Atunci când o alimentație sănătoasă se transformă într-o obsesie |

Orthorexia nervosa este o obsesie cu alimentație sănătoasă.

• Deși ortorexia nu este încă considerată o tulburare de alimentație, unii experți în sănătate cred că ar trebui să fie.
• Kaila Prins, în vârstă de 27 de ani, a avut o istorie de anorexie nervoasă, o tulburare de alimentație, când a început să se întâlnească cu un bărbat care ar mânca doar șapte alimente considerate curate de o revistă a corpului. Pentru ea, a devenit o pantă alunecoasă din acest punct. "Am intrat în culturism și m-am gândit foarte mult la mâncare curată", își amintește ea. "Este aproape o religie." Când obezitatea este o epidemie în Statele Unite și copiii sunt din ce în ce diagnosticați cu condiții de sănătate pentru adulți, cum ar fi hipertensiunea arterială și diabetul zaharat, vă puteți întreba ce este atât de rău în ceea ce privește consumul de alimente sănătoase, curate ? De fapt, este mai mult despre cât de departe o ia o persoană, iar Prins a luat-o prea departe.

Orthorexia nervosa este o fixare a alimentației sănătoase și, deși nu este o tulburare oficială de alimentație, mulți experți în sănătate cred că ar trebui să fie

Ce este Orthorexia Nervosa?

Oamenii cu nervozitate orthorexia se abțin de la arome de culori artificiale sau conservanți; pesticide sau modificări genetice, grăsimi, sare, zahăr, produse de origine animală sau lactate, gluten sau orice alt ingredient considerat nesănătos. Ei se vor abține de la punctul de obsesie, deficiențe nutriționale, izolare socială și, uneori, depresie.

"Este o masă curată până la punctul de rigiditate, iar în biserica de mâncare curată, trebuie să fii cea mai perfectă", spune Prins, acum un antrenor de sănătate în San Jose, California "Pentru unii dintre noi, este o linie fină de la" Eu nu mănânc gluten "la" Dacă mănânc gluten, voi muri ". "

Sunteți dependent de alimente sănătoase?

Nu toată lumea care încearcă să mănânce o alimentație sănătoasă și curată va dezvolta această tulburare, dar se întâmplă din ce în ce mai mult din cauza mesajelor societale despre perfecționism, spune Prins. "Dacă sunteți perfecționist și aveți posibilitatea de a mânca alimente sănătoase, acesta se poate transforma cu ușurință într-o stare negativă deoarece suntem bombardați constant cu mesajul opus că toată lumea este obeză și că toți avem obiceiuri alimentare nesănătoase", spune ea. "Pentru persoanele care mănâncă deja bine, audierea acestor mesaje le dă motive să se bată și să o ia personal."

Un studiu de revizuire sugerează că aproape 7% din populația generală poate avea semne și simptome de ortorexie, dar probabilitatea este mult mai mare în rândul persoanelor din anumite grupuri, inclusiv în profesiile din domeniul sănătății și nutriționiști. Aceste constatari au aparut in numarul din iunie 2013 de tulburari de alimentatie si de greutate.

legate de: se confrunta cu dependenta de alimente

Orthorexia nervosa, de asemenea, costa Prins gradul ei de absolvent. "Am fost obsedat de mâncare și pierderea în greutate - atât de mult încât în ​​cele din urmă să renunț la școală", spune ea despre lupta ei de trei ani cu nervozitatea orthorexiei. Ea a ajutat la cercetarea tulburării online și a căutat consiliere atunci când sa recunoscut în ceea ce citise.

Prin urmare, ea este în cele din urmă clară despre rolul pe care trebuie să îl joace alimentele și alimentația sănătoase în viața ei. "Sunt într-un loc în care pot înțelege că mâncarea nu este dușmanul și că orice mâncare nu trebuie să fie perfectă", spune ea.

"Lipsa unei călătorii pe piața agricultorului nu ar trebui să distrugă un weekend. Există mai mult de viață decât să ne gândim la mâncare. Este posibil să se elibereze. "

Orthorexia Steaguri roșii

Povestea lui Prins este oarecum tipică, explică Diane A. Klein, MD, specialist în tulburări de alimentație și profesor asociat de psihiatrie la Centrul Medical NYU Langone din New York City. "Multe tulburări de alimentație pot începe să se dezvolte ca niște obiceiuri alimentare sănătoase benigne, care pot deveni progresiv restrictive, rigide și problematice", spune ea. "În cele din urmă începeți să pierdeți în greutate și să pierdeți ocaziile sociale, deoarece gândurile de hrană ocupă tot mai mult spațiu mental."

Orthorexia nervosa nu este în prezent clasificată ca o tulburare separată, dar tulburarea de admisie / restrictivă a alimentelor (ARFID) este un nou diagnostic în manualul de diagnosticare și statistică-V, manualul de referință standard pentru psihiatrie. Acesta este un indiciu pentru ortorexia in sensul ca sugereaza ca o persoana poate dezvolta o tulburare sau poate avea o alimentatie problematica care nu este anorexie, spune Klein.

Si exista riscuri pentru sanatate asociate cu orthorexia. ingrediente, ea limiteaza dieta doar la un numar mic de alimente. "Aceasta poate duce la deficiente nutritionale," adauga Klein.

"Intrebati-va daca va petreceti prea mult timp gandindu-va la mancare si planificarea meselor", sugereaza Klein. Nu puteți să mâncați? Dacă da, discutați cu medicul dumneavoastră pentru a vedea dacă sunteți în pericol pentru orice deficiențe nutriționale și dacă este timpul să vedeți un profesionist în domeniul sănătății mintale. Cheia este de a prinde din timp aceasta si orice alte tulburari de alimentatie, spune ea.