cu o furculiță până se formează un aluat.
Se presară puțină făină de quinoa pe o suprafață plană și se frământă aluatul de 10 ori. Formați aluatul într-o minge și acoperiți aluatul cu un castron timp de 10 minute.
Dați o jumătate de ceapă. Mince 3 cuișoare de usturoi. Se taie 2 cesti de spanac. Tulpina 1 cană de roșii de 14 uncii.
Răspândiți aluatul direct pe foaia de copt ușor pulverizată. Apăsați aluatul cu mâinile la marginile foii de copt; asigurați-vă că aluatul este o grosime uniformă în jurul valorii de
Coaceți aluatul timp de 9-10 minute pe suportul din mijlocul cuptorului
În timp ce aluatul se coace, preparați sosul de roșii de carne de vită. un cuptor olandez mare sau o tigaie cu fund greu, la foc mediu, adaugati 1 lingurita de ulei de masline, ceapa tocata, usturoiul tocata, 3 lingurite de oregano, 1 lingurita de piper negru si carnea de vita. Se amestecă bine, spărgând carnea de vită cu o lingură în timp ce se amestecă. Sautați amestecul de carne de vită până când carnea nu mai este roz, timp de 5-6 minute.
Pentru carnea de vită, se adaugă roșiile conservate, 1 linguriță de miere și o sare de kosher. Gatiți-vă timp de încă 5-6 minute până când toate ingredientele sunt complet fierte, iar aromele s-au adunat. Opriți căldura și rezervați-o
Folosind o lingură cu lingură (pentru a lăsa lichidul înapoi în tigaie), scoateți sosul de vită în mod egal pe pizza.
Topul pizza cu cele 2 cani de spanac proaspăt tăiat și o ceașcă de brânză de mozzarella cu grăsime slabă
Coaceți pizza timp de 10-15 minute până când este sănătos, fierbinte și gata să mănânce
Informații nutriționale (pe porție: 1/6 din rețetă):
Calorii: 479, Total zaharuri: 3 g, Grăsime totală: 21 g, Sare grăsime: 5,5 g, Colesterol: 57 mg, Proteină 30 g Carbohidrat 40 g Fibră dietetică 5 g Calciu 358 mg, Fier: 5 mg, Magneziu: 34 mg, Potasiu: 400 mg, Sodiu: 571 mg
