Ghidul cumpărătorului pentru mesele congelate pentru persoanele cu IBD

Puteți beneficia de confortul culoarului frigorific fără a vă sacrifica sănătatea.iStock.com

Nu ratați acest lucru

9 întrebări pentru a vă întreba înainte de următoarea dvs. colectare ulcerativă

Conectați-vă: 16 povestiri din viața reală despre colită ulcerativă

Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru pentru sănătatea digestivă

Vă mulțumim pentru înscrierea! Buletine de știri de zi cu zi.

Cu toții ne confruntăm cu zilele aglomerate când nu pare să existe suficient timp pentru a pregăti sau a găti alimente. Dacă sunteți într-o mâncare, nutriționiștii spun că mesele înghețate preambalate pot fi o opțiune decentă pentru persoanele cu boală inflamatorie intestinală (IBD), cum ar fi colita ulceroasă (UC).

"O masă înghețată sau ambalată poate să nu fie cea mai sănătoasă alegere , dar cu siguranta poate fi o optiune buna rapida ", spune Nutritionistul Daily Health Kelly Kennedy, RD. "Ei sunt bine cu moderatie si sunt destul de controlata portiune, ceea ce este frumos".

Ceea ce trebuie sa faci atunci cand alegi mese congelate

Exista cateva lucruri la care ar trebui sa ai grija atunci cand selectezi mese congelate, sare adăugată. "Dacă le mențineți la minim, aceste mese se pot încadra într-o dietă sănătoasă", spune Kennedy. Iată câteva lucruri de luat în considerare la alegerea alimentelor congelate:

Urmăriți conținutul de sodiu

Andrea Dunn, RD, dietetician la Clinica Cleveland din Ohio, recomandă alegerea produselor moderate în sodiu - "nu mai mult de 600 miligrame pe zi, cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră vă spune că aveți nevoie de mai multă sare decât persoana obișnuită ", spune ea. Limitați caloriile

Dacă mâncați trei mese și una sau două gustări pe zi, Dunn spune că trebuie să păstrați calorii din masa congelată până la nu mai mult de 1/4 din calorii pe zi dacă este masa ta principală Stick la ceea ce funcționează

Când vine vorba de a menține simptomele colitei ulcerative la golf, experții spun că orice alimente puteți să tolerați în mod normal sunt opțiuni bune pentru mese congelate Aveți grijă de ierburi și condimente

Rețineți că diferite branduri de mese congelate au nivele diferite de condimente și ierburi. o anumită marcă a aceleiași mâncăruri - să zicem, de pui și orez brun cu legume, de exemplu - peste o alta, din cauza mirodeniilor si ierburilor care pot varia de la brand la brand ", spune Dunn Alegeti carne slaba

Masa care are optiuni slabe de proteine ​​cum ar fi puiul sau pestele, cerealele integrale si legumele sunt in general optiuni mai sanatoase

Citiți etichetele "Ingredientele sunt listate în ordine descrescătoare în funcție de greutate", spune Dunn. "Cele mai mari sume sunt listate mai întâi. Acest lucru vă va oferi o idee despre cantitatea de proteine ​​sau legume care ar putea fi în masă. "

Alimentele pe care vreți să le evitați Anumite alimente tind să producă mai multe gaze decât altele și pot provoca un anumit disconfort persoanele cu colită ulcerativă. Kennedy spune pentru a evita alimente cum ar fi:

Fasole

Conopidă

• Broccoli
• Varza
• De asemenea, notează că unii oameni cu IBD pot avea intoleranță sau sensibilitate la gluten și, congelate
• Un studiu publicat in iulie 2014 in revista

Bolile inflamatorii intestinale

a constatat ca aproape 20% dintre participantii la studiu cu IBD au incercat o dieta fara gluten. Șaptezeci și cinci la sută dintre aceștia au descoperit că dieta a fost benefică pentru simptomele legate de IBD. Unele persoane cu IBD au de asemenea o intoleranță la lactoză sau sensibilitate, spune Kennedy, și ar putea avea nevoie să evite laptele în mese congelate. Dacă aveți timp, puteți prepara și mâncăruri sănătoase în prealabil și le puteți îngheța mai târziu în cursul săptămânii. "Pentru mulți oameni, gătitul în lot oferă un răspuns ușor", spune Dunn. "Dacă vrei să gătești suficient pentru o masă, de ce să nu dublezi sau să triplezi suma, așa că poți îngheța alții pentru o altă zi?"

Recomandă să gătești mai multă pui, pește sau alte proteine ​​slabe, câteva legume și o parte ca orezul brun, orzul sau pastele de cereale integrale și apoi să le împachetezi în recipiente în condiții de frig în porții de făină. ușor de apucat și de la frigider la microunde ", spune Dunn.