Cuprins:
- 1. Legumele crucifere sunt ambalate cu nutrienți puternici
- 2. Alimentele fermentate pot ajuta la echilibrarea bacteriilor intestinale
- 3. Condimentele ca ghimbirul și curcuma pot lupta împotriva greaței și durerii articulare
- 4. Peștii cu omega-3 pot ajuta la combaterea inflamației
- Alegerea unei diete corecte pentru colita ulcerativa
Medicamentul este, de obicei, prima linie de apărare atunci când se tratează o boală inflamatorie intestinală (IBD) ulcerativă (UC). Cu toate acestea, multe tratamente medicale pentru IBD pot duce la costuri mari, cu efecte secundare semnificative. Iar numarul de pacienti cu IBD care se confrunta cu remisie pe termen lung prin utilizarea de medicamente este relativ scazut, potrivit unui articol publicat in februarie 2016 in World Journal of Chirurgie Gastrointestinala
Un alt studiu publicat in ianuarie 2016 în Jurnalul Mondial de Chirurgie Gastrointestinală arată că ceea ce mâncați poate, de asemenea, să joace un rol important în menținerea simptomelor la limită. Unele cercetări arată că o dietă bogată în fructe, legume, carne slabă și pește poate ajuta la protejarea unora împotriva simptomelor UC.
"Nutriția bună este cheia pentru un organism sănătos, inclusiv pentru tractul GI, deoarece furnizează nutrienții organismul trebuie sa lupte impotriva bolilor, inflamatiilor si sa promoveze un sistem imunitar sanatos ", spune Connie Diekman, RD, director al Nutritionului Universitar de la Universitatea Washington din St Louis. Ea adauga ca in timp ce aparitia bolii nu are legatura cu dieta, alimentele potrivite pot ajuta la o mai buna gestionare a simptomelor.
Iata patru alimente care te pot ajuta sa gestionezi inflamatia UC:
1. Legumele crucifere sunt ambalate cu nutrienți puternici
Legumele crucifere, cum ar fi broccoli, varză și șobolan, conțin o mare varietate de substanțe nutritive, cum ar fi vitamine, minerale și fibre, care sunt substanțe nutritive importante pentru oricine, în special persoanele care au UC. Din păcate, aceste alimente pot fi greu de digerat.
"Legumele crucifere sunt adesea alimente pe care oamenii le găsesc greu de consumat, mai ales când IBD este mai mult sub control", spune Diekman. Aceste legume conțin un lanț carbohidrat cunoscut sub numele de rafinoză, pe care oamenii nu au enzima necesară pentru a se descompune; aceasta înseamnă că trece prin stomac și intestinul subțire nedigerat. Aceste alimente sunt, de asemenea, cunoscute ca provoaca un exces de gaz, care poate exacerba simptomele la persoanele cu UC.
Cel mai bun pariu este de a face aceste legume incredibil de nutritive mai gustoase prin focare, sautéing, coacere sau abur, conform Diekman.
2. Alimentele fermentate pot ajuta la echilibrarea bacteriilor intestinale
Alimentele fermentate, cum ar fi kefirul, kombucha și varza, conțin probiotice active sau bacterii bune, care pot fi utile pentru unii oameni cu probleme digestive, potrivit Crohn's and Colitis Centru. Alimentele fermentate sunt mari de la sine - de exemplu, ceaiul kombucha - sau ca o garnitură pentru orice fel de mâncare sănătoasă.
3. Condimentele ca ghimbirul și curcuma pot lupta împotriva greaței și durerii articulare
Condimentele pot spori gustul mesei și pot reduce simptomele UC. Turmericul poate, de asemenea, ajuta la reducerea durerii articulare cronice, care poate fi un simptom legat de UC. Pe de altă parte, ghimbirul are proprietăți anti-greață, digestive și respiratorii - toate acestea pot contribui la reducerea riscului de probleme digestive legate de IBD.
4. Peștii cu omega-3 pot ajuta la combaterea inflamației
Consumarea alimentelor cu acizi grași omega-3 poate ajuta la inflamația asociată cu UC, spune Diekman. De fapt, unele studii arată că mâncarea mai multor pești poate fi legată de o viață mai lungă și de un risc mai scăzut de boli cronice.
Grăsimile Omega-3 sunt deosebit de importante pentru că nu le putem face în corpul nostru. Omega-3 se găsesc în peștii grași, cum ar fi somonul, heringul, sardinele, păstrăvul curcubeu și macrou.
Nu trebuie să aveți prea multă problemă cu peștele, dar nu uitați niciodată să îl prăjiți. Potrivit unui studiu publicat în aprilie 2014 în Journal of Food Science and Technology , felul în care gătiți pește poate modifica valoarea sa nutritivă. Studiul a constatat că peștele prăjit, în special, a crescut acizi grași saturați și nivelurile de colesterol în alimente în comparație cu alte metode de gătit. În schimb, încercați să coaceți sau să pescuiți pește.
Alegerea unei diete corecte pentru colita ulcerativa
Mesajul important pentru oameni este sa lucrezi indeaproape cu un dietetician inregistrat pentru a proiecta o dieta care sa functioneze pentru tine ", spune Diekman. De asemenea, este bine să urmăriți alimentele pe care le consumați într-un jurnal. Totuși, chiar și unele alimente sănătoase pot deveni o problemă pentru pacienți. Diekman spune că pentru a elimina aceste alimente atunci când apar simptomele și le poate reintroduce treptat în porții mici.
