Ați auzit fără îndoială despre dieta fără gluten, uri printre celebrități și a dat naștere unor cărți despre abordarea alimentară. Dar ceea ce stiti despre conditia pe care o necesita in urma dietei - si ce s-ar putea intampla cu acei indivizi care nu fac asta?
Ce este boala celiaca?
Conditia care necesita evitarea glutenului pentru a gestiona simptomele este boala celiaca. Boala celiacă este o afecțiune autoimună care împiedică absorbția adecvată a nutrienților și digestia glutenului.
Atunci când persoanele diagnosticate cu celiac sunt expuse la gluten - o proteină obligatorie comună în cereale, dar și în produse de machiaj - sistemul imunitar dăunează și atacă pereții a intestinului subțire, care este responsabilă pentru absorbția nutrienților din alimente. (1) Persoanele cu boala celiacă au un intestin subțire umflat și iritat, care poate interfera cu această absorbție, ducând la deficiențe nutritive.
Cât de frecvente este boala Celiac?
Indiferent de vârsta la care vă uitați, boala este grav subdiagnosticată, probabil pentru că simptomele sale se manifestă diferit în funcție de cine sunteți. (2) De exemplu, unii oameni cu boala au probleme digestive, în special diaree, în timp ce alții se confruntă cu probleme în alte părți ale corpului, cum ar fi anemia, oboseală, dureri de cap și dureri articulare. din starea de aproximativ 1 din 100 de persoane, sau aproximativ 1% din populația SUA. (3)
continuați să citiți mai jos
