Timp de preparare: 25 minute
Timp de preparare: 20 minute
Ingrediente:
Ingrediente:
Sos de brânză:
3 cești Suc de legume cu conținut scăzut de sodiu
½ ceașcă de ceapă tăiată
¼ ceasca de ardei tăiată
7 linguri de nectar de agave
5 linguri de sos Worcestershire < ouă de cidru de mere
¼ linguriță de sos fierbinte
1 lingură de boiază afumată
2 linguri de praf de usturoi
1 linguriță de muștar praf
½ lingură de zahăr de nucă de cocos
1 linguriță de boiață afumată
1 linguriță sare kosher
¼ linguriță piper negru
½ linguriță praf de usturoi
linguriță muștar uscat
¼ linguriță ierburi uscate italiene
¼ linguriță ancho chili pudra
¼ linguriță ardei roșu fulg
1½ lbs. Frisca de lămâie Angus, tăiată în fâșii
3 ciuperci mari de portobello, tăiate la un centimetru gros
1 ceapă roșie, tăiate în zaruri mari
Porumb cu Kale și Pesto de nuc: 2 linguri de suc de lămâie proaspăt stors
1 ceașcă împachetată, îngrădită, șifonată, sfărâmată și tăiată în bucăți
8 frunze din busuioc
1 catei de usturoi, tocat
1/4 ceasca de parmezan proaspat rasa
1/4 cana ulei de masline extra virgin
1 lingurita sare
1/4 lingurita piper negru < Direcții:
Pentru sosul BBQ, într-o cratiță mică, la foc mediu, amestecați toate ingredientele. Aduceți sosul la foc și fierbeți timp de 15 minute până când acesta se îngroațește. Scoateți vasul de la căldură și presați sosul cu un mixer de imersie sau un amestecător. Se lasă sosul să se răcească puțin înainte de a-l peria pe carne.
Pentru cabob, combinați toate condimentele într-un castron și amestecați bine. Aruncați amestecul de condimente cu friptura tăiată și lăsați carnea să stea în mirodenii timp de cinci minute.
Se aplică straturile de friptură, ciuperci și ceapă certificate Angus pe o bomba de trestie de zahăr ascuțită. Împărțiți carnea și ciupercile între 6 frigaruiri, câte unul pe fiecare persoană.
Pe un grătar fierbinte sau pe o tavă de grătar pe înălțime, gatiți cabobii pe fiecare parte, 3-4 minute pe fiecare parte sau aproximativ 10-15 minute și carnea este gătită prin. Odată ce carnea este gătită, periați-o pe sosul BBQ.
Așezați nuielele, sucul de lamaie, șuncă, busuiocul, usturoiul și brânza de parmezan în castronul unui procesor de bucătărie; impuls până se combină bine cu procesorul de alimente. În timp ce beți, adăugați uleiul de măsline, turnând într-un flux subțire și constant.
Atunci când ingredientele sunt combinate bine, transferați pestoul într-un castron și condimentați cu sare și piper. pe porumbul curat de pe coc. Puneți porumbul pe grătar sau pe o tavă de gratar timp de 15 minute, rotindu-se des, aproximativ la fiecare 2 minute. Se serveste porumbul preparat cu pestoul suplimentar pe partea laterala.
Serviti cabobii de carne de vita BBQ cu porumb si bucurati-va!
Informatii nutritionale (Per Servire: 1/6 din reteta):
Calorii: 519, Total Grăsime: 25g, grăsimi saturate: 7g, colesterol: 79mg, proteine: 30g, carbohidrați: 47g, fibră dietetică: 6g, total zaharuri: 24g, .3mcg
