O prăjitură medie pentru fast-food conține peste 300 de calorii și 500 de miligrame de sodiu.
Înlocuiți sarea cu ierburi și mirodenii pentru aromă adăugată fără supliment de sodiu. ketchupul - condimentul este o sursă de zahăr și de calorii care se strecoară.
Fie că îi numiți cartofi prăjiți, chipsuri sau frite, cartofii prăjiți sunt o plăcere universală vinovată și o satisfacție superioară. Dar răsfățarea într-o comandă din partea preferată a hranei pentru fast-food nu este cea mai sănătoasă alegere: o prăjitură medie vă va întoarce între 300 și 400 de calorii și mai mult de 500 de miligrame de sodiu. Cu toate acestea, fanii francezii de prăjit pot lua inima, deoarece transformarea favoritului prajit într-o farfurie sănătoasă este mai ușor decât credeți. Du-te sănătos și de casă cu aceste tehnici ușoare pentru a face cartofi prăjiți delicioși, vă puteți bucura de vinovăție.
Coaceți, nu prăjiți
Pătrunjelul este gătit într-o cuvă de ulei vegetal, ceea ce înseamnă că obțineți o mulțime de grăsimi și calorii suplimentare în vasul dvs. favorit. Și în timp ce coaceți cartofii tăiați fără îndoială înapoi, este încă ușor să mergeți peste bord cu ulei, care conține 120 de calorii pe lingură. Alegeți ulei de măsline sănătoasă în inimă și măsurați două linguri înainte de turnarea pe cartofi și aruncând ușor într-un castron. Pentru a reduce și mai mult, umpleți o sticlă de pulverizare cu ulei de măsline și, în schimb, dați cartofii de porumb o ceață ușoară. Pur și simplu răspândiți cartofii pe o foaie de copt și coaceți la 400 de grade timp de aproximativ 45 de minute sau până când devin drăguți și crocabili.
Du-te fără ulei
Luând prăjit din ecuație, chiar de pe lilieci - dar prin eliminarea uleiului împreună, slăbiți și mai mult aceste cartofi. Urmați aceleași indicații ca mai sus, dar schimbați uleiul pentru câteva linguri de albușuri de ou condimentat, whisked sau bulion de legume. Amintiți-vă să transformați cartofii o dată sau de două ori, astfel încât acestea să fie frumoase și maro pe toate părțile.
Skip the Salt
Oricine a săpat în cartofi de prăjituri fast-food sărat probabil a simțit bontul inconfortabil care urmează. În timp ce puteți controla mai bine conținutul de sodiu la domiciliu, sarea este departe de singura dvs. opțiune atunci când vine vorba de aromatizarea cartofilor prajiti. În schimb, alegeți condimente aromate care împachetează un pumn fără adăugarea de sodiu în plus, cum ar fi usturoiul proaspăt, chimenul, boia, cimbru și rozmarin. Chiar si condimentele mai dulci ca scortisoara si nucsoara functioneaza bine, mai ales atunci cand folositi cartofi dulci
Go Sweet
Cartofii dulci sunt mai bogati in fibre si vitamina A si mai scazut in calorii decat cartofii clasici - si fac cartofi usor dulci absolut delicios. Dați această rețetă simplă pentru cartofii de cartofi Sweet Potato Fries - o schimbare dulce pe care ați putea-o face pentru totdeauna!
Întoarceți-vă la rădăcinile dvs.
Cartofii nu sunt singurii ingrediente care fac o prăjitură delicioasă. Pătrunjel, rutabagas, napi și morcovi sunt toate delicioase în formă de prăjitură și surprinzător de asemănătoare în textură cu prăjitura clasică franceză pentru o fracțiune din calorii și un impuls nutrițional mai mare. Dati o incercare de swap cu aceasta reteta pentru Parsnip Fries.
Skinny Dip
Ketchup este tovarășul pentru o porție de cartofi prăjiți, dar gustos cum ar fi, condimentul poate fi o sursă de calorii și zahăr. Optați pentru o versiune de casă pentru a menține zahărul sub control; puteți obține chiar creativ cu arome ca în această rețetă Olive Ketchup. Sau încercați să amestecați ketchup cu iaurt grecesc pentru un sos delicios care scade pe zahăr, oferind în același timp un plus de proteine
