Meniurile restaurantului pot fi minelor terestre de vinovăŃi care hrănesc colesterolul, cum ar fi carnea saturată cu grăsimi, sosurile untoase și cremoase și porŃile supersizate. Având în vedere că 25% din colesterolul dvs. provine din dieta dvs. (organismul produce celelalte 75%), potrivit datelor furnizate de US National Institutes of Health, este important să minimalizați aportul de alimente de creștere a colesterolului atât acasă, .
Dar doar pentru că vă urmăriți colesterolul nu înseamnă că restaurantele sunt în afara limitelor; făcând alegerea sănătoasă a inimii poate fi mai ușoară decât credeți. Urmați aceste sfaturi cu privire la ceea ce doriți să comandați (și evitați) data viitoare când căutați un meniu.
Alimente cu conținut ridicat de colesterol care trebuie evitate atunci când mâncați
- Produse lactate din lapte integral: Evitați brânzeturile și laptele, . Înlocuiți, în schimb, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi și lapte, albușuri de ouă sau ouătoare și margarină fără colesterol.
- Carne: Evitați carnea roșie, puiul prăjit și slănina, în grăsimi saturate. O alegere mai bună este peștele preparat sau prăjit, carnea slabă sau puiul fără piele.
- Alimente prăjite: Evitați toate alimentele prăjite. Stick la alimentele care sunt coapte, fierte, aburite, fierte sau fierte. În loc de cartofi prăjiți, comandați cartofi copți sau cartofi dulci. Alegeți salată și alte legume proaspete cu aburi care să vă însoțească masa
- Desert: Stați departe de dulciuri cât mai mult posibil. Pentru desert, comanda unui sorbet sau a unui fruct proaspăt în locul sufléților de ciocolată încărcați cu colesterol
Efectuarea unor alimente cu conținut redus de colesterol
Iată câteva alte sfaturi pentru a vă ajuta să faceți alegeri sănătoase la masă. condimente, sosuri, sosuri, salată și unt care trebuie servite pe o parte și limitați cât de mult mâncați.
- Solicitați o coajă de salate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. Dacă nu este disponibil, încercați suc de lămâie sau un pic de oțet în loc.
- Controlați cât de mult mâncați împărțind mesele, sau cereți o cutie de prezentare și puneți jumătate din masa în ea înainte de a începe să mâncați. elemente din meniu care conțin pictograme care indică elemente sănătoase pentru inimă. Dacă meniul nu indică mese sănătoase pentru inimă, adresați-vă serverului să recomande ceva cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, nu fi timid să cereți înlocuitori preparați cu mai puțină grăsime.
- Aveți grijă la salata. Multe articole sunt încărcate cu colesterol. Puneți legume proaspete - salată, castraveți, morcovi, roșii, ardei roșu și roșu și altele asemenea și evitați crotonii, brânza și baconii. Dacă sunt niște fructe cu coajă lemnoasă pe bara de salate, adăugați câteva pentru a da salatei o lovitură. Amintiți-vă să alegeți o opțiune de pansament fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi.
- Colesterolul ridicat: consumul în restaurante etnice
- În zilele noastre este ușor să luați masa la o varietate de restaurante etnice, de la italiană la indiană. Încă puteți mânca în aceste restaurante dacă alegeți corect. Iată câteva sfaturi specifice pentru a vă ajuta să evitați alimentele bogate în colesterol atunci când serviți mese în restaurante etnice:
Alimente indiene
În loc de samosas prajit, optați pentru papadum sau papadum. curry gătite cu lapte de cocos sau smântână și alegeți cele cu o bază de legume sau dal. Mai bine, alegeți cabob shish la gratar sau pește sau pui tandoori
Alegeți pilaf de orez cu mazăre în loc de Saaq paneer, un vas popular de spanac cu brânză și smântână
- Alimente mexicane
- Evitați chipsurile de tortilla
- Alegeți feluri de mâncare făcute cu porumb, nu cu tortilă de făină.
Dacă comandați o salată taco, nu mâncați coaja. Țineți smântână.
- Quesadillas sunt umplute cu carne și brânză și apoi prăjite. O alegere mai bună ar fi fajitas de pui.
- Fasolele de fasole sunt încărcate cu untură. În schimb, comanda frijoles a la charra sau boabele borracho și orezul spaniol.
- Folosiți salsa sau pica de gallo mai degrabă decât smântână și brânză ca garnituri
- Mâncare italiană
- Evitați pastele umplute cu carne sau brânză și cele coapte cu brânză. În schimb, comanda paste primevera (cu legume), paste cu sos de marinara sau paste într-un sos de șampanie. De asemenea, evitați pastele cu smântână, cum ar fi sosul Alfredo, care este încărcat cu colesterol.
- Atunci când mănânci pizza, cereți lumină fără brânză și stați departe de coaja de pepperoni și cârnați. Unele saloane de pizza oferă pizza de salate, care ar putea fi o alegere bună.
Gheața italiană este o alegere înțeleaptă pentru desert, mai degrabă decât pentru produse de patiserie cu cremă și brânză
- Prin alegerea inteligentă, vă puteți bucura de plăcerile mâncând afară - și menținând nivelul colesterolului la un nivel sănătos.
