întâlniți familia Vega, care iubesc să-și curețe tacosul prăjit. Dar umplute cu carne de vită și cartofi pline de grăsime, prăjite adânc în tone de ulei și servite cu orez prăjit, fiecare servire este ambalată cu peste 1800 de calorii, 109 grame de grăsime și 2847 mg de sodiu! Cu colesterolul ridicat din familie, provocarea lui Vega îi determină pe bucătarii să creeze o versiune mai sănătoasă a preferinței familiei lor, fără a pierde niciun fel de aromă delicioasă.
Bucătarul Vikki a creat o rețetă mai sănătoasă decât iubitul lui Vega, Chicken Tacos cu Quinoa mexicană. Dar nu a fost o victorie ușoară! Chef Richard încă a uimit mugurii de gust cu Tacosul din Turcia cu Red Quinoa.
