Poate ajuta la mâncare Ajută la ameliorarea simptomelor artritei reumatoide?

Savurați textura, culoarea, aroma și alte aspecte senzoriale ale strugurilor este un exercițiu de alimentație conștientă. Alberto Bogo / Stocksy

Dacă sunteți ca majoritatea oamenilor, Îți amintești ce ai avut pentru prânz ieri. Dar poate că nu este memoria ta în afara - probabil că nu ați acordat multă atenție mâncării așa cum ați mâncat-o. Poate ar fi trebuit. Un număr tot mai mare de cercetări susțin ideea că consumul de alimente cu mai multă atenție poate fi benefic pentru sănătatea dumneavoastră, ceea ce ar putea fi deosebit de valoros pentru persoanele cu poliartrită reumatoidă (RA)

Ce este și ce nu este? mâncarea înseamnă cultivarea atenției nonjudgmentale a alimentelor. Procesul include concentrându-vă cu toate simțurile asupra modului în care vă simțiți înainte de a lua masa - chiar și atunci când faceți cumpărături în magazinul alimentar - și în timp ce mâncați.

Nu există un mod corect sau greșit de a mânca cu grijă, în conformitate cu Centrul pentru Mindful Eating; nu trebuie să mănânceți încet sau să vă mestecați mâncarea de 100 de ori. Și nu trebuie să mănânci numai anumite alimente, cum ar fi legumele, deși cu cât mai mult mănânci mâncați, cu atât aveți mai mult control pe care îl aveți în mod obișnuit asupra alimentelor junk food.

Mindfulness poate ajuta la controlul consumului impulsiv, din principalele avantaje ale mâncării cu mai multă grijă este că ați putea să vă dați seama că de fapt nu aveți nevoie de ajutorul cel de-al doilea sau de o gustare dulce, la urma urmei. "Oamenii spun adesea că atunci când mănâncă cu atenție, ei sunt saturați ", spune Diana Winston, director de educație în domeniul atenției la Centrul de Cercetare a Conștientizării UCLA din Los Angeles.

Plus, notează Winston, atenția poate crește gradul de conștientizare a impulsurilor noastre. Când vom deveni conștienți de faptul că ne gândim: "Trebuie să am acel cookie", spune ea, "putem observa acest gând, dar nu putem acționa asupra lui. Nu trebuie să fim la mila reactivității noastre. "

De fapt, potrivit unui studiu publicat în august 2016 în jurnalul

Apetitul

, participanții au raportat că consumă mai puține alimente gustoase sărate în săptămâna următoare care obtine o pregatire de atentie.

Reducerea consumului de alimente, imbunatatirea dietei cu acest stil de alimentatie

Acest control sporit este deosebit de benefic pentru persoanele cu RA. Aproape un sfert dintre cei care au raspuns la un sondaj au recunoscut ca mancarea deserturilor si sucului a facut simptomele RA mai rau, in timp ce alimentele sanatoase, cum ar fi spanacul si afinele, le-au ajutat sa se simta mai bine, potrivit unui articol publicat online in februarie 2017 in artrita Unii oameni cu RA spun că se îndreaptă mai bine atunci când reduc și cantitatea de lactate, gluten, carne și cofeină în dieta lor obișnuită.

Ce puteți obține cu înțelepciunea Mâncând mai mult, puteți descoperi că consumați unele dintre aceste alimente prin obișnuință, mai degrabă decât pentru că trebuie să aveți cu adevărat.

Consumul de alimente poate reduce chiar și nivelul de zahăr din sânge, deosebit de important, deoarece persoanele cu RA sunt mai predispuse la obtinerea diabetului de tip 2 comparativ cu persoanele fara RA. Atunci cand 200 de oameni obezi au luat o dieta, jumatate care a primit de asemenea de formare de constientizare au consumat mai putine dulciuri si au avut niveluri mai scazute de glucoza decat celalalt grup, au raportat cercetatorii intr-un articol publicat in aprilie 2016 in Journal of Behavioral Medicine O tehnică pentru a învăța cum să mâncăm cu mintea

Atunci când îi învățăm pe oameni să mănânce cu grijă, MARC din UCLA spune că este mai bine să începi mici. Ca și în cazul unui singur strugur.

"Invităm oamenii să se gândească la istoria strugurilor și cum au ajuns aici: fermieri, elemente, soare, ploaie și așa mai departe", spune Winston. "Atunci le cerem să mănânce strugurii ca și cum ar mânca una pentru prima dată."

Luați în considerare aroma, textura și alte aspecte senzoriale în timp ce consumați alimente

În acest fel, oamenii observă arome și texturi ale strugurilor pe care le lipsesc de obicei, împreună cu observarea procesului de mestecare și înghițire. Ceea ce devine tot mai evident este și gândurile care ne trec prin minte: acest strugure este mai dulce decât alte struguri pe care le-am avut. Ar trebui să mănânc struguri pentru desert în loc de cookie-uri. Vreau mai multe, dar atunci va fi de ajuns. Mâncarea ca parte a obiectivului mai mare de înțelegere A fi mai atent în timp ce mâncați este un început minunat. Dar, odată ce ați reușit să vă agățați puțin, vă recomandăm să aduceți atenție și în alte domenii ale vieții dvs.

Un studiu publicat în februarie 2015 în jurnalul

Analele bolilor reumatismale

au arătat că cultivarea atenției pe parcursul zilei a ajutat participanții să se simtă mai puțin dureri de artrită. Practica poate, de asemenea, să sporească sentimentul de bunăstare, printre alte avantaje.

Cel mai în profunzime mod de a învăța mindfulness este cu un program de reducere a stresului, bazat pe conștientizare de opt săptămâni, oferit în spitale și comunități din întreaga țară. Dar, de asemenea, puteți obține un gust de mindfulness prin intermediul cărților, podcast-urilor și meditațiilor online.