LUNI, 26 februarie 2013 - Femeile care mănâncă diete bogate în fier sunt cu 30-40% mai puțin care ar putea dezvolta sindrom premenstrual sau PMS, decât femeile care consumă cantități mai mici, cercetători de la Universitatea din Massachusetts, Amherst, au raportat în Jurnalul American de Epidemiologie
Studiul - unul dintre mai intai pentru a evalua impactul aportului alimentar dietetice asupra simptomelor PMS - sugereaza ca legatura dintre aportul de fier si PMS poate reflecta rolul de fier in productia de serotonina, un produs chimic care regleaza starea de spirit si emotii. "Fierul ajuta de asemenea la prevenirea oboselii, care este o problema cu PMS, de asemenea, explica Joan Salge Blake, RD, un profesor de clinica o f nutritie la Universitatea din Boston care nu a lucrat la studiu. Blake spune ca importanta fierului pentru functia cognitiva este bine cunoscuta si spune ca si fierul ajuta la imbunatatirea functiei musculare si reduce oboseala musculara.
Cercetatorii au folosit date auto-raportate de la aproximativ 3.000 de femei inscrise in studiul prospectiv pentru asistenta medicala II. Niciuna dintre femei nu a raportat PMS la începutul perioadei de 10 ani de studiu. După un deceniu, mai mult de 1.000 de femei au raportat PMS. Ajustarea pentru aportul de calciu si alti factori, cercetatorii au comparat anterior consumul de minerale raportate de femeile diagnosticate cu PMS cu cea a femeilor care au avut putine sau nu simptome.
Femeile care au consumat cel mai non-heme de fier - forma gasita în alimentele din plante și în suplimentele de fier - au avut cel mai scăzut risc de PMS. Interesant, nivelul de fier asociat cu un risc mai scazut de PMS a fost putin mai mare decat cantitatea zilnica recomandata in prezent - 20 mg, de la 18 mg.
Blake spune ca nivelurile adecvate de fier sunt esentiale pentru persoanele de toate varstele, femei. Carnea, peștele și păsările de curte sunt unele dintre cele mai bune surse de fier, precum și surse de plante, cum ar fi fasole, paine fortificate cu fier, cereale și paste făinoase, spune ea. Cheia surselor de fier pe bază de plante, spune Blake, este să le împerecheze cu alimente bogate în vitamina C pentru a ajuta la creșterea absorbției de fier. "Dacă mănânci un paste de grâu întreg, care este îmbogățit în fier, împerecheați-l cu sos de roșii", sugerează ea. "Dacă aveți cereale dimineața, aveți un citrus de fructe pentru a merge cu ea."
Deoarece un aport ridicat de fier poate veni cu riscuri pentru sănătate, femeile ar trebui să consulte întotdeauna un medic și un dietetician înregistrat înainte de a începe suplimente de fier, Blake spune:
Aportul ridicat de zinc a fost, de asemenea, asociat cu un risc mai scăzut al PMS în studiu. Femeile care consumă cea mai mare cantitate de potasiu - găsite în banane și cartofi - au avut un risc mai mare de diagnostic PMS decât femeile care au consumat cea mai mică cantitate de potasiu. Rolul de potasiu în PMS ar putea fi datorită faptului că ajută la reglarea echilibrului lichidului în organism, afectând simptomele PMS, cum ar fi umflarea și balonarea. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a examina această legătură.
În general, nu contează dacă mineralele erau din suplimente sau din surse alimentare, notează cercetătorii. Administrarea altor minerale, inclusiv magneziu, cupru, sodiu și mangan, nu au fost asociate cu riscul de PMS în studiu.
