Cuprins:
A face alegeri sănătoase în timp ce gestionați diabetul zaharat, mai ales când vă planificați mai întâi planul de masă, vă poate simți descurajant - dar nu trebuie să fie așa. De fapt, găsirea de soluții creative pentru a menține zahărul în sânge poate fi la fel de simplă ca și cumpărarea unui blender.
Din păcate, pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2, smântânile sunt celebre pentru viteza lor de a scumpi zahărul din sânge. (Știați că micul Mega Mango Smoothie la Jamba Juice conține 57 de grame de carbohidrați?) Dar dacă utilizați ingredientele potrivite, o scurgere rapidă, de umplere și hrănitoare nu a fost niciodată atât de ușor de bătut.
De ce Smoothies poate face o mare gustare sau mic dejun pentru persoanele cu diabet zaharat
Nu numai ca le puteti impacheta cu fructe delicioase, cu diabet zaharat, dar atunci cand sunteti pregatiti cu tact si savurat in moderatie, smoothies poate ajuta, de asemenea, sa scada excesul de greutate. Menținerea unei talie sănătoasă este esențială pentru persoanele cu diabet, deoarece prea multă greutate corporală este legată de rezistența la insulină. De aceea pierde chiar și cîteva kilograme. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor constată că scăderea a doar 5 până la 7 procente din greutatea corporală poate ajuta la prevenirea prediabetelor de a progresa până la diabet zaharat de tip 2.
Dar este important să rețineți că nu toate pâinile sunt sănătoase. Unele pot fi procesate cu zahăr adăugat, ceea ce înseamnă că ele pot avea efectul opus dorit asupra greutății și a zahărului din sânge. Cel mai bun mod de a lua controlul asupra a ceea ce se întâmplă în băutura dvs. este prin măsurarea porțiunilor la domiciliu pentru a ajuta la scăderea numărului de calorii și carbohidrați.
Dacă sunteți un începător pentru a crea produse de coacere, iată câteva sfaturi:
Adăugați aproximativ 1 cană de lichid (apă, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, lapte de migdale neîndulcit sau lapte de nucă de cocos nesănat).
- Atunci când adăugați legume nesterile, cum ar fi spanacul și șunca, și fibre)
- Fructe ar trebui să fie porționat la aproximativ o singură porție, cum ar fi 1 cupă de fructe de padure congelate sau jumătate de banane.
- Ingrediente suplimentare, cum ar fi avocado, semințe și unturi unt, o porție, de asemenea. De exemplu, folosiți un sfert de avocado, 2 până la 3 linguri de semințe de mămăligă sau 1 până la 2 linguri de unt de migdale.
- Unul dintre aspectele cele mai atrăgătoare de a face pielea este că variațiile sunt nelimitate, uitați de aceste capse. Data viitoare când căutați un mic dejun sau o gustare ușoară, care să nu spice zahărul din sânge, adăugați câteva din aceste ingrediente pentru a spori aroma, aspectul și textura, adăugând în același timp elemente nutritive esențiale.
1. Avocado
Stocksy
Potrivit Comisiei Avocado din California, acest fruct neted, în fibre, și conține grăsime mononesaturate - adică "bună" grăsime. Combinația de fibre și grăsimi este o rețetă pentru o inimă sănătoasă, deoarece grăsimile bune pot îmbunătăți nivelul de colesterol HDL ("bun"), în timp ce fibrele măresc saturația, îmbunătățind astfel scăderea în greutate, potrivit unui articol publicat în mai 2013 în
Recenzii critice în știința alimentară și nutriție . În plus, avocadole sunt bogate în luteină, o vitamină importantă pentru sănătatea ochilor, spune articolul. Încercați să adăugați un sfert dintr-un avocado de dimensiuni medii la o pâine. Pentru a reduce cantitatea de deșeuri și pentru a preveni supraalimentarea, tăiați întregul avocado în sferturi și puneți porții unice în pungi de congelare
Sfat pentru Pro: Avocadosul este foarte gustos în piersici verzi, și ei merg excelent și cu cacao întunecos!
