Miercuri, 9 aprilie 2013 - ajuta la reducerea tensiunii arteriale la fel de eficient ca un medicament obisnuit, potrivit unor noi cercetari prezentate la Reuniunea Nationala si Expozitia a American Chemical Society din New Orleans. Constatarile, care nu au fost revizuite in mod independent, sugereaza ca combinarea de albușuri de ou cu medicamente ar putea fi un puternic pumn în lupta împotriva hipertensiunii arteriale la om, au afirmat cercetătorii. "Cercetările noastre sugerează că poate exista un alt motiv pentru ao numi "ou incredibil, comestibil", a declarat Zhipeng Yu, Ph.D., autor și cercetător al studiului la Universitatea Clemson, a afirmat într-o declarație. "Avem dovezi din partea laboratorului că o substanță din albușul de ou - este o peptidă, unul din blocurile de proteine - reduce tensiunea arterială la aproximativ o doză mică de Captopril, un medicament cu presiune ridicată a sângelui."
Cercetările anterioare au arătat că peptida, numită RVPSL, blochează producția unei enzime care crește tensiunea arterială. Cercetatorii Clemson au raportat ca nivelurile de hranire a sobolanilor cu RVPSL comparabile cu cantitatea continuta in sase ou alb au furnizat aproximativ acelasi beneficiu ca o doza mica de medicament Captopril, care, de asemenea, blocheaza productia de tensiune arteriala cheie.
și să sporească constatările anterioare pe această temă ", a declarat Yu într-un comunicat de presă. Ei au fost destul de promitatoare pentru a merge mai departe cu cercetari suplimentare cu privire la efectele peptidei de albus de ou asupra sanatatii umane.
Alimentatia de ou alb a fost, de asemenea, legate de un control mai bun al zaharului din sange pentru diabetici si colesterol mai scazut
Cercetatorii testat RVPSL care a fost încălzit la 200 de grade Fahrenheit. Ouăle preparate la temperaturi mai ridicate pot reduce tensiunea arterială mai eficient, spun oamenii de știință, spunând că cercetările anterioare privind peptida l-au expus la temperaturi mai ridicate.
"Proteinele de ou prăjite gătite la temperaturi ridicate au prezentat o capacitate mai mare de a reduce tensiunea arterială decât ouăle fierte la 212 de grade F, cercetatorii au scris in comunicatul lor de presa.
Constatarile de astazi nu au fost evaluate de catre alti oameni de stiinta, a remarcat Robin Kaiden, MS, o practica comuna conceput pentru a asigura ca studiile sunt efectuate corect. așa că nu este clar dacă rezultatele se vor menține în continuare la teste.
"Numai testarea și testarea ulterioară la om pot confirma cu siguranță", a spus ea. Acest studiu nu a fost facut pe oameni, asa ca nu putem extrapola rezultatele pentru a aplica la om in acest moment. Cu toate acestea, in cazul in care rezultatele sunt confirmate, consumul de ou alb ar putea dovedi a fi un instrument valoros in lupta impotriva sangelui ridicat , a adaugat Kaiden.
"Ar putea fi necesare doze mai mici de medicamente necesare si efectele secundare negative", a spus ea. "Cercetările trebuie făcute mult mai mult, dar dacă acest lucru se dovedește a avea o anumită valabilitate, acesta ar putea fi un mod sigur și eficient, cu efect secundar, care să ajute la scăderea tensiunii arteriale."
Cercetarea a fost finanțată printr-un grant de la Guvernul chinez, a spus cercetătorii, și nu de nici o organizație care are legături cu producătorii de medicamente sau cu industria păsărilor.
