Dacă încercați să scăpați în greutate, adoptarea a trei strategii cheie va crește șansele de succes, . Menținerea unui jurnal alimentar, evitarea consumului de alimente și scăparea mâncării.
"Revista alimentară mai mare a prevăzut rezultate mai bune în ceea ce privește pierderea în greutate, în timp ce sărindul de mâncare și consumul mai frecvent au fost asociate cu scăderea în greutate , scrie dr. Anne McTiernan, profesor de cercetare în epidemiologie la Universitatea din Washington și Centrul de Cercetare a Cancerului Fred Hutchinson din Seattle. În noul studiu, ea și colegii ei au analizat o gamă largă de comportamente și modele de masă pentru a evalua ce funcționează și ce nu.
Constatările lor sunt publicate pe 13 iulie în Jurnalul
al Academiei de Nutriție și Dietetica Studiul sprijina valoarea multor strategii pe termen lung sugerate pentru pierderea in greutate sau mentinerea unei pierderi in greutate, a spus McTiernan. Studiul nostru a fost unic in a intreba despre toate aceste comportamente intr-un studiu de interventie pierdere in greutate, pentru a vedea care au lucrat efectiv. McTiernan evaluat modificarile in greutate corporala la 123 de femei in post-menopauza, in varsta de 50 - 75, care au fost supraponderali sau obeze, peste un an. Femeile se aflau într-un grup exclusiv de alimentație - reducând calorii pentru a pierde în greutate - sau un grup de dietă și exerciții fizice.
Indicele mediu de masă corporală (IMC) a fost de 31,3 la începutul studiului. IMC este o măsură de grăsime corporală care ia în considerare înălțimea și greutatea; un IMC de 30 de ani sau mai mare este considerat obez.
Femeile au completat chestionarele despre ceea ce au mancat, tiparele de masă și comportamentele lor, cum ar fi alimentarea și păstrarea jurnalelor sau revistelor alimentare. o medie de 11% din greutatea lor de pornire, care îndeplinesc scopul studiului. În medie, femeile au pierdut 19 lire sterline.
Totuși, McTiernan a observat că unele strategii au produs mai multă pierdere în greutate.
Femeile care au ținut jurnalele de hârtie - scriind tot ce au mâncat - au pierdut cu aproximativ 6 lire sterline mai mult decât cei care nu i- .
Femeile care au alungat mesele au pierdut aproximativ 8 kilograme mai putine decat cei care au avut mai multe modele de masa obisnuita.
Mancarea de multe ori a fost legata de pierderea in greutate mai mica. În timp ce alimentarea generală a restaurantului a fost legată de scăderea în greutate, cea mai puternică legătură a fost cu masa de prânz. Cei care au mâncat pentru masa de prânz cel puțin o dată pe săptămână au pierdut cu aproximativ 5 lire sterline mai puțin decât cei care au mâncat mai rar.
Dacă se folosește în mod consecvent, McTiernan a spus că jurnalul de produse alimentare te face răspunzător. În păstrarea unui jurnal, este important, a spus ea, să înregistreze totul - toppinguri, sosuri, condimente. Porțiunile ar trebui măsurate astfel încât să scrieți sumele corecte, a spus ea. Cu tehnologia de astăzi, este ușor să țineți un jurnal de mâncare la îndemână. De asemenea, poate fi low-tech - un tampon simplu de hârtie, a spus ea.
"Cel mai bun jurnal de alimente este cel pe care îl veți folosi de fapt", a spus ea. este dificil să se calculeze calorii, să se adauge grăsimi și zaharuri într-o masă de restaurante, chiar și cu ghiduri de nutriție, a spus ea. "Nu am testat bărbații, dar nu ar fi nici un rău la bărbații care încearcă și aceste metode", a spus McTiernan a spus.
Dr. Michael Aziz, internist la Spitalul Lenox Hill, din New York, a declarat ca rezultatele studiului adauga sprijin pentru ceea ce expertii au spus despre pierderea in greutate de ani de zile.
Jurnalul alimentar este o idee buna nu numai sa numaram calorii, ci sa privim la calitatea generala a sanatatii din dieta ta, a spus el.
Skipping mese o data la o perioada poate fi de inteles, dar nu ca un obicei, a spus el. "De-a lungul timpului, sărind peste mese obișnuit ar putea face metabolismul tău mai lent, afectând [hormonul] leptina și hormonii tiroidieni", a spus el.
Mâncarea face dificilă respectarea unui plan, a spus el. "Odată ce mâncați afară, nu aveți control asupra porțiilor", a spus el. "Nu știți cum este pregătită mâncarea ta."
Un alt expert, Connie Diekman, director al nutriției universitare la Universitatea Washington din St. Louis, a declarat că studiul "oferă mai mult sprijin pentru faptul că dezvoltarea conștientizării a ceea ce și cât de mult mâncăm este cheia pentru realizarea și menținerea pierderii în greutate".
În timp ce jurnalele alimentare pot părea dificil pentru unii să țină pasul, studiul arată că poate produce mai multă pierdere în greutate, a spus Diekman.
O limitare a studiului, de asemenea, subliniată de cercetători, este că femeile în principal alb, astfel încât constatările să nu se aplice altora. Cu toate acestea, multe alte cercetări au găsit o legătură între jurnalele alimentare sau jurnalele și pierderea în greutate, a spus Diekman.
