Cuprins:
- Mesajul lui Megan a fost trezirea -a sunat pe Cooper. "Am luat aceste cuvinte profund", spune el. Dupa aceea, Cooper a inceput sa citeasca despre alimentatia sanatoasa si a fost intrigat de ceea ce a invatat despre beneficiile sucului.
- , legume și alte elemente pe care le-am putea folosi în alimente sau sucuri ", spune Cooper. Bazandu-se pe rezultate, clientii primesc sucuri personalizate pentru nevoile lor nutritionale specifice.
- Sucurile presate pot furniza substanțe nutritive valoroase, dar nu au fibre, care favorizează digestia, printre alte beneficii. Dacă puteți tolera fibrele, asigurați-vă că consumați și fructe și legume întregi. Însă în timpul unei explozii, Palcsik recomandă limitarea fibrelor insolubile, cum ar fi pielea pe fructe, legume, fructe cu coajă lemnoasă, semințe, fasole, legume cu frunze verzi și tărâțe de grâu.
Cooper a fost un manager de fonduri de investiții de 30 de ani în Chicago cu colită ulcerativă, trăind viața rapidă. "Am fost mereu pe drum, sărind peste mese sau mâncând o grămadă de mâncare fast-food", spune tatăl căsătorit al celor doi. M-am dus la un McLaren's Quarter Pounder cu brânză, o cartofi mari, șase piese McNuggets de pui și o Coca-Cola. Am mâncat, de asemenea, o mulțime de aripi de pui. "La 5'11" și 150 de kilograme, Cooper părea sănătos. Între timp, a luat 48 de pastile pe zi pentru a-și gestiona simptomele colitei ulceroase. "Mi-ar ieși din Walgreens cu literă găleți de Asacol, un medicament antiinflamator nesteroidic. Oamenii din spatele meu ar fi amețit ", spune Cooper.
În cele din urmă, medicamentul nu mai funcționa. Erupțiile lui Cooper au devenit atât de frecvente încât a fost așezat pe pat timp de opt luni. După ce a intrat și a ieșit din spitalele locale cu diverse complicații, Cooper a ajuns la Clinica Mayo pentru mai multe teste. Acolo, specialiștii i-au spus că are doar două săptămâni să trăiască dacă nu și-a îndepărtat imediat colonul.
Când a auzit asta, Cooper a dispărut și a căzut de pe scaun. În termen de 72 de ore, a avut o intervenție chirurgicală pentru a-și îndepărta colonul, urmată de oa doua intervenție chirurgicală luni după aceea pentru a construi o pungă J.
În timpul intervențiilor chirurgicale, soția lui Cooper, Megan, pentru o inimă-in-inimă. "Nu putem face asta din nou", a spus ea, referindu-se la atitudinea sa neatentă față de sănătatea sa. "Aveți o boală autoimună și trebuie să vă stăpâniți sănătatea". Cu toate că Cooper nu a reușit să obțină din nou colită ulcerativă deoarece nu mai avea colon, avea o istorie familială de Crohn și lupus.
Mesajul lui Megan a fost trezirea -a sunat pe Cooper. "Am luat aceste cuvinte profund", spune el. Dupa aceea, Cooper a inceput sa citeasca despre alimentatia sanatoasa si a fost intrigat de ceea ce a invatat despre beneficiile sucului.
Pentru a-si imbunatati sanatatea, Cooper a renuntat la fast-food. A început să facă propriile sale sucuri presate și a trecut la o dietă pe bază de plante. "Am eliminat lapte, carne rosie, gluten, lapte, zahar si faina alba", spune el.
La un an dupa operatia lui J-pung, el sa intors la Clinica Mayo pentru teste de urmarire de rutina. Chirurgul său a fost surprins de rezultate. "El mi-a spus:" N-am văzut niciodată astfel de numere în întreaga mea carieră ", spune Cooper. Medicul ia spus lui Cooper că, dacă el a continuat să facă ceea ce făcea, nu avea nevoie să se întoarcă pentru testarea anuală necesară în mod obișnuit pentru fiecare pacient cu J-pungă. "M-am ridicat pe scaun si am facut un yahoo strigare de raliu", spune Cooper.
