Feriți-vă de halucinații de sănătate
- doar pentru că produsele alimentare (cum ar fi chipsuri sau pachete de gustări de 100 de calorii) unele calități sănătoase nu înseamnă că sunt bune pentru dvs. Verificați informațiile despre grăsimea trans
- - companiile au dreptul să rotunjească trans grăsime până la zero grame dacă produsul are mai puțin de 0,5 grame pe porție. > Schimbă-ți gustul - diluează-ți alimentele amestecând jumătate din chestiile rele cu jumătate din lucrurile bune.
- Cei mai mulți dintre noi sunt familiarizați cu alimentele tipice, cum ar fi sifonul sau ceva prăjit, dar te-ai intrebat vreodata de ce se indeparteaza expertii? Nutriția zilnică a sănătății de zi cu zi se mănâncă pe alimentele pe care nu le mănâncă și împărtășesc sfaturi pentru a face schimburi mai sănătoase. 1. Câini calzi, slănină și cârnați.
Bonnie Taub-Dix, MA, RDN, CDN, cotidianul zilnic de sănătate și autorul Citiți-l înainte de a mânca, a spus că nu va mânca niciodată aceste carne prelucrate și pentru un motiv bun: dieta bogată în carne prelucrată, cum ar fi șuncă și cârnați, poate crește riscul de a muri de cancer sau boli cardiovasculare, potrivit unor cercetări recente.
Carnea prelucrată, cum ar fi pepperoni, câini calzi, cârnați, slănină și deli ocazii speciale sau rare ca o excursie la parcul de bile sau un eveniment de familie. În cazul în care carnea de vită sau de porc fierbinte și cârnații sunt capse în dieta ta, Taub-Dix sugerează câini de pui sau cârnați ca pariuri mai sănătoase. Dar feriți-vă de aurul de sănătate al unei alimente ca cârnații de pui, a spus ea. Doar pentru că produsele alimentare au anumite calități sănătoase - cum ar fi chips-urile coapte sau pachetele de 100 de calorii - nu înseamnă că sunt foarte bune pentru dvs. Ca și în cazul oricăror alimente procesate, aveți grijă de conținutul de sodiu. Ghidurile dietetice pentru americani recomandă limitarea sodiului la mai puțin de 2.300 mg pe zi - sau 1.500 mg dacă sunteți de vârsta de 51 de ani sau mai mult sau dacă sunteți afro-american sau dacă aveți hipertensiune arterială, diabet sau boli renale cronice.
Îmi place slănina, dar urăsc repercusiunile asupra sănătății? Utilizați condimente și mirodenii ca paprika și chipotle pentru a adăuga acel gust fumător la gătit, a sugerat Taub-Dix.
2. Creșterea cafelei de zahăr
"Aceste băuturi combinate la cafenele pot avea peste 400 de calorii și 15 lingurițe de zahăr … yikes!" (9)> Spre deosebire de zaharurile naturale cum ar fi cele gasite in fructe (fructoza), zaharurile adaugate - siropurile sau zaharurile adaugate la produsele alimentare in timpul prepararii - pot fi nocive pentru sănătatea ta. De fapt, americanii cu zahăr adăugat consumă zilnic pot dubla riscul de deces din cauza bolilor de inimă. American Heart Association recomanda nu mai mult de sase lingurite sau 100 de calorii pe zi pentru zahar adaugat pentru femei si nu mai mult de 9 lingurite sau 150 de calorii pe zi pentru barbati
Daca nu puteti trai fara bautura favorita de cafea dulce , Sakimura recomandă să vă răsfățați mai rar. "Dacă doriți să vă bucurați ocazional de un desert, este absolut deloc … dar cu siguranță nu ar trebui să fie o ordine zilnică sau chiar săptămânală", a spus ea. Sucimura și Taub-Dix au spus că evită alimentele trans-grase, care pot ridica riscul bolilor cardiace prin creșterea nivelului de colesterol rău (lipoproteine cu densitate scăzută - LDL) și scăderea nivelului de colesterol bun densitate de lipoproteine - HDL) Sakimura evită margarinele de lipit, deoarece cele mai multe sunt încă făcute cu uleiuri parțial hidrogenate, ceea ce înseamnă că sunt încărcate cu grăsimi trans. American Heart Association recomandă limitarea cantității de trans-grăsimi pe care o consumați la mai puțin de 1% din totalul caloriilor zilnice. Deci, dacă consumați 2.000 de calorii pe zi, sunt doar 20 de calorii. Și din moment ce cantități mici de grăsimi trans se produc în mod natural în anumite produse de origine animală, cum ar fi carnea și laptele, probabil că veți atinge pragul de 20 de calorii, fără a ajunge la grăsimile trans produse în fabrică, ca cele găsite în unele margarine."Când fac din când în când un bun care necesită grăsimi solide, cum ar fi anumite rețete cookie sau tort, folosesc întotdeauna unt. Untul conține o cantitate mare de grăsimi saturate, dar grăsimile trans sunt mult mai rele pentru sănătatea ta", a spus ea.
