Gestionarea diabetului de tip 2 necesită mult timp și muncă, astfel încât ultimul lucru pe care doriți să-l faceți la sfârșitul zilei este sclavul în bucătărie făcând o sănătate cină. Din fericire, folosirea instrumentelor potrivite poate face mai ușoară și mai rapidă gătitul diabetului zaharat.
Înarmat cu aceste produse esențiale pentru bucătărie și sfaturi pentru a adăuga aromă, puteți face mese rapide și delicioase pentru o dietă sănătoasă de tip 2 diabetic - și bogate în fructe, legume și carne slabă.
Mâncăruri ușoare și sănătoase: aparate de economisire a timpului și obiecte gadget
1. Cuptor cu microunde. Majoritatea locuințelor au deja unul și mulți oameni le folosesc doar pentru a reîncălzi resturile. Cu toate acestea, mâncărurile sănătoase cu microunde există și ele pot face mai ușor să urmeze o dietă bună de tip 2.
"Un cuptor cu microunde este unul dintre instrumentele cheie pentru gătit rapid", spune Toby Smithson, RDN, LDN, CDE, fondator din DiabetesEveryDay.com, autorul Diabetul Meal Planificare & Nutriție pentru Dummies , și un purtător de cuvânt al Academiei Americane de Nutriție și Dietetică.
Smithson spune că cuptorul cu microunde este o modalitate excelentă de a face mese sănătoase și sănătoase și gatiți rapid capse, cum ar fi legumele congelate și orezul. "Oamenii cred că durează prea mult pentru a găti orez brun sau alte alimente sănătoase pentru diabet zaharat", spune ea. Dar aceasta este de fapt o percepție greșită. Cuptorul cu microunde poate fi folosit pentru orez sau quinoa și nu durează prea mult. "
2. Steamer Indiferent dacă investiți într-un vapor electric sau folosiți un coș de abur simplu pe cuptor sau în cuptorul cu microunde, procesul de abur este o metodă de gătit rapidă care păstrează substanțele nutritive, spune Smithson. Un vapor electric poate adesea să se dubleze ca o aragaz de orez.
3. Gătitul cu diabet zaharat într-un aragaz lent nu este foarte rapid, dar este simplu și o mașină de gătit lent face cea mai mare parte a lucrării pentru dvs. în timp ce sunteți la lucru sau adormit, salvându-vă din acel moment prăvălie de gheață. Smithson spune că mașinile de gătit lent sunt excelente pentru gătitul de fasole uscată, care este mult mai ieftină și mai mică decât sodiul lor.
4. Misterul uleiului. Da, poți cumpăra spray-uri de ulei într-o cutie, dar dacă ai avea un ulei de petrol, te-ai ocupat de conținut. Puteți umple-l cu ulei de măsline de măsline sănătoși și utilizați-l ca un spray neadecvat sau pentru a adăuga aromă la feluri de mâncare. Smithson spune că rețetele solicită adesea un dollop sau o lingură de ulei atunci când se va face doar o spritz, iar folosirea mai puțin ulei va ajuta să renunțați la calorii și grăsimi adăugate. Pungi de plastic cu congelator
"Când oamenii fac o schimbare sănătoasă în dietă, recomand întotdeauna stocarea în pungi de congelare", spune Angela Ginn, RDN, LDN, CDE, coordonator al educației nutriționale la Centrul de Diabet și Endocrinologie al Universității din Maryland în Baltimore și un purtător de cuvânt al Academiei Americane de Nutriție și Dietetică. Ginn spune că, în urma unei alimentații sănătoase, înseamnă să cumpărați o mulțime de fructe și legume proaspete și nu doriți ca vreunul din ele să se dărâme. De asemenea, cumpărarea de produse atunci când este în sezon este mai ieftină și puteți îngheța ceea ce nu utilizați imediat dacă aveți pungi de congelare la îndemână. De exemplu, stocați pe fructe de vară și înghețați-le să aibă mai târziu într-un lichid sau adăugați la iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi pentru un tratament sănătos
6. Legumele de legume
Smithson spune că un peeling de legume nu este doar un instrument util pentru decojirea legumelor, dar poate oferi și un mod nou și distractiv de a-ți consuma legumele. Ginn îi folosește pe ea pentru a face "panglici" din dovlecei pentru o salată. Idei ușoare de a adăuga aromă rapidă
Gătitul pentru diabet nu trebuie să fie bland. Odată ce aveți instrumentele potrivite, încercați câteva modalități simple de a adăuga arome la alimentele preferate fără a adăuga sare sau grăsimi nesănătoase. Ginn recomandă umplerea unui al doilea rezervor de ulei cu salatele preferate pentru salată, cumpărate în magazin sau de casă, și spritzandu-l pe salate pentru a reduce greutatea.
În loc să ajungi la sare pentru a pregăti un vas, încercați amestecuri de plante fără sodiu sau condimente, sau faceti-va din condimente uscate pe care le aveti la indemana. Ginn spune că este ușor să găsești rețete pentru amestecurile de casă cum ar fi jargonul jamaican, condimentele italiene și herbele de Provence pe site-urile Web de gătit sau de condimente
Ierburile proaspete stropite pe un fel de mâncare pot adăuga, de asemenea, o mulțime de aromă. Luați în considerare creșterea unei casete de ferestre cu ierburi proaspete pentru o lovitură pe tot parcursul anului. "Adăugarea de ierburi și condimente proaspete sau uscate poate duce la o masă fără a adăuga sare sau grăsime", spune Smithson. Distrează-te prin experimentarea diferitelor arome naturale pentru mâncărurile gustoase și sănătoase ale diabetului zaharat.
Fie că este vorba de a crea mese sănătoase cu microunde, sau de a folosi alte instrumente rapide și simple, puteți avea o dietă bună pentru diabet,
