Cuprins:
Boala celiaca afecteaza aproximativ 1 din 141 de americani - si aproape 80 la suta din persoanele care au boala nu au fost diagnosticate. (1,2)
Boala celiacă este o tulburare autoimună în care înghițirea glutenului de proteine - care se găsește în grâu, orz și secară - duce la deteriorarea intestinului subțire, ceea ce face greu organismul să absoarbă nutrienți în produsele alimentare . (3)
Și boala celiacă nu este doar o hipersensibilitate sau o alergie la alimentele cu conținut de gluten, ci o inflamație a intestinului, spune dr. Abdullah Shatnawei, director medical al Centrului de reabilitare și transplant de intestin la Clinica Cleveland din Ohio
Ce cauzează boala celiacă și cum știți dacă sunteți în pericol?
Ce știu oamenii de știință pot cauza o boală celiacă
În timp ce oamenii de știință încă nu cunosc cauzele exacte ale bolii celiace, ei știți că genetica joacă un rol. (4)
Și astăzi, medicii sunt mai conștienți de boala celiacă, spune Dr. Shatnawei și probabil că au o mai bună înțelegere a patofiziologiei sale, ceea ce înseamnă modul în care se manifestă boala.
La persoanele cu boală celiacă, sistemul imunitar formează anticorpi la gluten, iar acești anticorpi atacă mucoasa intestinului subțire, ducând la inflamarea și deteriorarea villiilor. (5) Viliile sunt structuri asemănătoare părului care alcătuiesc intestinul subțire, a cărui sarcină este de a absorbi substanțele nutritive din alimente. (5) Acești nutrienți sunt apoi eliberați în sânge și transportați în țesuturi și în alte părți ale corpului. (6)
Atunci când bolile sunt deteriorate, cum este cazul persoanelor cu boala celiacă, organismul nu este capabil să absoarbă corect nutrienții, ceea ce duce la malnutriție și deficiențe. Aceste deficiențe se pot manifesta în moduri diferite: uneori, pacienții vor avea probleme să absoarbă mai mulți nutrienți, inclusiv carbohidrați, grăsimi, minerale și vitamine, în timp ce alteori vor avea probleme doar cu câteva, inclusiv cu calciu sau fier. (6)
Boala celiacă este probabil rezultatul unei combinații de factori genetici și de mediu. (5)
"Știm că celiacul este o reacție la gluten la persoanele cu o predispoziție genetică", spune Shatnawei. "Probabil că această sensibilitate și reacție anormală la gluten cauzează inflamația intestinului", deși el observă că nu știm încă de ce se întâmplă boala celiacă într-un anumit grup de oameni.
Mai mult în sănătatea digestivă
Boli sau boala celiaca?
Benjamin Lebwohl, MD, care se afla in facultatea Centrului de boala celiaca la Universitatea Columbia din New York City, este de acord. "De ce oamenii merg de la a nu avea boala celiaca la a avea boala celiaca este un mister medical", spune el. În cele din urmă, știm foarte puțin despre motivul pentru care unii oameni dezvoltă boala celiacă, iar alții nu. "
Dr. Lebwohl remarcă faptul că cea mai recentă generație de astăzi pare să aibă un risc mai mare de a dezvolta boala celiacă decât generațiile anterioare. Prevalenta mai mare poate fi legata de schimbarile de mediu, deoarece genele nu se schimba suficient intr-o singura generatie pentru a provoca o crestere a bolii celiace, explica el.
Si schimbarea nu este doar despre cresterea gradului de constientizare a bolii celiace: Lebwohl sustine probe de sange stocate începând cu anii 1950 și testate pentru markerii celiaci, arată că, în anii 1950, au existat mai puține dovezi de boală celiacă decât în prezent. Un studiu sugerează că prevalența bolii celiace nediagnosticate a crescut dramatic în Statele Unite în ultimii 50 de ani, crescând de patru ori în această perioadă (de la aproximativ 0,2% la 0,8% din populație). Autorii acestui studiu au remarcat că, deși nu cunoaștem cauza, ar putea fi ceva ecologic, ca o schimbare a calității, cantității sau procesării cerealelor sau schimbărilor în infecțiile precoce. (7)
Deci, cum medicii testează boala celiacă? În testele de sânge, aceștia testează frecvent prezența anticorpilor care indică răspunsul autoimun care este caracteristic bolii celiace. (6)
