Când bugetul dvs. este strâns, crearea unei alimentații sănătoase poate părea intimidantă. Dar oamenii cu diabet zaharat de tip 2 pot consuma o dieta gustoasa de diabet - si inca pastreaza costurile scazute.
Amy Kranick, un dietetician inregistrat si educator cu diabet zaharat certificat cu programul de diabet zaharat adult la Vanderbilt University Medical Center din Nashville, Tenn. junk food pare mai puțin costisitor deoarece oferă mai multe calorii pe dolar. Dar realitatea este că alimente sănătoase nu trebuie să vă bureteze bugetul. În funcție de mărimea porției, cea mai ieftină mâncare este cea a cerealelor, urmată de lactate, legume, fructe, proteine și, în cele din urmă, produse alimentare junk, cu calorii înalte, a constatat recent un studiu publicat de Serviciul de Cercetări Economice al Departamentului de Agricultură al SUA. Kranick afirmă că mulți oameni cu diabet zaharat de tip 2 sunt obișnuiți să prindă alimentele pregătite sau alimentele fast-food - însă o dietă sănătoasă necesită o schimbare semnificativă a ritmului și a obiceiurilor.
Iată câteva strategii pentru a mânca costuri scăzute fără a se baza pe alimentele ieftine și prelucrate:
- Mănâncă acasă. "Cu cât mai mulți oameni pot mânca acasă, cu atât vor fi mai puțin costisitori", spune Kranick. Asta inseamna sa pregatesti mesele pe cont propriu, dar cu practica veti gasi retete pe care le va bucura si care se vor intalni repede.
- Portiuni despartite "Cand ies eu mananc doar o jumatate de portie, asa ca am doua mese in loc de doar o masa ", spune rezidentul Nashville Marsha Milliken, care la varsta de 55 de ani traieste cu diabet de 12 ani. "Nu aștept decât după ce sunt plin. Cand scoate placa, imi cer imediat o cutie de rufe si o imparti pe jumatate, asa ca nu o iau. "Milliken recomanda de asemenea comanda portiilor pentru copii, care sunt mai mici si mai ieftine - si multumesc managerului oricarei
- De exemplu, un container mare de iaurt pe care îl puteți împărți în dimensiuni de servire va costa mai puțin decât un pachet de porții individuale. Cu un calcul mic, puteți stabili dacă cumpărarea de carne, ouă și cereale în vrac vă economisește bani. Gătitul în vrac și depozitarea excesului pentru mâncarea viitoare economisesc și bani. Cumpărați dezosată.
- Carnea este vândută în greutate. Dacă cumpărați carne de oase, plătiți pentru ceva ce nu veți mânca, cu excepția cazului în care utilizați oase pentru a vă face propriul stoc pentru mese viitoare. Cu toate acestea, tăieturile fără deșeuri sunt uneori mai scumpe. Magazinul perimetrului
- Veți găsi alimente mai sănătoase, mai puțin procesate, cum ar fi produsele proaspete, carnea și laptele în jurul marginea exterioară a magazinului alimentar - poate fi întins prin mai multe mese dacă sunteți la gratar acasă. Urmăriți vânzările.
- Planificați-vă mesele pentru săptămâna pe baza fluturașilor de vânzări din magazinele locale. "Veți găsi vânzări și oferte bune atunci când vă țineți atenția pentru ei", spune Milliken Magazin în sezon.
- Fructe și legume proaspete sunt o parte esențială a unei alimentații sănătoase, dar ele pot fi scumpe. Dacă urmăriți vânzările și acordați atenție produselor care sunt în sezon, veți putea menține costurile reduse. Desigur, fructele și legumele sunt o parte sănătoasă a dietei dvs. și puteți decide, ca și Milliken, că fructele proaspete merită un cost suplimentar. "Merită banii suplimentari să aibă bucuria acelei gusturi", spune ea. Nu faceți prea multe magazine.
- Este tentant să luați o grămadă de piersici de vară la vânzare, doar să obțineți numărul pe care știi că îl vei mânca. În caz contrar, acestea pot fi stricate și pot fi pierdute. Magazinul de produse congelate.
- Legumele și felii de fructe congelate pot fi un plus frumos al dietei dvs. de diabet și vor rămâne mai mult timp. Evitați cele care sunt ambalate cu sosuri cum ar fi untul sau brânza - acestea costă mai mult și sunt mai ridicate în calorii. Sprijinirea fermelor locale
- Cumpărăturile pe piețele locale ale agricultorilor sau cumpărarea unei părți într-o fermă a Comunității Agricole Susținute vă oferă acces la produse cu costuri reduse în sezon. Întreprinderile ferme CSA oferă suporterilor o cantitate stabilă de produse în mod regulat în sezon. Creșteți ierburile
- Kranick recomandă o grădină mică de plante medicinale sau oale de plante medicinale ca o modalitate de a adăuga gust la mese fără a fi nevoie să cumpărați ierburi proaspete la magazin de fiecare dată când doriți o senzație de gust. Ierburile pot fi de asemenea uscate pentru utilizare in lunile cand plantele nu cresc Mananca portii corecte
- Salvarea de bani este un alt motiv bun pentru a manca portii controlate - daca aveti resturi, inghetati-le pentru o alta masa. Milliken spune că dieteticianul o menține pe o dietă strictă cu calorii - 400 de calorii la micul dejun și 600 pentru cele două mese rămase - ceea ce menține costurile scăzute. Ea a pierdut 65 de kilograme în cele 18 luni pe care le-a urmat dieta cu diabet zaharat! Evitați etichetele "dietetice" sau "diabetice"
- Multe alimente preparate care se publică ca diabetice sau dietetice sunt mai scumpe. Nu adăugați prea mult la dieta dvs. pe care nu o puteți face singură. A trăi cu diabetul nu trebuie să fie scump sau fără gust. Savurați cumpărăturile vă vor ține atât bugetul, cât și glicemia dvs.
Pentru mai multe știri despre diabet zaharat, urmați articolele @diabetes pe Twitter de la editori ai @EverydayHealth
