LUNI, 22 noiembrie 2011 (HealthDay News) Pentru persoanele cu boli de inima sau diabet, prea puțină sare poate să provină aproape la fel de mult ca și sarea, spune cercetătorii.
Reducerea sarii este încă foarte importantă în cazul persoanelor care consumă mai mult de 6.000 sau 7.000 de miligrame de sodiu pe zi, a spus Dr. Martin O'Donnell, autor principal a unui studiu in revista a Asociatiei Medicale Americane
.
Dar oamenii care consuma deja cantitati moderate sau medii de sare ar putea sa nu mai fie nevoiti sa-si reduca mai mult consumul, a adaugat O'Donnell, profesor asociat clinic la Universitatea McMaster din Hamilton, Ontario, Canada. "Noi vedem din ce in ce mai mult ca poate exista o cantitate optima moderata de sare pe care oamenii ar trebui sa o mananca", a spus dr. John Bisognano, profesor de medicină și director al cardiologiei ambulatorii la Universitatea din Rocheste r Medical Center, în New York. "Acest lucru este linistitor pentru persoanele care mananca o dieta moderata in sare."
Bisognano nu a fost implicat in studiul, care a fost finantat de compania farmaceutica Boehringer Ingelheim.
Dupa ani de acord de parere fericit ca oamenii ar trebui sa scada aportul lor de sare, experții recent au început să dezbată dacă doza de sare este mai mică sau nu este de fapt bună pentru toată lumea.
Un studiu recent a constatat că deși reducerea sarelor reduce tensiunea arterială, poate crește nivelul colesterolului, trigliceridelor și altor factori de risc pentru boli cardiace
Un alt studiu a constatat că reducerea excreției de sodiu (excreția de sodiu este o modalitate de a măsura cantitatea de sare consumată) a fost asociată cu un risc crescut de decese legate de inimă, în timp ce excreția mai mare a sodiului nu a fost legată de riscuri crescute ale tensiunii arteriale sau complicații ale bolilor de inimă la persoanele sănătoase.
Cu toate acestea, în ultimul studiu, rezultatele au fost oarecum diferite. drasiul a fost excretat în urină într-un grup de aproximativ 30.000 de bărbați și femei cu boli de inimă sau cu risc crescut pentru boli de inimă. Participanții au fost urmăriți pentru o medie de mai mult de patru ani
În acest studiu, nivelurile de excreție de sodiu care au fost fie mai mari, fie mai mici decât intervalul moderat, au fost asociate fiecărui risc crescut
De exemplu, persoanele care au excretat niveluri mai ridicate de sodiu decat cei cu valori medii au avut un risc mai mare de a muri de boli de inima, atac de cord, accident vascular cerebral si spitalizare pentru insuficienta cardiaca, raportul a constatat.
Pe de alta parte, persoanele care au excretat
mai mici nivelele medii au fost la un risc crescut de a muri de boli de inima sau de a fi spitalizati pentru insuficienta cardiaca. Atunci cand cercetatorii au evaluat nivelurile de potasiu, au descoperit ca un nivel mai ridicat de excretie a nutrientilor a fost asociat cu un risc mai mic de urgenta
"Importanta consumului de potasiu trebuie sa fie subliniata, o constatare care poate fi pierdut in discutia cu privire la sodiu, a spus O'Donnell, care este, de asemenea, un profesor asociat de medicina translationala, la Universitatea Nationala de Irlanda în Galwa y. "Dietele bogate in fructe si legume sunt, de asemenea, bogate in aportul de potasiu."
Nu este clar daca aceste descoperiri - care provine dintr-o populatie deja la un risc ridicat pentru probleme cardiace - se pot aplica si populatiilor cu risc mai mic. "Ei se uită la cei mai bolnavi de bolnavi. Cum se aplică tuturor?" a declarat Dr. Daniel Anderson, un profesor asistent de medicina la Universitatea din Nebraska Medical Center. "Cred că dificultatea este probabil că nu. Îmi fac griji că vom interpreta greșit acest lucru în sensul că prea puțin sodiu este un lucru rău." Bisognano a fost de acord. "Nu vrem să dăm oamenilor mesajul că ei ar trebui să-și sare pizza de la acest punct înainte", a spus Bisognano.
Dar consumarea cantității potrivite de sodiu este doar un aspect al sănătății inimii, a declarat Karen Congro, directorul Programul Wellness pentru Viață de la Centrul Spitalului Brooklyn din New York.
"Noua orientare americana in domeniul dietelor recomanda acum ca persoanele cu varsta de 2 ani si peste sa limiteze consumul de sodiu zilnic la mai putin de 2.300 mg (mg)
Oamenii cu vârste de peste 51 de ani, negrii și oricine cu tensiune arterială crescută, diabet sau boli cronice de rinichi ar trebui să ia în considerare scăderea la 1.500 mg pe zi, spun experții.
Se estimează că americanul mediu consumă 3.400 miligrame de sodiu pe zi
