trebuie sa mergeti - poate de asemenea sa va ajute sa inlaturati diabetul zaharat tip 2, arata un nou studiu. Dar, inainte de a va turna oa doua pahare, stiti asta: Autorii studiului au spus ca studiile lor au fost facute cu culturi celulare si exista nici o dovada inca ca cafeaua are capacitatea de a mentine diabetul zaharat tip 2.
Cercetarile anterioare au sugerat o legatura intre cafea si un risc redus de diabet de tip 2, iar acum cercetatorii chinezi din spatele noului studiu cred ca s-ar putea sa stie de ce probabil așa. Ei au gasit trei compusi majori in cafea care pot oferi efecte benefice benefice: acid cafeic, acid clorogenic si cafeina. "Aceste rezultate sugereaza ca efectele benefice ale consumului de cafea asupra diabetului zaharat de tip 2 pot fi partial datorate capacitatii principalele componente ale cafelei și metaboliții ai acestora pentru a inhiba agregarea toxică a polipeptidei amiloidice a insulinei umane, "a spus Ling Zheng, profesor de biologie celulară la Universitatea Wuhan din China, și colegii.
Polipeptida amiloidă a insulei umane (hIAPP) aflate în mod normal în pancreas, conform informațiilor de bază din studiu. Uneori însă depozitele anormale de proteine (agregarea toxică) apar din hIAPP. Aceste depozite anormale (fibrila amiloid) se gasesc la persoanele cu diabet zaharat tip 2, spun autorii studiului. Cercetatorii s-au intrebat daca blocarea formarii acestor depozite ar putea contribui la prevenirea sau tratarea diabetului de tip 2, forma mai frecventa a zaharului din sange tulburare. Următorul pas ar fi găsirea unei substanțe care ar putea împiedica aceste depozite.
În 2009, un studiu publicat în
Archives of Internal Medicine
a arătat că persoanele care au băut cea mai mare cantitate de cafea păreau să aibă cel mai mic risc de dezvoltare a diabetului de tip 2. Studiul a aratat ca, cu fiecare cana de cafea consumata zilnic, riscul de diabet de tip 2 a scazut cu 7%.
Deci, cercetatorii din noul studiu au efectuat experimente de laborator pentru a vedea daca compușii gasiti in cafea pot inhiba productia depozitele de proteine anormale asociate cu hIAPP Acidul caffeic, acidul clorogenic si cofeina - cele trei componente cele mai obisnuite din cafea, au spus autorii studiului - au contribuit la reducerea depozitelor anormale de proteine, dar acidul caffeic a aparut cel mai eficient. Rezultatele sugerează că acidul cafeic a avut cele mai mari efecte în principalele componente ale cafelei. Clasamentele pentru efectele benefice ale compușilor de cafea împotriva agregării hIAPP toxice sunt acidul cafeic, acidul clorogenic și cafeina ", a declarat Zheng și co-autorul studiului Kun Huang, profesor de farmacie biologică de la Universitatea Huazhong de Știință și Tehnologie din Wuhan, a explicat într-un interviu prin e-mail. Deoarece cafeaua decafeinizată conține și nivele mai mari de cafeină acid și acid clorogenic decât cafeaua cofeină, efectul benefic poate fi și mai puternic pentru cafeaua decofeinizată, au adăugat cercetătorii.
Cercetătorii au subliniat că această operație a fost făcută numai în celule, deci nu este clar dacă aceasta ar putea ajuta cafeaua prevenirea diabetului zaharat în organism
Un expert american în domeniul diabetului a fost optimist în ceea ce privește concluziile studiului.
"Din punct de vedere științific, acesta este un document foarte frumos, dar are limitări", a spus dr. Vivian Fonseca, si stiinta de la American Diabetes Association. Acest lucru a fost facut in celule, nu in animale sau oameni.De asemenea, nu stiu daca [depozitele anormale care provin de la hIAPP] sunt cel mai important lucru in dezvoltarea de diabet de tip 2, sau daca este ceva care se dezvolta mai tarziu.
In plus, Fonseca a spus, studiul care a gasit o legatura intre un risc redus de diabet de tip 2 si cafea a fost un studiu epidemiologic. Asta înseamnă că studiul nu s-ar putea dovedi cauza și efect, ci doar că există o asociere între acești doi factori. Ar putea fi faptul că oamenii care beau cafea au alte obiceiuri care reduc riscul de diabet.
Linia de jos, a spus Fonseca, este prea devreme pentru a face orice recomandare despre consumul de cafea pentru a preveni diabetul zaharat. "Dacă doriți să împiedicați diabetul zaharat, există unele lucruri foarte simple de făcut, puteți mers timp de 30 de minute în majoritatea zilelor săptămânii și reduceți puțin calorii și reduceți puțin greutatea."
De asemenea, Zheng și Huang au subliniat că studiul lor se referea strict la cafea. "Studiul nostru nu implică faptul că crema și zahărul servit cu cafea vor fi benefice pentru diabetul de tip 2", au afirmat ei.
Studiul a fost finanțat prin granturi de la diferite agenții guvernamentale chineze. recent în
Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentație
.
