Cuprins:
Nu este un concurent neplăcut în episodul "Săptămâna sănătății TV", "Amanda este o bucată de mâncare sănătoasă în inimă", această fel de mâncare se găsește într-un sos de vin cu sos de usturoi. Interiorul tău va sări peste o bătaie atunci când căldura se lovește cu fulgi fierti.
Ingrediente
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1 lb creveți mari și dezveliți (crude 20-25 per lb)
- 4 cuișoare de usturoi mari, lăsate nețesute și forțate printr-o presă de usturoi
- 1/2 linguriță de fulgi de fier roșu uscată
- 1/2 cană vin alb uscat
- 1 linguriță sare
- 2 linguriță de piper negru
- 5 linguri unt unsal
- 1/2 ceasca de pătrunjel proaspăt tăiat cu frunze verzi
Pregătirea
Uleiul de căldură se întinde într-o tigaie greu de 12 inch, la căldură moderat până se încălzește, dar nu fumează. Sauté creveți timp de 2 minute întoarcere o singură dată până când fierte prin, transfer cu o lingură cu crestătură într-un castron mare. Se adaugă usturoiul la uleiul rămas în tigaie împreună cu fulgi de ardei roșii, vin, sare și piper și se fierbe la foc mare, amestecând ocazional 1 minut. Se adaugă untul în tigaie, se amestecă până se topește și se amestecă creveții. Lăsați creveții să se încălzească, scoateți tigaia din căldură și serviți imediat.