2. Untul de seminte de in de seminte este foarte dens de nutrienti, continand aproximativ 80 de calorii, 6 g grasime, 5 g carbohidrati, 3 g fibre, 0 g zahar si 3 g proteine in 2 linguri , potrivit Departamentului Agriculturii. Majoritatea caloriilor din semințele de in sosesc din grăsimi polinesaturate, în special acizi grași omega-3, potrivit Consiliului Inului din Canada. Aceste grăsimi pot ajuta la controlul glicemiei dacă aveți diabet de tip 2, conform unei revizuiri publicate în noiembrie 2017 în
Recenzii critice în știința alimentară și nutriție
Asigurați-vă că folosiți făină de semințe la întreaga sămânță pentru a primi beneficii complete pentru sănătate, constată o revizuire publicată în aprilie 2015 în Journal of Food Science and Technology . Organismul nu este în măsură să descompună întreaga semințe de flax, astfel încât să nu poată accesa toate uleiurile și fibrele care conțin omega-3. Vă veți bucura de aroma ușoară, de nucă și, pentru că este bine în textura, se amestecă bine făina de semințe de in.
3. Tofu Rita Maas / Getty Images Tofu este o hrană integrală din soia, nu un ingredient de soia prelucrat. Acesta servește ca o sursă vegetariană de proteine cu conținut scăzut de calorii și este adesea folosit ca înlocuitor pentru produsele lactate din piersici. Tofu oferă o textura groasă, cremoasă și perechi bine cu fructe, cum ar fi căpșuni. Când este preparat cu sulfat de calciu, este, de asemenea, o sursă bună de calciu vegetarian, potrivit Oregon State University. Calciul promovează sănătatea optimă a oaselor, notează universitatea.
4. Hempseed
Hempseed este în mod natural scăzut în carbohidrați (mai puțin de 1 g pe lingură) și este de asemenea ambalat cu fibre de umplutură, proteine, grăsimi sănătoase (atât omega-3, cât și omega-6) Vitaminele B, magneziu, fosfor și mangan. Obținerea unui raport echilibrat de acizi grași omega-3 și omega-6 poate fi esențială în prevenirea obezității, sugerează o revizuire publicată în martie 2016 în
Nutrients
Pentru a face textura mai fină, cumpărați hempseed care a fost deja curățat. Textura delicată încorporează bine în rețete și dă un gust blând, nuci. 5.
Nonfat
Plain Iaurt grecesc Alexander Prokopenko / Shutterstock este o sursă de bacterii naturale, bogată în calorii, cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în proteine, care poate adăuga textura și cremăturilor în smoală. Diabetul de tip 2 a fost asociat cu o perturbare a stării de sănătate a intestinului, sugerează o revizuire publicată în ediția septembrie-decembrie 2013 privind Știința alimentară și sănătatea umană
PLoS One sugerează că probioticele consumatoare pot restabili echilibrul intestinului și pot chiar să îmbunătățească controlul zahărului din sânge. Evitați zahărul prin achiziționarea iaurtului grecesc simplu - cu o porție de fructe congelate, cum ar fi afine, căpșuni sau piersici. 6. Chia Seeds Getty Images
Chia este un tip de sămânță care provine de la planta chia (
Salvia hispanica L.
Pur și simplu presărați 1 lingură de semințe de chia în sau pe partea superioară a unui lichid pregătit pentru a vă oferi un impuls nutrițional. Dacă preferați să amestecați semințele în smântână, faceți un gel de chia, prin înmuierea semințelor în apă. 7. Unt de migdale Depositphotos.com
Untul de migdale este o sursă bună de grăsimi, proteine și fibre sănătoase pentru inimă. Majoritatea grăsimilor găsite în untul de migdale sunt grăsimi mononesaturate, care pot contribui la reducerea colesterolului LDL ("rău") și la creșterea colesterolului HDL sănătos atunci când înlocuiește grăsimile saturate cu grăsimi monosaturate. În plus, migdalele sunt o excelentă sursă de vitamina E antioxidantă, mangan și magneziu, arată datele nutriționale. O revizuire publicată în august 2015 în
World Journal of Diabetes
Deci, atunci când adăugați unt de migdale la smântână, asigurați-vă că păstrați porțiunile sub control. Deși răspândirea este nutritivă densă, calorii din untul de migdale se pot adăuga rapid. Cel mai bine este să o păstrați la 1 până la 2 linguri pe servire.
