Serveste 6
Timp de preparare: 45 minute
Timp de preparare: 15 minute
Ingrediente:
Inghetata:
2 morcovi mari cana de lapte de migdale negre de vanilie
½ cană de sirop de arțar
2 date date în apă caldă
1 linguriță nucșoară
1 linguriță de scorțișoară măcinată
1 linguriță extract de vanilie
2 linguri migdale unt
Duș:
4 uncii sau ½ branza de branza vegană la temperatura camerei (tărâțe Tofutti)
1 lingură de unt vegan, la temperatura camerei
zahăr, cernut
1 linguriță de vanilie
Topping:
¼ ceasca de nucă de cocos mărunțită
¼ bară de ciocolată neagră, rasă
Instrucțiuni:
Se adaugă morcovii tăiați în apă fiartă și se fierbe până la foarte moale, aproximativ 15 minute.
În timp ce morcovii se gatesc, într-un castron mic, înmuiați datele în apă caldă
Într-un blender de mare putere adăugați laptele de migdale de la vanilie neindulcit, siropul de arțar, datele îmbibate, nucșoară, scorțișoară, extract de vanilie și unt de migdale. Adăugați morcovii fierți la blender și țineți capacul cu un prosop de bucătărie. Se amestecă amestecul până se face foarte ușor.
Porniți aparatul de gheață și turnați încet amestecul amestecat. Răciți înghețata timp de 30 de minute. Odată ce înghețata este răcită, puneți-o în congelator timp de 15 minute pentru a se răci.
Pentru a face burgerul: Într-un castron mediu, se adaugă temperatura camerei brânză cremă vegană, unt de vegetație la temperatura camerei, zahăr pudră de sită și vanilie. Bateți amestecul cu un mixer portabil electric până când este pufos. Refrigerati timp de 5 pana la 10 minute.
Pregatiti topping-ul: Folosind o rasca sau un scraper de legume, radeti bara de ciocolata intr-un bol mic. Se adaugă nuca de cocos mărunțită într-un castron mic.
Asamblați desertul: Scoateți înghețată în boluri, cu vârful cu cremă, ciocolată neagră rasă și nucă de cocos mărunțită.
Informații nutriționale (pe porție: 1/6 din rețetă):
Calorii: 291, Total grăsimi: 13,6g, Saturate grăsimi: 4,7g, Colesterol: .3mg, Proteine: 3g, Carbohidrat: 44g, Fibre alimentare: 3g, : 35mg, Potasiu: 292mg, Sodiu: 176mg, Vitamina D: .8mcg
