Cerealele integrale reprezintă o parte importantă a oricărei alimentații sănătoase. O dieta care contine o multime de boabe intregi poate ajuta la reducerea riscului de aparitie a bolilor de inima, a diabetului de tip 2 si a constipatiei si poate ajuta la mentinerea unei greutati sanatoase. Pe măsură ce căutați rețete sănătoase pentru dvs. și familia dvs., ar trebui să căutați cele care conțin boabe integrale cu fibre și nutrienți.
Cerealele integrale sunt compuse din trei straturi. Un kernel de cereale intact conține tărâțele fibroase, germenul bogat în nutrienți și porțiunea de endosperm amidon a boabelor. Cerealele integrale, cum ar fi grâul întreg, conțin multe nutrienți sănătoși, printre care fibrele, fierul, vitaminele B, vitamina E, grăsimile nesaturate și alte substanțe care promovează sănătatea. Pe de altă parte, boabele rafinate au fost descompuse și despicate din straturile lor exterioare, inclusiv tărâțele și germenii, precum și multe dintre substanțele nutritive sănătoase care se găsesc în ele.
De ce sunt boabele integrale atât de bune pentru tine? Acestea sunt digerate mai lent decât boabele rafinate. Această digestie încetinită poate însemna mai bine un nivel scăzut de zahăr din sânge și o sănătate îmbunătățită pentru tractul digestiv. De asemenea, substanțele nutritive și alte substanțe găsite în boabele integrale sunt considerate a ajuta la menținerea arterelor neclogate, la prevenirea anumitor tipuri de cancer și la reducerea riscului de diabet.
Cum să obțineți mai multe cereale integrale
Există numeroase moduri de a obțineți mai mult din aceste boabe integrale sănătoase în alimentația dvs. la fiecare masă:
- La micul dejun Săriți fulgii de porumb și faceți o cereală de cereale integrale, cum ar fi fulgii de ovăz tăiat din oțel, fulgi de cereale integrale sau muesli,
- La masa de prânz Când faceți sandwich-ul la mijlocul zilei, lăsați painea alba in urma si experimentati cu diferite tipuri de pâine delicioasa si satisfacatoare. orez pentru orez alb și paste de grâu integral pentru paste albe atunci când vă faceți rețete sănătoase preferate pentru cină. Dacă vă culcați, puteți să cereți versiuni de cereale integrale în restaurante.
- Shopping pentru cereale integrale Cerealele integrale pot fi greu de observat la magazinul dvs. de produse alimentare sau supermarket. De exemplu, doar pentru că o bucată de pâine este denumită "pâine de grâu" nu înseamnă că grâul este grâu integral. Este esențial să citiți cu atenție etichetele produselor alimentare. În cazul în care ingredientul principal (de regulă, primul pe lista ingredientelor) este "întreg", urmat de numele unui anumit boabe, cum ar fi grâul întreg sau ovazul întreg, atunci produsul pe care îl cumpărați este făcut din boabe întregi. Gătitul cu rețete sănătoase pentru cereale integrale
Pe lângă trecerea la un cereale de cereale integrale și optarea pentru orez brun și paine și paste întregi de grâu, încercați să selectați rețete sănătoase care includ boabe întregi. retete:
Pasta de par de pudra cu parmezan
Spanac, pui si supa de orez
Carnaci de pui si orez
Carnaci de morcov
Bulgur
- Salată de afine
- Salată de quinoa-legume
- Pâine de cereale cu grâu
- Înveliș de vită și de fasole neagră
- Brânză la grătar pe șerbătoare
- Procesul de măcinare elimină cea mai mare parte a fibrei, o mare parte din vitami n Bs și aproape toată vitamina E din boabe. Deci, gândiți-vă să consumați cereale integrale ca pe un alt mod de a obține vitamine importante într-un mod foarte gustos.
