Î: Recent, am devenit un vegetarian și am observat că trăiesc mai mult gaz decât de obicei.
A: Corpul tau va avea probabil o perioada de ajustare atunci cand te transformi dintr-o dieta omnivora, mananci atat alimentele de origine animala cat si vegetala, la o dieta vegetariana, mancand doar alimente vegetale. Nu renunta la noua ta dieta. Prin intelegerea cauzei cresterii nivelului de gaz si prin modificarea usoara a obiceiurilor alimentare, puteti face vegetarianismul mai usor in intestine.
O dieta vegetariana este adesea mult mai mare in fibre, din moment ce alimentele vegetale, cum ar fi fasolea uscata, soia și cerealele integrale sunt bogate în fibre - spre deosebire de alimentele cu proteine animale, cum ar fi carnea, peștele și păsările de curte. Fibrele se găsesc și în nuci și legume crucifere cum ar fi conopida, broccoli, varză și germenii de Bruxelles.
Fiberul este un carbohidrat indigestibil alcătuit din lanțuri mari și structuri arborescentoare de molecule de zahăr, denumite în mod obișnuit amidon sau polizaharide și oligozaharide . Deoarece aceste amidonuri trec nedigerate prin tractul digestiv, ele fermentează în intestinul inferior și produc gazul intestinal. Pe de altă parte, fibra are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea riscului cardiac, controlul zahărului din sânge și digestia.
Este probabil să experimentați mai mult gaz când treceți la o dietă vegetariană bogată în fibre. În această fază de tranziție, intestinul tău colonizează noile bacterii de care are nevoie pentru a ajuta la digestie. De-a lungul timpului, corpul dumneavoastră se va adapta la creșterea fibrei în dieta dvs. și veți avea mai puțin gaz și balonare.
Pentru a vă ajuta tranziția intestinală, încercați să adăugați iaurt cu culturi vii la dieta dumneavoastră. Dacă urmați o dietă vegană, care nu conține deloc alimente, iaurtul poate fi înlocuit de probiotice, un supliment care conține doar culturile bacteriene. Aceste culturi vii, sau probiotice, sunt bacterii bune care ajută la promovarea echilibrului natural al bacteriilor din tractul digestiv. O atenție: începeți întotdeauna iaurtul și probioticele lent pentru a permite corpului să se adapteze. Creșterea prea rapidă probabil va face ca problema dvs. cu gazele să fie mai proastă, mai degrabă decât mai bună.
O altă opțiune de reducere a gazelor este încercarea produselor care conțin enzima alfa galactozidază, produsă din ciuperca Aspergillus niger, astfel încât formele de gaze intestinale mai puțin. Aveți nevoie de un supliment de enzime în timpul fazei de tranziție la o dietă vegetariană.
În cele din urmă, puteți fi întotdeauna mai sensibili la gazul din anumite alimente vegetale. Scopul este de a include o varietate cât mai mare de alimente vegetale posibil, dar este posibil să doriți să limitați sau chiar să evitați câțiva producători de gaze care ofensează personal. Nu vă faceți griji; veți beneficia în continuare de beneficiile unei diete vegetariene, chiar dacă nu mâncați toate celelalte produse alimentare disponibile.
Următoarea: Ajutor pentru disfuncția gazelor și abdomenului
Christine Gerbstadt, MD, RD, este un medic practicant și nutriționist în zona Washington, DC. Ea este autorul Detoxului Doctorului: The Ultimate Weight Loss Prescription.
