IStock.com

Alimentele care au un efect antiinflamator pot ajuta persoanele cu afecțiuni cum ar fi psoriazisul, artrita reumatoidă și boala Crohn. > O dieta bazata pe plante furnizeaza mai multe fibre pentru imbunatatirea sanatatii digestive si mai multe probiotice, sau bacterii bune.

Deirdre Earls, RD, LD, a aflat ca are psoriazis la varsta de 10 ani. , Texas, rezident a fost in varsta de treizeci de ani, cu toate acestea, ca ea sa angajat in intreaga alimentatie, plante pe baza de dieta pe care ea crede in cele din urma a pus psoriazisul in remisie. Ea enumeră fructele, legumele și boabele integrale printre alegerile care au devenit temelia propriului tratament al psoriazisului. "Pielea de pe palma mâinilor mele a fost atât de strânsă încât nu puteam să-mi deschid mâna", își amintește Earls , a cărui psoriazis a lăsat-o spitalizată ca copil. Recunoaște că, chiar și cu pregătirea sa în domeniul nutriției, ea a avut o dietă săracă în comparație cu tratamentul actual al dietei de psoriazis. Soda de dietă și produse de patiserie ambalate erau tratamentele ei. Ea se confrunta cu perspectiva de a lua medicamente chiar mai puternice pentru a incerca sa controleze simptomele ei, atunci cand ea a decis in schimb sa incerce o abordare dietetice pentru a gestiona inflamatia.

"Am schimbat drastic dieta mea. Am luat toată Coca-ul de dietă, toate lucrurile ultra-prelucrate, apoi l-am înlocuit cu alimente simple, întregi, în cea mai mare parte pe bază de plante. În termen de șase luni, pielea mea a fost curățată ", notează ea.

Ea a scris de atunci o carte bazată pe dieta pe bază de plante,

Dieta vindecătoare: Un ghid rapid pentru inversarea psoriazisului și a bolilor cronice cu vindecarea alimentelor.

Earls spune că are 95% fără simptome, deși gleznele ei, unde a apărut pentru prima oară psoriazisul, rămân încăpățânate. "Pot să le văd cum se vindec lent în timp."

Going Green: Elementele de bază ale unei diete pe bază de plante

"Psoriazisul este o condiție inflamatorie, deci tot ceea ce puteți face pentru a reduce inflamația ar trebui să ajute" * Alimentele pe bază de plante care pot ajuta persoanele cu psoriazis includ legume, fructe, cereale integrale, fructe cu coajă lemnoasă și ouă ocazionale, carne sau pești. Studiile sugerează că acizii grași omega-3 au un efect antiinflamator și îi ajută pe cei cu boli inflamatorii și autoimminale, cum ar fi psoriazisul, artrita reumatoidă și boala Crohn. Treloar subliniază faptul că, în timp ce dieta poate ușura psoriazisul pielii, nu este suficient pentru persoanele cu artrită psoriazică, deoarece această afecțiune poate fi atât de distrugătoare pentru articulații. "Pacienții cu artrită psoriazică ar trebui să continue să utilizeze medicamentele extrem de puternice și eficiente trebuie sa incetinesc daunele ", spune el Treloar. Efectuarea schimbarii la o dieta bazata pe plante

Beneficiile unei diete pe baza de plante merg dincolo de antioxidantii suplimentari care lupta impotriva inflamatiei - veti obtine si mai mult fibre pentru imbunatatirea sanatatii digestive si mai multe probiotice, care, de asemenea, ar putea contribui la sanatatea generala, explica Treloar.

Totusi exista rezistenta din partea unor oameni. Treloar subliniază faptul că, deși nu există riscul de a trece la o dietă bazată pe plante pentru a încerca să gestioneze psoriazisul, pacienții se plâng adesea că nu le plac prea mult legumele sau că nu știu cum să pregătească alimentele sugerate. Plus, adaugă Earls, unii doar nu dau dieta nouă suficient timp pentru a lucra. Și cercetarea care leagă dieta și psoriazisul rămâne neconcludentă.

