Ingrediente:
Crust
Spray de gătit cu ulei de nucă de cocos
12 păstăi de cereale integrale, topit
1 lingură de miere
½ linguriță de ghimbir măcinat
1 sare de ciuperci
Cheesecake
14 oz. firmă tofu
½ ceasca de iaurt cu conținut scăzut de grăsime
16 oz. (
)> 1 lingurita de nuca de agave
2 linguri de miere
2 lingurite de gelatina praf
4 linguri suc de mango portocaliu (Santa Cruz organic )
Glaz
6 linguri suc de mango portocaliu
½ lingurita gelatina praf
Garnitura
1 pint zmeura proaspata
.
Linia un vas de copt de 8 x 8 cu hârtie pergament și pulverizați-l cu sprayul de gătit.
Combinați crackerele de graham, uleiul de nucă de cocos topit, miere, ghimbirul măcinat și vârful de sare într-un procesor de bucătărie și puls până când amestecul devine granule fine
Se transferă amestecul în vasul de copt căptușit și pulverizat și apăsați-l într-un strat uniform
Coaceți până la aur, aproximativ 8 minute. Se amestecă tofu-ul și iaurtul într-un procesor de bucătărie și se amestecă până la matase matasoasă, aproximativ 5 minute întregi.
Se adaugă brânza cremoasă moale, extract de vanilie, agave și miere la cuptorul de alimente și continuați cu piureul.
Într-o ceașcă de cafea în condiții de siguranță în microunde, se amestecă gelatina pudră în cele 4 linguri de suc de portocale de mango, se amestecă bine pentru a se evita bulgări. Se lasă amestecul de gelatină să stea timp de 5 minute. După cinci minute, se topește gelatina prin micșorarea amestecului timp de 17 secunde. După ce se topeste gelatina, se usucă în amestecul de tofu al procesorului de bucătărie. Asigurați-vă că gelatina devine uniform încorporată
Se toarnă amestecul peste crusta răcită și se pune cheesecake în congelator până se fixează, aproximativ 40 de minute
Orange Mango Glaze
se adaugă gelatina în sucul de mango portocaliu și se lasă să stea timp de cinci minute.
După cinci minute, se topește gelatina prin micșorarea acesteia timp de 17 secunde
Se toarnă glazura deasupra setului de cheesecake și se lasă glazura pe tort, timp de 2 minute, în frigider.
Decorați cheesecake-ul cu zmeură proaspătă.
Informații nutriționale (pe porție: 1 / 12a rețetă):
Calorii: 200, grăsimi totale: 7g, grăsimi saturate: 4.5g, colesterol: Fibre alimentare: 2,5g, Total zaharuri: 16g, Calciu: 209mg, Magneziu: 16mg, Potasiu: 209mg, Sodiu: 343mg