O afacere se naste
Numirea doctorului a confirmat suspiciunea lui Cooper ca mancarea alimentelor mai nutritive se poate traduce intr-o mai buna stare de sanatate. El a vrut să împărtășească ceea ce a învățat din experiența sa. În 2008, Cooper a fondat compania Pressed Vibrance, o companie care creează sucuri presate și alte produse nutriționale despre care spune că sunt personalizate pentru a maximiza confortul și longevitatea.
, legume și alte elemente pe care le-am putea folosi în alimente sau sucuri ", spune Cooper. Bazandu-se pe rezultate, clientii primesc sucuri personalizate pentru nevoile lor nutritionale specifice.
Misiunea companiei este de a crea sucuri personalizate si alte produse cu ingrediente densive nutritive si fitonutriente, care pretind consumatorii sa previna bolile cauzate de inflamatie. > Deși cercetările privind legătura dintre dietă și inflamație sunt în curs de desfășurare, Cooper este un credincios ferm că inflamația este cauza principală a bolii autoimune, precum și cancerul, diabetul, hipertensiunea, bolile cardiovasculare, obezitatea, scleroza laterală amiotrofică (ALS) scleroza (MS), boala Alzheimer și chiar frigul comun. "Toți avem cărți rele în genetica noastră. Dar dacă puteți limita declanșatorii inflamatorii, corpul dumneavoastră începe să lucreze în ordinea corectă ", spune el.
Oricare ar fi cauza sau efectul, un lucru este sigur: Energia și vibrația Cooper spune că simte că consumând o dietă bazată pe plante, inclusiv două sucuri presate pe zi, este la fel de dependentă ca și cele de la McDonald's Quarter Pounders. Dacă aveți în vedere trecerea la o dietă pe bază de plante, Michelle Palcsik, RD, un dietetician clinic ambulatoriu cu Clinica Cleveland din Ohio, oferă aceste sfaturi pentru persoanele cu colită ulcerativă:
Nu uitati de proteine
"O dieta pe baza de plante contine o multime de alimente antiinflamatoare din fructe si legume", spune Palcsik. Dar trebuie să fii sigur că consumi suficientă proteină, care poate fi complicată. "Fasolele sunt una dintre sursele de proteine dintr-o dietă bazată pe plante, dar ele nu sunt tolerate în mod obișnuit la pacienții cu UC", mai ales în timpul unei episoade de erupție. Luați în considerare o dietă majoritară (dar nu integrală) pe bază de plante, în loc să o faceți astăzi. "Nu mănânc carne, dar mănânc pește și ouă", spune el.
Sucurile presate pot furniza substanțe nutritive valoroase, dar nu au fibre, care favorizează digestia, printre alte beneficii. Dacă puteți tolera fibrele, asigurați-vă că consumați și fructe și legume întregi. Însă în timpul unei explozii, Palcsik recomandă limitarea fibrelor insolubile, cum ar fi pielea pe fructe, legume, fructe cu coajă lemnoasă, semințe, fasole, legume cu frunze verzi și tărâțe de grâu.
În timp ce Cooper nu are probleme cu aceste alimente pentru că nu mai are colon, sunt declanșatori comuni pentru episoade. În locul alimentelor bogate în fibre, optați pentru legume bine preparate și fructe moi și carnașe fără piele, cum ar fi pepene verde sau mere sau fructe conservate.
Mențineți filele pe calorii "Sucurile pot fi bogate în calorii , în funcție de cantitatea de fructe din băutură ", spune Palcsik. Dacă sunteți preocupat de creșterea în greutate, asigurați-vă că factorul de presiune a consumat calorii în calorii zilnice.
