Cuprins:
- 2. Lucrați pește în mese toată ziua
- 3. Befriend Your Spice Rack
- Proaspătul peștelui, cu atât este mai bine aroma și poate fi surprinzător cât de diferit poate gusta. "Aroma tonului dintr-un a nu seamănă cu cea a unui fileu proaspăt", spune Malik. Și burgeri de ton - încărcați cu elemente de fixare cum ar fi ceapa dulce, castraveții, spanacul și maioneza aromată - reprezintă, de asemenea, o modalitate delicioasă de a vă atinge obiectivele de consum de pește.
- Nu trebuie să iubiți toți peștii diferiți în mare - trebuie doar să găsiți câteva tipuri care vă plac pentru a lucra în două porții pe săptămână. Malik sugerează memorarea acronimului SMASHT - ceea ce înseamnă somon, macrou, anșoa, sardine, halibut și păstrăv - așa că veți aminti întotdeauna ce înotători oferă cel mai mult omega-3 pentru buck dvs.
aveți artrită reumatoidă (RA) și credeți că nu vă place gustul peștilor, un studiu convingător publicat în iunie 2017 în jurnalul online Artrita de îngrijire și cercetare vă poate obliga să îi acordați oa doua șansă.
Cercetătorii de la Spitalul Brigham și Femei și de la Școala Medicală Harvard din Boston au descoperit că persoanele cu RA care mănâncă pește de două sau mai multe ori pe săptămână au mai puțină activitate de boală - adică dureri articulare - decât cei care mănâncă mai puțin pești. motivele cheie? Ulei de pește. Uleiul din pește conferă corpului tău un impuls natural în acizii grași omega-3. Acidul eicosapentaenoic (EPA) si acidul docosahexaenoic (DHA) gasite in omega-3 ajuta la reducerea inflamatiei in organism, care ajuta la ameliorarea simptomelor artritei reumatoide ", spune Neal Malik, RDN, MPH, presedintele departamentului de nutritie si de baza stiintele de la Universitatea Bastyr California din San Diego
Iata cateva modalitati usoare de a te rula intr-o anumita scutire RA la ora mesei. Încingeți-vă grătarul
Dacă l-ați mâncat doar pâine și prajit, este timpul să încercați un alt fierbător de pește. "Una dintre căile mele preferate de pregătire a peștelui este de a gratări, iar caramizia ajută la mascarea gustului pește", spune Malik. Spune că și marinatele ajută la neutralizarea gustului; el recomandă frecarea unui amestec de ulei de măsline, suc de lămâie, sare, piper și plantele dvs. preferate pe pește, de la 30 de minute la o oră înainte de gătit.
2. Lucrați pește în mese toată ziua
Nu vă gândiți niciodată la pește pentru micul dejun? Încercați niște lox sau whitefish pe geamul tău. Și dacă sandwich-urile de salată de ton nu vă vor face să vă treziți la prânz, Malik sugerează că încercați și alte salate de pește, cum ar fi cele făcute din creveți, cambră sau crab. Este ușor să fugiți la ora cinei. "Auzim atât de mult despre somon, dar încercați și alte soiuri care nu sunt la fel de populare", spune el. "Tilapia, fluturașul, carpa arctică și eglefinul sunt foarte ușoare în aromă."
3. Befriend Your Spice Rack
Cum un pește este pregătit sau gătit poate avea un impact semnificativ asupra comestibilității sale. Dacă aroma de pește te oprește, pregătiți-o cu mirodenii îndrăznețe precum pudra de curry poate masca cu ușurință gustul. "Soția mea nu poate suporta pește, dar atunci când este în mâncare thailandeză sau indiană, dintr-o dată, aroma nu este o problemă", spune Malik. Branch Out Dincolo de Can
Proaspătul peștelui, cu atât este mai bine aroma și poate fi surprinzător cât de diferit poate gusta. "Aroma tonului dintr-un a nu seamănă cu cea a unui fileu proaspăt", spune Malik. Și burgeri de ton - încărcați cu elemente de fixare cum ar fi ceapa dulce, castraveții, spanacul și maioneza aromată - reprezintă, de asemenea, o modalitate delicioasă de a vă atinge obiectivele de consum de pește.
5. Concentrați-vă pe peștii cu cei mai mulți Omega-3
Nu trebuie să iubiți toți peștii diferiți în mare - trebuie doar să găsiți câteva tipuri care vă plac pentru a lucra în două porții pe săptămână. Malik sugerează memorarea acronimului SMASHT - ceea ce înseamnă somon, macrou, anșoa, sardine, halibut și păstrăv - așa că veți aminti întotdeauna ce înotători oferă cel mai mult omega-3 pentru buck dvs.