Când Earls a decis să încerce dieta, și-a revăzut complet cămara și lista de cumpărături. Alți oameni ar putea dori să meargă mai lent ea a recunoscut; dar, cel puțin bazată pe experiența proprie, o abordare mai lentă a schimbării dietetice ar putea însemna că simptomele sunt mai puțin ușoare.

Iată sfaturile pentru o tranziție mai ușoară:

Îndepărtați alimentele și băuturile procesate

Îndepărtați sucurile (chiar și sângele de dietă) și tăiați înapoi pe orice alimente pe care le faceți sau scoateți dintr-o cutie pentru a mânca. Înlocuiți-le cu apă sau ceai verde (pentru antioxidanți) și alimente proaspete întregi

Creșteți alimentele întregi

Dacă doriți să ușurați în dietă, începeți prin înlocuirea alimentelor procesate cu una sau două porții de fructe, legume, sau boabe întregi. Gândiți-vă la experimentarea unor noi gusturi și texturi

Obiective pentru valori ridicate ale antioxidanților

Legumele și fructele bogate în culoare (în special fructele de pădure) vă vor oferi cele mai multe antioxidanți și alți nutrienți. Creează un curcubeu în dieta ta pe tot parcursul zilei

• Tăiați înapoi pe carne Earls nu a renunțat la carne complet, dar a redus drastic
• Încercați smoala Earls, care spune că niciodată nu gătește cu adevărat, se bazează pe mixerul ei Vitamix pentru a amesteca o mare varietate de alimente întregi, inclusiv produse dure, cum ar fi broccoli și sfecla, în înlocuitori de masă. Îi place, de asemenea, să adauge fasolea de ciocolată la amestecul de antioxidanți și aromă. O modalitate usoara de a incepe este sa faci fructe simple, reconfortante cu un iaurt simplu, suc de rodie si fructe de padure congelate.
• In plus fata de simptomele de psoriazis care pot fi relaxate, planta , dieta pentru alimente întregi are și alte beneficii, spune Earls: Nu este citit nici un etichetă.
• Este adevărat că, dacă numărați calorii și grăsimi, va trebui să vă urmăriți porțiile, nu va vâna prin etichete complicate de nutriție pentru a afla ce este în alimentele voastre. Cerealele, nucile, fructele proaspete și legumele și chiar bucata ocazională de carne nu vor avea nevoie să se uite la etichete Nu trebuie să gătești
• Oamenii se tem că o alimente întregi, pe bază de dietă necesită o experiență gastronomică de gătit, dar adevărul este că vă puteți bucura de fructe și legume brute, de smântână și de bobul ușor de pregătit puteți

să mănânce

Earls points că tot mai multe restaurante oferă salate proaspete, orez brun sau opțiuni de orez sălbatic și alte produse alimentare întregi

• Veți merge fără gluten. Unele persoane care suferă de psoriazis jură prin tăierea glutenului. Trecerea la cereale și tăierea cerealelor pregătite, a pâinii și a produselor de patiserie ambalate va elimina, de asemenea, glutenul. "Este o întrebare simplă", spune Earls. "Dacă sunteți în magazin în sezon, cumpărați în vrac, cumpărați congelat sau conservat după cum este necesar, și urmăriți prețurile de vânzare, ați putea găsi că bancnota dvs. alimentară se duce .
• Vizitele magazinelor dvs. vor fi mai puțin complicate Alimentele de care veți avea nevoie pentru noua dvs. dietă se găsesc, de obicei, în jurul perimetrului magazinului, astfel încât să puteți evita călătoriile în sus și în jos. Poți să trișezi.
• Earls se bate la dieta ei de aproximativ 85-90% din timp. Ea se bucură bine de "cheaturile" ei, cum ar fi o masă îngăduitoare cu un prieten cu cartofi prăjiți și cartofi prăjiți cu brânză și apoi se întoarce la dieta pe bază de plante.