Cuprins:
Din fericire pentru Geibelson, noul ei doctor a făcut un examen fizic și complet - inclusiv analize de sânge - și a descoperit de ce era anemică . Anterior, Giebelson i sa spus întotdeauna că anemia ei se datorează pierderii de sânge în timpul menstruației. Noul ei doctor, cu toate acestea, nu a fost mulțumit de acest răspuns. In urma testelor, doctorul a descoperit ca boala celiaca era de vina pentru anemia lui Geibelson.
Geibelson spune, "A fost doar o coincidenta totala" ca ea a fost diagnosticata.
Boala celiaca: o boala a multor simptome
Boala celiacă se datorează intoleranței la gluten - o proteină găsită în grâu, secară și orz -
nu o alergie alimentară. Intoleranța la gluten poate duce la o gamă largă de simptome de boală celiacă, inclusiv stres gastrointestinal și deficiențe nutriționale. Persoanele diagnosticate cu boala celiacă ca adulți prezintă probabil anemie inexplicabilă și oboseală, în timp ce copiii cu boala celiacă au mai multe simptome digestive, cum ar fi greața și diareea. Ca mulți oameni cu boală celiacă, simptomele lui Geibelson ar veni și merge. Într-o perioadă de aproximativ cinci ani, Geibelson a observat că avea răni de gaze și diaree care ar dura aproximativ două săptămâni și apoi vor dispărea. Ea a văzut un gastroenterolog, care a sugerat că simptomele ei ar putea fi legate de anxietate, de sindromul intestinului ușor iritabil sau de erupțiile frecvente la nivelul stomacului.
Învățarea corzilor bolii celiace
Când boala celiacă a lui Geibelson a fost diagnosticată, ea a aflat că va avea nevoie să facă schimbări radicale în dieta ei. Ar fi trebuit să mănânce o dietă fără gluten. "A fost foarte copleșitoare și înfricoșătoare", își amintește ea. "Întreaga mea teorie despre boala celiacă este că este o curbă abruptă și copleșitoare de învățare, dar odată ce ați învățat, este complet manevrabilă", explică Geibelson. "Primele câteva luni au fost foarte multe de învățare și încercarea de a înțelege."
Din fericire, soțul ei a fost "extrem de susținător", spune ea. "În primele zile am mers la magazinul de bacanie și tocmai am început să plâng, pentru că nu știam ce puteam cumpăra. A venit și m-a luat la magazin". Soțul ei a făcut de asemenea o mulțime de cercetări pe cont propriu, așa că știe ce poate și nu poate mânca. Când se duc la cină, el va curăța meniul pentru lucrurile pe care le poate mânca sau îi va explica restricționările dietetice ale chelnerului dacă nu simte că ar vrea să intre în el.
Fiți pregătiți: cum o femeie trăiește Ei bine, cu boala Celiac
Cea mai mare provocare de a trăi cu boala celiacă este că trebuie să fii pregătit tot timpul. "Dacă aveți mâncarea potrivită în casa dvs., nu există nici o provocare, știți ce puteți mânca", spune Geibelson. "Provocarea vine când ieșiți în lumea reală - sunteți într-o situație dificilă, sau sunteți în afara orașului sau sunteți la o petrecere."
După cum subliniază Geibelson, când nu faceți Nu știi ce este în siguranță să mănânci, poate că nu vei mânca nimic. Deseori se pare că trebuie să explice că boala celiacă nu este o alergie alimentară, ci o boală. "Trebuie mereu să gândești, nu poți să mănânci doar ceea ce îți este servit", adaugă ea. Deci, de obicei, mănâncă ceva acasă înainte de a ieși și are o salată la masă. La o băutură, va aduce mâncare pe care o știe că este în siguranță pentru ea să mănânce. Totuși, există un mic sens al acestui diagnostic. Geibelson a fost atins de grijuliu și de sprijinul prietenilor și al familiei. Recent, soacra ei a sunat cu entuziasm să-i spună că a găsit niște cârnați fără gluten, pentru ca ea să poată mânca la o bucătărie pe care o aveau. "De fapt, este destul de dulce să vedem cât de atenți sunt oamenii", spune ea.
Simptomele bolii celiace Deși Geibelson sunt ușoare, ea este încă foarte atent pentru a lipi la o dieta fara gluten, deoarece expunerea pe termen lung la gluten poate cauza probleme, cum ar fi oboseala, dureri articulare, erupții cutanate, și probleme neurologice, inclusiv convulsii.
Menținerea sub control boala celiaca
Geibelson nu lasa boala celiaca interfera cu un cookout de familie, un potluck, sau cina cu prietenii, și ea ține boala ei în perspectivă.
"Odată ce am ajuns să cunosc produsele alimentare că m-aș putea mânca, am încetat să văd atât de mult o limitare și totuși am văzut-o ca o ajustare ", spune Geibelson. „Asta face mai ușor să se ocupe.“
Deoarece boala celiaca ruleaza adesea in familii, Geibelson a avut cele mai vechi fiica ei testate pentru o gena care este un indicator comun de boala celiaca, și testare a arătat că ea nu poartă gena. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că ea va dezvolta cu siguranță boala. Medicii vor continua să monitorizeze sângele fiicei sale de-a lungul anilor, dar dacă nu dezvoltă simptome de boală celiacă, nu are o dietă fără gluten pentru ea. Ea va continua să se sărbătorească pe alimente bogate în gluten, cum ar fi brânză mac și nuggeturi de pui.
Sfatul lui Geibelson pentru alții cu boală celiacă? "Nu-i lăsați să-ți definească viața, ci doar să o încorți în viața ta."
