Fiberul este cunoscut de mult timp pentru a promova sănătatea și regularitatea sănătății digestive, dar acestea sunt doar două dintre multele beneficii pe care fibrele le oferă. Luați în considerare faptul că un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a constatat că persoanele care au consumat o dietă bogată în fibre de ovăz, orz, vinete, okra și alte legume au redus colesterolul cu aproape 30% săptămâni. În plus față de îmbunătățirea sănătății digestive și scăderea nivelului de colesterol, o dietă bogată în fibre vă poate ajuta să reduceți riscul bolilor de inimă și a diabetului zaharat și să păstrați greutatea dumneavoastră sub control. Iată o privire mai atentă asupra fiecărui beneficiu:
Fibre și digestie
După ce fibrele trec prin stomac și intestine, absoarbe apa, adăugând vrac în scaun. Acest lucru promoveaza regularitatea si reduce constipatia, spune James Anderson, MD, presedinte al Consiliului National de Fibre. "Fibrele insolubile, găsite în tărâțe de grâu, cereale integrale și legume, accelerează trecerea alimentelor prin stomac și intestine", spune el. Pentru mai multe alimente bogate in fibre, citiți modalitățile utile de a adăuga fibre la dieta dvs.
Fibre și colesterol
Fiberul este amidon nedigerat, spune dr. Anderson și, ca atare, captează colesterolul și îl scutură din corp prin sistemul digestiv. Fibrele fibroase, găsite în tărâțe de ovăz, orz, portocale, mere, morcovi și fasole uscate, se transformă într-un gel în timpul procesului digestiv și împiedică absorbția de către organism a colesterolului, a grăsimii și a zaharurilor.
Fibre și Heart Disease
"Cand vine vorba de sanatatea inimii, importanta fibrei in dieta ta nu poate fi supraestimata", spune Kathy Kastan, presedintele WomenHeart, Coalitia Nationala pentru Femeile cu Heart Disease. Si coautor al lui Hearts All Heart Carte de bucate pentru familie
Câteva studii au arătat că fibrele reduc riscul bolilor de inimă. În plus față de studiul mai sus menționat al colesterolului în American Journal of Clinical Nutrition , un studiu publicat în Journal of the American College of Cardiology Foundation care a urmat 39.876 de femei pentru șase ani găsite ca cei care au ingerat o medie de 26,3 grame de fibre de zi cu zi au fost la risc mai mic pentru a dezvolta boli de inima sau avand un atac de cord decat cei care mananca mai putin.
Fibre si diabet
O dieta bogata in fibre poate reduce riscul unei persoane pentru diabet. Fibra incetineste absorbtia zaharurilor, ceea ce poate reduce nivelurile de glucoza din sange si poate preveni cresterea nivelului de zahar din sange, spune dr. Anderson. Rezultatele unui studiu publicat în Arhivele de Medicină Internă sugerează că fibrele de cereale integrale (cele găsite în unele cereale pentru micul dejun, pâine și biscuiți) pot fi mai benefice pentru reducerea glicemiei decât a fructelor și legumelor.
Fibre și pierdere în greutate
Fibrele se extind în stomac și intestine, ceea ce creează un sentiment de plenitudine. Aceasta înseamnă că, după ce ați consumat o masă bogată în fibre, veți simți în mod obișnuit mai mult timp și veți putea mânca mai puțin pe parcursul zilei. În plus, deoarece fibrele solubile se transformă într-un gel în stomac, se leagă de zaharuri, colesterol și grăsimi și le transportă, în mare parte neabsorbite, prin tractul digestiv, spune Anderson
Despre fibre și cancerul de colon
O dieta bogată în fibre poate ajuta la prevenirea cancerului de colon? Este încă necunoscut. Studiile timpurii privind capacitatea fibrelor de a reduce riscul de cancer de colon au fost promitatoare si pare logic pentru cercetatori ca fibrele ar putea avea proprietati de protectie impotriva acestui cancer, dar studii mai recente au fost neconcludente
Ultima examinare: 23 septembrie 2008 | Ultima actualizare: 23 septembrie 2008
Această secțiune a fost creată și produsă exclusiv de personalul editorial al EverydayHealth.com. © 2008 EverydayHealth.com; toate drepturile rezervate.
