Când vă gândiți la o dietă pentru cineva cu tensiune arterială crescută, "gustos" nu poate fi primul cuvânt care vine în minte. De fapt, s-ar putea sa te gandesti "bland" si "plictisitor" in schimb. Dar inainte de a sari la concluzii despre o dieta cu un continut scazut de sodiu, aflati cum poate fi delicios si sanatos nu numai pentru pacient, ci si pentru persoanele care ii ingrijesc si pentru oricine altcineva din familie.
Unde incepeti
aspectul de a ajuta la schimbarea obiceiurilor tale de a manca dragi va fi limitarea sarii lor, sau sodiului, deoarece sarea contribuie la hipertensiune arteriala. O dieta cu un continut scazut de sodiu va merge mult spre a ajuta la controlul nivelurilor tensiunii arteriale.
Dar nu va trebui sa inventati un nou plan de alimentatie: puteti adopta dieta pentru a opri hipertensiunea arteriala (DASH) tensiune arteriala. Planul DASH poate fi urmat la două niveluri - un plan pentru administrarea de sodiu de 1.500 miligrame (mg) pe zi și altul modificat pentru a consuma 2.300 mg pe zi. Discutați cu medicul pacientului pentru recomandări despre care nivel de sodiu este cel mai adecvat.
Pe lângă consumul unei diete cu conținut scăzut de sodiu, persoana cu tensiune arterială ridicată va trebui probabil să-și reducă aportul de calorii și să vadă câteva kilograme sau să- greutate - un alt factor care contribuie la tensiunea arterială ridicată. DASH include alimente bogate în fibre și proteine și bogate în potasiu, magneziu și calciu - toate elementele necesare pentru a reduce tensiunea arterială ridicată.
Pregătirea mesei sănătoase
Dacă un îngrijitor primește ingrediente proaspete, dar apoi le prăjește grăsime, acesta învinge scopul de a cumpăra obiecte sănătoase în primul rând. Stergeti friteuza adanca si incercati acești pași simpli și sănătoși pentru a pregăti mâncarea:
- Roșiți carnea și carnea de pui pe rafturi, astfel încât grăsimea să se desprindă.
- Utilizați vase neagresive și puțin spray pentru gătit. > Așezați carnea și puiul pe soba sau în cuptor. Apoi răciți mâncarea astfel încât să puteți elimina orice grăsime congelată înainte de reîncălzirea și servirea.
- Puneți pește și carnea de pui în lichide libere în grăsimi
- Răciți sau grăbiți aproape orice carne, pasăre sau legume și lăsați grasul să picure
- Sare de tot felul de alimente peste apa clocotita
- Gatit Dos si Don'ts
Sarea poate fi un obicei greu de renuntat, dar nu imposibil. În loc să se bazeze pe sodiu, utilizați următoarele condimente pentru a aroma alimente și a evita să contribuie la tensiunea arterială ridicată:
Vasul (proaspăt sau uscat) poate fi utilizat cu pește, carne slabă, în supe și sosuri. un gust de pământ pentru sosuri și supe
- Semințele de carailă dau un gust de nuci pentru paine, varza aburita si fidea.
- Ciupercile adauga muscaturi la salate si legume
- Rosemary functioneaza bine in feluri de mancare consistente, cum ar fi carnea de porc, cartofi , și fasole
- Oțetul de cidru oferă tang la sosuri și legume
- Turmericul este minunat pe orez cu o aromă și o culoare asemănătoare cu șofranul
- Scorțișoară este gustos pe multe fructe. carnea, in special mielul, un gust exotic
- mararul este mare in sosuri sau aruncat pe aproape orice legume
- usturoiul adauga o alta dimensiune a gustului la aproape orice alimente savuroase - asigurati-va ca nu folositi sare de usturoi
- Frunzele de lapte funcționează bine cu supă și tocană.
- Sucul de lămâie mărește aroma salatelor, legumelor și peștilor. Priva da o lovitură picantă la carnea și legumele prăjite.
- Sage poate fi o adaos de sămânță la fripturi, biscuiți și carne de porc subțire
- Menta și alte extracte dau un plus de aromă fructelor și budinței
- Dacă doriți pentru a vă menține o dietă cu conținut scăzut de sodiu:
- Nu mâncați multe alimente ambalate și prelucrate.
- Nu utilizați prea multe alimente cu mâncare, tratate, saline sau afumate
- Nu gătiți cu aromă paste, orez sau amestecuri de cereale, deoarece sunt în mod obișnuit încărcate cu sodiu - adăugați aromele proprii pastelor pure și orezului în schimb.
Nu alegeți nucile, așchii și biscuiții sărate
- În loc să vă concentrați asupra a ceea ce iubitul dvs. nu poate mânca, explorați noi opțiuni și arome pentru o dietă cu conținut scăzut de sodiu, care vă ajută să obțineți controlul asupra tensiunii arteriale.
