MĂSURĂ, 24 ianuarie 2012 - Senzație de brânză? Nu, nu spunem că sunteți plini de glume rău (deși suntem clar), ci mai degrabă, ne întrebăm cât de mult brânză a trebuit să mănânci în ultima vreme. Dacă sunteți ca majoritatea americanilor, ați avut probabil aproximativ jumătate de kilogram de brânză în săptămâna trecută singur - pentru un consum total de 29,8 lire sterline în ultimul an. Potrivit USDA, aceste cifre uluitoare au crescut în ultimii 60 de ani - în anii 1950, americanii consumau în medie doar 7,7 lire sterline pe an.
Între sandvișuri, burgeri, brânză la grătar, nachos, pizza și doar bețișoare de brânză, nu este greu să vezi cum brânza a devenit o piatră de temelie a dietei de zi cu zi a americanilor. Dar, potrivit Comitetului Medicilor pentru Medicină Responsabilă, toate aceste tipuri de brânză se adaugă la creșterea ratelor de obezitate. Ca raspuns, PCRM a sponsorizat anticamera la panouri publicitare din Albany, New York (unde adultii supraponderali sau obezi se deplaseaza in jur de 63%, comparativ cu aproximativ 68% la nivel national), in efortul de a creste gradul de constientizare cu privire la importanta unei sanatoase cura de slabire. Se pare că plasarea campaniei în Albany este menită să meargă și după producătorii de lactate: statul New York este unul dintre cei mai mari producători de produse lactate din țară, iar PCRM intenționează să preia campania la capitala capitalei din Wisconsin.
Președintele PCRM, Neal Barnard, declară că organizația vizează brânza, deoarece este cea mai mare sursă de grăsimi saturate în dietele celor mai mulți oameni. "Brânzeturile tipice sunt de 70% grase", a spus el într-un comunicat de presă. "Și tipul de grăsime pe care îl dețin este în principal saturate grăsime - care crește riscul de boli de inimă și de diabet. Brânzeturile sunt, de asemenea, încărcate cu colesterol și sodiu. "
Brânza este bogată în grăsimi și grăsimi saturate, dar cercetările arată că produsele lactate pot fi încă parte a unei alimentații sănătoase. Numeroase studii au asociat în continuare consumul de produse lactate cu conținut scăzut sau fără grăsimi cu gestionarea greutății. Într-o analiză de 20 de ani a dietelor de peste 120.000 de bărbați și femei americani, cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică din Harvard au constatat că persoanele care au mâncat zilnic iaurt scăzut sau fără grăsimi au avut de pierdut aproximativ 82 kg pe parcursul a patru ani, chiar dacă nu au fost dieta pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, o revizuire recentă a mai multor studii clinice randomizate publicate în jurnalul Obezitatea a constatat că produsele lactate contribuie numai la scăderea în greutate când sunt asociate cu o dietă cu conținut redus de calorii.
Ce părere aveți despre anunțuri? Prea îndrăzneț, sau doar așa? Sunați-vă în comentarii!
Pentru mai multe programe de fitness, dietă și pierdere în greutate, urmați @ weightloss pe Twitter de la editori ai @EverydayHealth.
