Tipic "dieta de afaceri sociale" - greu pe carne roșie, băuturi dulci, gustări procesate și băutură - are o taxă pe inimă , a descoperit un nou studiu.
În lumea întreagă a întâlnirilor de afaceri și a călătoriilor non-stop, mesele sănătoase gătite la domiciliu dau adesea loc la tarifele nesănătoase consumate pe drum. Acest lucru susține riscul de ateroscleroză, o înfundare lentă, dar constantă a arterelor, spun cercetătorii. "Am constatat că, mai mult decât alte diete," modelul de consum al afacerilor sociale "ridică în mod specific riscul de a dezvolta boală de ateroscleroză", a spus autorul studiului Dr. Valentin Fuster. Este un profesor de cardiologie la Școala de Medicină de la Icahn din Muntele Sinai din New York.
Cu accentul pus pe consumul de alimente, pe gustări și consumul excesiv de alcool, acest stil de mâncare este chiar mai rău decât așa-numitul Dietă occidentală, au descoperit cercetătorii.
"Această dietă de afaceri este într-adevăr foarte rău", a adăugat el. "El lovește arterele greu și contribuie puternic la riscul bolilor cardiovasculare, cel mai mare criminal din lume."
Potrivit American Heart Association, ateroscleroza rezultă din acumularea plăcii în artere, ceea ce ridică riscul formării cheagurilor de sânge , boli cardiace, atac de cord și accident vascular cerebral. Bolile cardiovasculare provoaca anual peste 17 milioane de decese in intreaga lume
RELATED: De ce dieta mediteraneana ar putea salva viata
Pentru a reduce riscul, asociatia inimii recomanda reducerea consumului de carne rosie si dulciuri si accentuarea consumului de fructe, legume , fructe integrale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pui și pești fără pielițe și nuci.
Pentru acest studiu, echipa Fuster a analizat impactul inimii a trei planuri alimentare: social-business diet. Stilul mediteranean de mâncare este bogat în fructe și legume, cereale integrale, leguminoase și nuci. Dieturile occidentale sunt bogate în roșii și carne prelucrată, unt, produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi și cereale rafinate.
Pentru a vedea modul în care fiecare dintre aceste diete stivuite împotriva riscului de colmatare arterială, anchetatorii au evaluat obiceiurile nutriționale ale mai mult de 4.000 de spanioli, 40 la 54. Totul pare să fie sănătos, fără semne exterioare ale bolilor de inimă.
Analizele dietetice au arătat că aproximativ 40% au urmat o dietă mediteraneană, în timp ce alte 40% au urmat o dietă occidentală. Aproximativ 20% au consumat dieta social-business.
Testele imagistice și ultrasunetice au fost efectuate pentru a căuta semnele precoce de înfundare arterială. Testele au aratat ca cei care au urmat o dieta social-business aveau un profil de risc cardiovascular semnificativ si un risc deosebit de ridicat pentru ateroscleroza.
Acest lucru a fost valabil chiar si dupa contabilizarea varsta, obiceiurile de exercitiu, istoria fumatului si alti factori influenti , rezultatele cercetărilor au fost publicate online pe 15 august în
Oficial al Colegiului American de Cardiologie
. Constatarea "subliniază importanța dezvoltării obiceiurilor alimentare sănătoase pentru persoanele cu ocupat si cu ritm rapid de viata, a spus dr. Frank Hu, co-autor al unui editorial jurnal de insotire. Hu este profesor de nutriție și epidemiologie la Harvard T.H. Chan Școala de Sănătate Publică din Boston. Sfatul său? "Acordați atenție calității alimentelor atunci când consumați alimente", a spus el. Evitați hrana rapidă; bea apă în loc de băuturi zaharoase; poartă un sac de nuci ca gustări; si limitarea alcoolului, a sugerat el.
"Incercati sa planificati mese sanatoase sau alimente inainte de timp", a spus Hu, "si sa se potriveasca obiceiurilor sanatoase - mananca, somn si exercitii fizice - intr-o viata aglomerata". expertul Lona Sandon a spus ca descoperirile indica o nevoie de "o schimbare culturala". "Afacerea nu trebuie facuta in jurul unei fripturi de 12 oz.", a spus Sandon, profesor asistent de nutritie clinica la Universitatea din Centrul Medical Texas Southwestern din Dallas.
"Prânzurile și mesele high-powered au fost asociate de mult cu modelele de alimentație nesănătoasă", a observat ea. Dar "există o mulțime de opțiuni sănătoase pentru cei care se află în mișcare în aceste zile."
