O grădină frumoasă nu este doar ceva ce trebuie admirat în reviste lucioase. Există motive serioase pentru a începe o grădină, inclusiv beneficiile pentru sănătate ale grădinăritului - de la activitatea fizică (arderea caloriilor) până la fructele (și legumele) muncii tale. Și există beneficii emoționale, cum ar fi conectarea cu copiii dvs. atunci când vă grădină ca o familie și bucuria de a urmări o sămânță să crească într-o plantă din eforturile voastre.
Jess Bloomer, profesor de grădină de plumb la școala comestibilă de la Samuel J. Școala de Carte Verde din New Orleans a fost îndrumarea copiilor școlari elementare din mediul urban prin procesul de grădinărit, ca parte a curriculumului școlar. "Pentru mulți dintre studenții noștri, grădinile ar putea fi prima lor întâlnire concentrată și cufundată în lumea naturală", spune Bloomer. "În grădină, ei sunt expuși la interconectarea tuturor lucrurilor vii și au șansa de a crea o relație personală cu plantele, animalele și natura în general."
Citiți despre toate beneficiile grădinăritului și veți fi în curând pregătiți să vă cultivați degetul verde.
Beneficiile grădinăritului
Iată câteva motive fabuloase pentru a începe o grădină pentru dvs., familia sau comunitatea dvs.:
- Gradinarit arde calorii Lumina grădinii arde aproximativ 330 de calorii pe oră. Deoarece grădinăritul este o activitate fizică, măriți volumul de lucru încet, pentru a evita durerile și durerile.
- Încercați noi gusturi. Într-un proiect pilot de 12 săptămâni, care implică elevii de clasa a IV-a și a IV- , cercetătorii publicând în Jurnalul al Asociației Dietetice Americane au descoperit o creștere a plăcerii și dorinței de a încerca noi fructe și legume. "Avem nenumarate exemple de studenti care ar refuza sa incerce legumele in cele mai multe cazuri care isi asuma riscul si incearca o leguma in gradina pe care au ajutat-o sa creasca", spune Bloomer, care a lucrat recent cu o clasa a sasea clasa pentru a creste cal , recoltați-o și faceți chips-uri pentru gustări. {
- Familia ta se va lega. Potrivit unui studiu publicat în Journal of Community Health , atunci când cercetătorii au urmat 42 de familii implicate în învățare tehnicile de grădinărit ecologic într-o grădină comunitară, au constatat că, pe lângă beneficiile pentru sănătatea nutrițională a grădinăritului (participanții au raportat că mănâncă mai multe legume), familiile au spus că s-au simțit mai uniți și legați. Cercetătorii au susținut că timpul petrecut împreună în grădină a sporit unitatea familială. "Grădina este un loc sigur pentru familii", spune Bloomer, care este certificat în designul permaculturii.
- Copiii învață responsabilitatea. Sarcinile de grădinărit pot fi delegate în funcție de vârstă și abilitate, oferind chiar și celor mai mici membri ai familiei tale un sentiment de proprietate și competență. "Copiii văd prima dată că dacă plantează o sămânță, apă și o îngrijesc, se va dezvolta într-o plantă care să le poată oferi mâncare", spune Bloomer. "Aceasta este magică". De asemenea, ea subliniază că îngrijirea plantelor și observarea animalelor din grădini îi ajută pe copii să-și dezvolte un sentiment de responsabilitate pentru lucrurile mai mici și dependente de ele.
- Gradinile îngrijește de învățare Unul dintre beneficiile grădinilor este acela că stimulează curiozitatea și învățarea, oferind o sală de clasă din lumea reală pentru a studia știința vieții în acțiune. Ca adult, veți fi pe o curbă de învățare dacă nu ați mai grăbit niciodată înainte - și copiii dumneavoastră. Bloomer spune că acest mediu de învățare practică sprijină curiozitatea, cercetarea și rezolvarea problemelor de colaborare. Grădinile, de asemenea, conduc la mai multă învățare în bucătărie, pe măsură ce tu și familia ta încerci rețete noi cu alimentele tale acasă.
- Grădinile sunt minunate începători de conversație. Odată ce familia, prietenii și vecinii vor afla că sunteți grădinărit, veți fi surprinși de cât de ușor vorbește conversația pe măsură ce vorbiți despre mâncarea pe care o creșteți, cum o gătiți și despre cum vă puteți ocupa de probleme cum ar fi îndepărtarea buruienilor și ("Cum faceți păstrați cerbul din grădina dvs.?"). Toate acestea ajuta la construirea unei comunitati, spune Bloomer
- Gradinaritul scade stresul Un mic studiu realizat de Universitatea din Wageningen si Centrul de Cercetare din Olanda, comparand impactul stresului cu lectura cu cel al gradina, a constatat ca gradinaritul a avut un comportament fiziologic efectul asupra celor 30 de participanți adulți
Cum să începeți o grădină
Dacă nu ați mai grăbit niciodată înainte, încercați acest ghid pas cu pas pentru a vă ajuta să vă deplasați:
- Începeți mici gradinii de inceput ar putea dori sa inceapa cu gradinarit in ghivece. Ierburi și multe legume pot înflori într-o grădină ghivecă cu lumină soarelui și suficientă apă. (Doar amintiți-vă că pot să se usuce rapid). De asemenea, sfătuiește David Ellis, un grădinar avid și director de comunicare al Societății Horticole americane, "Dați-vă spațiu pentru creștere." Societatea a publicat recent un ghid pentru grădinăritul de legume numit Harvestul Homegrown: un ghid de sezon pentru o grădină de bucătărie durabilă
- Depuneți terenul dvs. Găsiți o locație care durează șase până la opt ore de soare pe zi. Planificați grădina astfel încât să aveți suficient spațiu pentru plantele pe care doriți să le crească. Sugestiile pentru grădinărit diferă în funcție de locul în care se află în țară, tipul de sol pe care îl aveți și cantitatea de resurse naturale, cum ar fi lumina soarelui și apa, disponibile în grădina dvs. Contactați biroul local pentru extinderea agriculturii sau magazinul de grădină pentru a afla mai multe despre zona dvs.
- Utilizați iarnă pentru a planifica și efectua cercetări. Odată ce ați făcut cercetarea, la începutul primăverii puteți comanda semințele în interior. Până în martie sau aprilie, puteți comanda plantele pentru care ați planificat.
- Managementul dăunătorilor în cercetare "Filozofia noastră este o abordare integrată a gestionării dăunătorilor, evitând pesticidele, dacă nu există altă abordare", spune Ellis . Căutați plante rezistente la boli și aflați despre strategii cum ar fi rotația culturilor și pesticidele bacteriene pentru controlul dăunătorilor.
- Butoaie de ploaie și compostare Ambele vă vor permite să dezvoltați resurse precum apă și substanțe nutritive îmbogățite în sol
- Ellis recomandă începerea grădinii dvs. cu plante relativ ușor de cultivat, cum ar fi ridichi, morcovi, mazare de zahăr, mazăre și mirodenii de salată verde. După ce tu și familia ta te bucuri de succes cu aceia, poți adăuga și alte plante în repertoriul tău. Cu toate dovezile despre beneficiile grădinăritului, este timpul pentru tine și familia ta să te murdărești.
