2 kg de cartofi dulci, tăiați și tăiați în 1 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură de praf granulat de usturoi
- 1/2 linguriță sare
- 3 linguri sos de soia de sodiu redus, preferabil tamari
- 2 linguri sos Worcestershire
- 1/4 ceapă galbenă, puțin tocată
- 1 cană de năut (garbanzo fasole), drenată și clătită
- 2 linguri de ulei de nucă de cocos nerafinat sau ulei vegetal
- Sugestii Burger Toppings:
- Grâu integral sau cu gluten fără șuncă
- 2 avocado coapte, tăiate subțire (2 până la 3 felii pe burger)
- 1 linguriță Sos Worcestershire (per burger)
- 1/4 ceapă roșie, ced
- 1/2 frunza de lacinato kale pe burger
- muștar Dijon
maioneza ulei de măsline
- Preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. ulei de măsline, praf de usturoi granulat și sare. Răspândiți-vă într-un singur strat uniform pe o foaie mare de coacere și frigeți până la maro auriu, aproximativ 35-40 de minute. Se scoate din cuptor și se răcește ușor.
- Așezați cartofii dulci prăjiți în castronul unui procesor de alimente împreună cu sosul de soia și sosul Worcestershire. Impuls 15-20 de ori pentru a combina. Adăugați ceapă și năut și pulsați până se combină complet, opriți ocazional pentru a răsturna vasul de procesare a alimentelor. Se amestecă până când năutul și ceapa sunt complet încorporate. Amestecul trebuie să aibă consistența cartofilor piure. Nu amestecați
- Combinați ovazul, nucile, făina de in și boia de ardei într-un castron mare.
- Împărțiți amestecul de cartofi dulci în ingredientele uscate împreună cu laptele de migdale. Măsoară 1/3 ceașcă de amestec la un moment dat și, folosind mâinile, se formează în bucăți rotunde în formă de burger.
- Se încălzește nuca de cocos sau uleiul vegetal într-o tigaie medie de foc pe foc mediu. Se adaugă patch-urile și saretele până se înroșește maro aurie pe fiecare parte, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
- Pentru a servi, puneți batoanele pe chiflele prăjite, dacă doriți și adăugați alegerea dvs. de topping
Serves 6.
Pentru mai multe rețete și trucuri pentru a merge fără carne în acest sezon de fotbal, verificați Campania de mătase a lui Silk.
