Serveste 6
Timp de preparare: 25 minute
Timp de preparare: 35 minute
Ingrediente:
2 cuișori usturoi
• 10 frunze proaspete de busuioc
• ½ lingură de patrunjel de frunze italiene
• 2 lbs. • 1 ou, amestecat ușor
• ½ cești de grâu întregi de grâu
• ¼ ceașcă de drojdie nutritivă
• ½ linguriță de sare
• 1/8 linguriță de piper negru măcinat
Pentru sos:
• 2 28oz. cutie de cartofi
• 1 ceasca de apa
• 2 crengi de busuioc
Pentru fidea:
• 1 lingurita ulei de masline
• 1 usturoi usturoi
(1 pe persoana)
• 2 linguri tocata de patrunjelita de frunze italiene
Echipament special:
• 1 scoica de inghetata (dimensiunea # 16)
cuptorul la grade de 425 ° F.
Ciupiți aproximativ 1/2 ceapă roșie. Peel 2 cuișoare de usturoi.
La un procesor de alimente, adăugați ceapa tocată, catei de usturoi, jumătate de patrunjel și 10 frunze de busuioc. Procesați amestecul până când totul este tocat la aproximativ mărimea mazărelor mici. Răsturnați părțile laterale ale procesorului de bucătărie.
Începeți prin amestecarea unui ou alb într-un vas mic.
Într-un castron mediu, adăugați 2 lbs. 1 oua de whisky, 1/2 cana de drojdie nutritiva, 1/2 lingurita de sare si 1/8 lingurita de piper macinat.
Se adauga amestecul de legume la amestecul de carne din castron . Combinați-vă totul împreună, dar aveți grijă să nu amestecați prea mult, sau cățelele dvs. vor fi dure.
Folosind o lingură de înghețată, scoateți amestecul de carne și legume în 16 chifteluțe. (Dacă nu aveți o lingură de înghețată, scoateți aproximativ ¼ ceasca de amestec de carne și rotiți-o într-o minge.) Așezați batoanele într-un vas de coacere de 8 "x 12". cuptorul și coaceți chiftele timp de 20 de minute.
La vasul cu chiftele, adăugați 2 cutii de roșii zdrobite. Se toarnă 1 cană de apă într-o cutie goală, se toarna apa din jurul recipientului și se toarnă și în vasul de coacere. Adăugați 2 felii de busuioc în vas.
Așezați vasul de coacere în cuptor timp de 10-15 minute sau până când sosul se înroșește și se încălzește. Rezervați până la gata de servire.
Taiați ambele capete ale fiecăruia dintre cele 6 zucchini. Puneți fiecare dovlecel în tăietura spirală una câte una. Porniți dovlecelul prin tăietura spirală și faceți fidea, așa cum este indicat pe ambalaj. Spirală tăiată 1 dovlecel pe persoană
Pentru a găti fidea, adăugați 1 linguriță de ulei de măsline și 1 cățel de usturoi într-o tigaie mare de nu-stick pe căldură medie. Adăugați taitei de dovlecei la tigaia fierbinte și săturați-le în uleiul de măsline și usturoi. Aruncați-le ușor timp de 2-3 minute, astfel încât acestea să fie acoperite în ulei și încălzite. Nu le mai gătiți; păstrați-i în stare proaspătă și vibrantă.
Așezați fidea într-un castron și în partea de sus cu sos și 2 chifteluțe pe persoană. Gustați fiecare castron cu pătrunjel tocat și serviți!
Informații nutriționale (pe porție: 1/6 din rețetă):
Calorii: 419, Total zaharuri: 18 g, Total grăsimi: 15 g, Colesterol: 147 mg, Proteină: 38 g, Carbohidrat: 33 g, Fibră dietetică: 7,4 g, Sodiu: 1138 mg
