Nu există nici o dietă curativă pentru artrita reumatoidă. Dar dacă suferiți de simptome ale RA, cum ar fi dureri articulare și inflamații, este inteligent să rămânem la o dietă nutritivă și să evităm alimentele care ar putea face simptomele RA să fie mai grave.
Unde ar trebui să începeți? "Vrei să reduci inflamația [prin evitarea alimentelor inflamatorii] și vrei să eviți alimentele care pot duce la supraponderali", spune Marian T. Hannan, DSc, MPH, profesor asociat de medicină și sănătate publică la Harvard și cercetător principal si co-director al Centrului de Cercetare Musculo-scheletica de la Institutul de Cercetare Aging la Hebrew SeniorLife din Boston. O cantitate mai mare de kilograme pune presiune asupra articulațiilor și cauzează dureri și răniri suplimentare.
Alimente care pot agrava simptomele RA
"Nu există o dietă dovedită care să se facă oriunde, precum și actuala terapie medicamentoasă", spune dr. Patience White. , vicepresedinte pentru politica de sanatate publica si advocacy la Fundatia pentru artrita. "Nu există o dietă care să-ți pună artrita în remisie."
Dar ceea ce mâncați - sau nu mănâncă - poate face diferența. Iată câteva alimente care să se gândească de două ori, deoarece ar putea contribui la calorii suplimentare și ar provoca inflamație care vă agravează simptomele de RA:
1. Carnea roșie Multe bucăți de carne roșie conțin niveluri ridicate de grăsimi saturate care pot exacerba inflamația și pot contribui și la obezitate Carnea roșie conține și acizi grași omega-6, care pot contribui la inflamație în cazul în care aportul dvs. este prea mare Unele persoane cu RA au raportat că simptomele lor se îmbunătățesc atunci când își scot dieta de carne roșie.Cu toate acestea, tăiatele slabe de carne roșie pot furniza proteine și nutrienți importanți pentru persoanele cu poliartrită reumatoidă, fără a provoca inflamație suplimentară
2. Zahăr și făină rafinată Nivelele de zahăr din sânge pot crește, după ce ați consumat carbohidrați simpli care sunt ușor descompuși de organism.Aceste alimente includ gustări și băuturi zaharoase, făină de pâine și trecut o, și orez alb. Un vârf de zahăr din sânge determină organismul să producă substanțe chimice pro-inflamatorii numite citokine, care vă pot agrava simptomele de RA în cazul în care inflamația vă afectează articulațiile. Aceste alimente pot provoca, de asemenea, să vă puneți pe kilograme, subliniind articulațiile.
3. Cutarea alimentelor prajite poate reduce nivelul de inflamație, potrivit cercetătorilor de la Scoala de Medicină din Muntele Sinai. Studiul lor, publicat in Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, a raportat ca alimentele prajite contin toxine numite produse endoglicante avansate, care pot creste oxidarea in celulele corpului. Alimentele prajite sunt, de asemenea, bogate în grăsimi și pot contribui la obezitate.
4. Gluten Gluten, o proteină găsită în boabe cum ar fi grâul, secara și orzul, poate contribui la inflamarea unor oameni. Medicii cred că efectul poate fi și mai mare pentru persoanele cu tulburări autoimune cum ar fi boala celiacă sau artrita reumatoidă.
5. Alcoolul Efectul alcoolului asupra artritei reumatoide nu este clar. Consumul moderat de alcool a fost de fapt dovedit a reduce riscul de RA și a încetini progresia acestuia, potrivit unei revizuiri din 2012 a studiilor publicate în Clinicile Bolilor Reumatismale din America de Nord. Un studiu BMJ publicat în acel an a avut rezultate similare: Femeile care au băut mai mult de trei pahare de alcool pe săptămână au avut jumătate din riscul de artrită reumatoidă pe care au avut-o teetotalii. Cu toate acestea, consumul de alcool prea mult poate determina o crestere a nivelului de proteina C-reactiva a organismului (CRP), potrivit unui studiu publicat in Alcool si Alcoolism in 2009. CRP este un semnal puternic de inflamatie, iar rezultatele studiului indica faptul ca supraindicarea alcoolul ar putea crește inflamația și ar putea fi în detrimentul RA.
6. Alimente prelucrate Alimentele prelucrate, de la gustări de supermarketuri la mese care vin gata pentru a mânca sau necesită o gătire minimă, tind să fie încărcate cu ingrediente care provoacă inflamații. Astfel de produse sunt ambalate cu zahăr, făină rafinată și grăsimi saturate - toate făcând produsele alimentare irezistibile, dar și nesănătoase. Citiți întotdeauna eticheta Nutriție și lista ingredientelor din alimentele procesate pentru a face alegeri înțelepte care nu vă vor agrava simptomele artritei reumatoide
Pe măsură ce lucrați pentru a vă îmbunătăți dieta, amintiți-vă că cercetătorii nu au reușit să convină asupra unei diete standard RA și că o schimbare a alimentelor pe care le consumați nu reprezintă un substitut pentru tratament. În schimb, gândiți-vă la aceste ajustări ca pași pentru o mai bună gestionare a RA și bunăstare generală.
