A face viața cu diabetul de tip 2 un dulce mic

Stacey Harris

Nu ratați această

masă rotundă: ceea ce este într-adevăr dori să trăiască cu diabet de tip 2

Ghidul dvs. pentru obiceiurile sanatoase pentru tip 2

Înscrieți-vă pentru mai multe buletine informative de sănătate de zi cu zi

Intră într-un magazin de produse de patiserie și oricine poate considera că este greu să reziste la diabetul zaharat

tentația de tratamente cu conținut ridicat de zahăr. Dar pentru cineva cu diabet zaharat de tip 2, care lucreaza ca bucatar pe timp liber, evitarea acelor delicatese poate fi cea mai dificila parte a jobului.

"Temptation, cu siguranta!" Este cea mai mare lupta zilnica pentru Stacey Harris, chef care locuieste si lucreaza in zona Pittsburgh. Harris, care merge sub numele de bucatarul de patiserie diabetic, își petrece zilele pentru a crea confecții care să le facă față diabetului. Asta inseamna ca trebuie sa faca constant teste de gust - si desi nu doreste ca produsul finit sa mearga la gunoi, nu se poate rasfata in prea multe bunuri. "Chiar dacă produsele mele de patiserie sunt prietenoase cu diabetul, dacă mănânc prea multe la un moment dat, asta îmi va crește zahărul din sânge", spune Harris. "Aceasta este o provocare pentru mine."

Harris a fost diagnosticat cu diabet zaharat de tip 2 spitalizare când a fost în școală culinară cu mai mult de 20 de ani în urmă. "Odată eliberat, am început să mă uit la toate rețetele mele și m-am gândit:" Oh, nu, acum nu pot fi un bucătar de patiserie din cauza întregului zahăr ", își amintește ea. Dar, în loc să accepte înfrângerea, Harris a decis să-și îndrepte atenția către a face deserturi mai sănătoase, care sunt favorabile diabetului. Prin amestecarea făinurilor - de exemplu, albe cu făină de cereale integrale - produce amestecuri mai sănătoase de coacere. Harris utilizează, de asemenea, un înlocuitor de zahăr și face o versiune mai sănătoasă de unt, un amestec cu ulei de canola, pentru a reduce cantitatea de grăsimi saturate. Alte provocări ale managementului diabetului la locul de muncă gestionarea diabetului de tip 2 cu care se confrunta in cariera ei, spune Harris. Există, de asemenea, ore lungi, care pot fi foarte imprevizibile pentru acest brutar pe cont propriu. Ea poate incepe de la ora 7 dimineata si sa lucreze direct pana la dimineata urmatoare.

Stresul - inclusiv stresul de a lucra mult timp si a fi propriul tau sef - poate avea o multime de efecte negative asupra persoanelor cu diabet zaharat, Asociația Diabetului. Prea mult stres poate face mai greu să controlezi zahărul din sânge și să mănânci bine și chiar să poți afecta gândirea și luarea deciziilor.

În plus, un program imprevizibil poate fi îngrijorător atât pentru minte, cât și pentru corp. "Ne place rutina - ne ajută să fim atenți la ceea ce facem", spune Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, autorul

Diabet Pierdere în Greutate: Săptămâna în Săptămână

și

Ghid pentru o mai bună nutriție , și un purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. O rutină consistentă ne ajută să ne lipim de sarcinile zilnice de gestionare a diabetului zaharat. Un program inconsecvent de lucru poate arunca totul în afara echilibrului. "Sarcinile zilnice, cum ar fi consumul la intervale regulate și monitorizarea zahărului din sânge, pot fi mai dificile pentru a face - și pot fi uitate mai ușor. Crearea unei vieți echilibrate și sănătoase Ca veteran de a trăi cu diabet zaharat, Harris știe importanța de a avea grijă de ea însăși. Desi nu poate sa faca prea mult pentru a-si controla programul de lucru, este in concordanta cu luarea medicamentelor sale zilnice si a manca sanatos indiferent ce se intampla. "Incerc sa mananc o dieta saraca in carbohidrati - , păsări de curte, legume verzi și salate ", spune Harris. Ea plănuiește și pregătește mesele în avans, astfel încât ea întotdeauna a gătit pui sau altă proteină, precum și salată, gata să meargă în frigider. Ea deține, de asemenea, unele esențiale pe mână, cum ar fi bomboane tari și shake-uri de nutriție dezvoltate pentru persoanele cu diabet zaharat, în cazul în care zahărul ei scade.

Harris scapă, de asemenea, timpul să-și exercite în mod regulat și face un punct de a obține un somn adecvat, despre care ea spune că este esențială pentru ca ea să se simtă bine. "Întotdeauna voi avea șapte până la opt ore de somn pe noapte", spune ea. "Poate că m-am culcat tîrziu, dar îmi voi ajusta programul în consecință pentru a avea suficient somn."

În plus, Weisenberger subliniază importanța menținerii unei liste de priorități în derulare și, de asemenea, luând pauze scurte de câteva ori pe zi pentru a vă relaxa. "Respirați, fiți atenți, faceți ceva plăcut", sugerează ea. "Creați structură acolo unde nu există." De exemplu, ați putea încerca să începeți și să terminați în fiecare zi în moduri similare, poate cu o plimbare de dimineață devreme și cu o ceașcă de ceai decoafezat înainte de culcare. "Structura și rutina pot fi liniștitoare și ne ajută să rămânem concentrați."

Tentația de deserturi gustoase nu este suficientă pentru al determina pe Harris de pe calea sănătății. "Nu conteaza cat de stresant este slujba ta, trebuie sa iei timp pentru a-ti lua medicamentele, sa-ti exerciti si sa fii atenta la ceea ce mananci", spune Harris. Ea recunoaște că linia sa de lucru poate face o provocare pentru a-și gestiona diabetul de tip 2 - dar nu este nimic mai drăguț decât a avea un loc de muncă pe care îi iubește.