4. [
] Expertul în nutriție de la Everyday Health, Maureen Namkoong, MS, RD, a spus că nu mănâncă niciodată produse de patiserie prelucrate, cum ar fi Pop-Tarts, Twinkies, Devil Dogs, HoHos sau Cupcakes Hostess. prea mulți conservanți, prea multe substanțe chimice, gust prea puțin ", a spus Namkoong. Ea preferă deserturile "reale" în locul acestor gustări dulci.
În timp ce juriul se pronunță asupra efectelor și riscurilor pe termen lung ale conservanților în alimentele stabile, o regulă bună este de a mânca mai puține alimente ambalate, prelucrate și mai multe alimente proaspete, cum ar fi fructele, legumele, grăsimile și uleiurile sănătoase, precum și carnea și peștii slabi. Acordați atenție frecvenței și cantității atunci când vă răsfățați într-o hrană nesănătoasă
5. Conservă glazură.
Acesta este un alt delict trans-grăsime pe care Sakimura îl evită. Cand se doreste sa se bucure de un desert frumos-glazurat, ea face din glazura de la zero. "Speram ca interdictia propusa de FDA asupra grasimilor artificiale trans va fi finalizata in curand si nu vom mai fi nevoiti sa ne facem griji cu privire la produsele trans-grasime mai mult ", a adăugat Sakimura. Citiți întotdeauna eticheta produsului pentru informații despre trans grăsimi. De ce? Deoarece chiar acum, FDA le permite companiilor să rotunji trans grăsime până la zero grame dacă produsul conține mai puțin de 0,5 grame pe porție.
Legate de legătură:
8 Lucruri în gunoiul pe care ar trebui să-l consumați
" Trebuie să o întoarceți și să aruncați o privire la etichetă pentru grăsimi hidrogenate sau grăsimi parțial hidrogenate - adică grasimi trans ", a remarcat Taub-Dix. Există obligația de a fi produse similare care nu sunt încărcate cu grăsimi trans, așa că optează pentru acestea, a sugerat ea.6. Cerealele ambalate la zahăr.
Namkoong a spus că nu mănâncă niciodată cereale cu zahăr, deoarece acestea nu sunt suficient de umplut și au prea puțin fibre. "Cum văd, caloriile și bugetul pentru zahăr sunt mai bine cheltuite pentru un desert delicios, că mă voi bucura mai mult", a spus Namkoong. Zahărul cere cerealele dvs. gustoase? Reduceți consumul de zahăr cu acest sfat: "Dacă vă place foarte mult cerealele dulci și știți că nu sunt bune pentru dumneavoastră, amestecați-le într-un castron cu un cereale cu un conținut foarte scăzut de zahăr", a recomandat Taub-Dix, astfel încât cel puțin să obțineți mai puțin zahăr pe porție.
Cum să vă schimbați gustul pentru alimentele "rele"
Un dietetician sau nutriționist înregistrat poate crea o dietă adaptată nevoilor dvs. specifice, dar dacă aceasta nu este o opțiune atunci personalizați gustul pe cont propriu, diluând alimentele preferate, a spus Taub-Dix.
Cum diluați alimentele? Practic, după cum sa menționat mai sus cu cereale cu zahăr, amestecați jumătate din chestiile rele cu jumătate din lucrurile bune. "Dacă aveți tensiune arterială crescută și știți că nucurile sărate nu sunt minunate pentru dumneavoastră, luați o mână de sărate nuci și se amestecă și în nuci nesăruite ", a recomandat Taub-Dix.
Prin diluarea gustărilor nesănătoase, vă adaptați gusturile și, treptat, vă obișnuiți cu alimentele mai sănătoase. Un alt sfat din partea experților noștri: Acordați atenție frecvenței și cantității atunci când vă răsfățați într-o mâncare nesănătoasă.
"Nu este vorba numai de mâncare, ci de cât de des aveți și cât de mult aveți, a spus Taub-Dix.
