De ce vă plângeți ciocolata în mijlocul după-amiezii, în timp ce soțul dvs. dorește friptura la sfârșitul zilei? De ce femeile însărcinate au pofte speciale și de ce femeile doresc mai multe carbohidrați în zilele anterioare perioadei lor? Aceste si alte intrebari ciuma oamenii care doresc sa mentina o dieta sanatoasa, dar se simt subminate de cererile insistente ale corpului lor pentru alimente in afara limitelor
Cravings: Fortele de conducere
Cravings - definit ca "o dorinta intensa de a manca o anumită hrană "- sunt atât psihologice, cât și biologice. "Este cu siguranta un amestec", spune cercetatorul de nutritie Susan B. Roberts, dr., Cercetator stiintific la Universitatea Tufts din Medford, Mass.
Cercetatorii au propus diferite teorii pentru a explica de ce toata lumea se lupta cu pofte:
- corpul învață, în timp și expunere, că anumite alimente declanșează un răspuns pozitiv, de aceea continuați să vă doriți "alimentele de confort" cu care ați crescut.
- Unele alimente pot declanșa un răspuns neurochimic care eliberează hormoni de plăcere, cum ar fi ca si dopamina, dupa ce le mananci.
- Viziunea sau gandul la anumite alimente provoaca o alta cascada chimica care te obliga sa crezi ca mancarea in cauza va fi foarte gustoasa (ceea ce este un argument bun pentru pastrarea alimentelor pe care le doresti din vedere! )
- Dieta ta poate lipsi de varietate, ceea ce te face să dorești o schimbare.
- Este posibil să ai nevoie de un nutrient sau de o componentă a alimentelor pe care ți-o lipsește dieta ta
- Dieta ta nu îți lipsește alimentele tale preferate
- Ești foame.
Poftele: Dieta Impactul
Impactul poftelor asupra unei diete stabile a fost cercetat pe scară largă. Roberts si colegii sai au studiat poftele alimentare si comportamentul raportate de 32 de femei adulte care participa la o dieta saraca in calorii de sase luni. Ei au aflat că:
- Greutatea cea mai mare a persoanei în timpul vieții sale a fost legată de cantitatea pe care a mâncat-o atunci când a dat dovadă de pofte: cu cât greutatea ei a fost mai mare, cu atât mai mult a mâncat. pentru a alimenta alimentele mai grase
- Cele mai des intalnite alimente au fost de aproximativ doua ori mai calorii decat cele alimentare dietetice si 30 la suta mai mare in grasimi, in timp ce cu 50 la suta mai mic in proteine si 30 la suta mai mic in fibre. Alimentele aliate au avut tendința de a fi un amestec de carbohidrați și grăsimi, pe care Roberts susține că le poate dubla plăcerea în ceea ce privește sistemul de recompense al organismului.
- Ciocolata a fost cea mai frecventă mâncare dorită, urmată de gustări sărate. greutate pe dieta au avut la fel de multe pofte pentru alimente bogate in calorii ca si colegii lor, dar le-au dat mult mai putin.
- Mesajul de a lua-home: Oamenii care doresc sa piarda in greutate ar trebui sa accepte faptul ca poftele se vor întâmpla în timp ce se vor dieta. Odată ce au atins obiectivele de pierdere în greutate, trebuie să dezvolte o strategie pentru a da naștere la pofte într-o manieră limitată și într-o manieră controlată parțială.
- Cravings: Femeile împotriva bărbaților
- Toată lumea are deficiențe speciale, dar poftele tind să se descompună de-a lungul liniilor de gen și a anotimpurilor vieții.
"Femeile au tendința de a bea lucruri dulci - ciocolată, bomboane, biscuiți. Barbatii tind sa-si impresioneze friptura, chipsuri, chestii sarace ", spune Roberts, care a scris o carte de dieta bazata pe gestionarea poftelor.
Dieta Instinct: Foloseste-ti cele cinci ingrediente alimentare pentru a scapa de greutate si a te ține departe. Femeile insarcinate au pofte care sunt pe toata harta, pana la si inclusiv pica - mananca lucruri ca lutul - ocazional. Nu știm de ce există o diferență între bărbați și femei; Cercetătorii continuă să examineze relația dintre pofta și pierderea în greutate (sau câștigul), dar între timp, experți ca Roberts recomanda acceptarea naturii universale a poftelor. Lucrați cu ei în loc să încercați să le suprimați.
