Sanjay Gupta, MD, sănătate de zi cu zi: Cât de importante sunt alimentele pe care le alegeți atunci când gestionați o afecțiune cronică cum ar fi spondilita anchilozantă? Este o întrebare pe care mulți o întreabă. Din păcate, încă nu avem multe răspunsuri. AS este o boală inflamatorie. Dacă te duci online, vei găsi o mulțime de informații despre alimente sau suplimente care presupun că previne inflamația sau o cauzează. Dar trebuie să luați multe sfaturi cu un bob de sare. O dietă sănătoasă este importantă pentru toată lumea, în special pentru persoanele cu afecțiuni cronice. Dar adevărul este că, atunci când vine vorba de alimente specifice și efectele lor asupra bolilor specifice, știința este încă foarte tulbure. Iată ce știm
Matthew Bunyard, MD, reumatolog, Cleveland Clinic: Știința din spatele a ceea ce cu adevărat știm despre dietă este foarte mică. Ceea ce recomand, de obicei, pacienților mei este să înceapă încet, să încerce să reducă carnea în dieta lor, în special în carnea roșie. Gupta:
Dr. Matthew Bunyard este un reumatolog la Clinica Cleveland specializata in spondilita anchilozanta. Carnea roșie, spune el, este o mâncare care pare a fi implicată în inflamație. El recomandă așa-numita dietă mediteraneană pentru pacienții cu AS - grăsimi, apă rece, precum somonul, heringul și macrou în loc de carne; mai mult ulei de măsline, mai puțin unt și brânză; cereale integrale în loc de rafinate; și legume proaspete și fructe în loc de alimente prelucrate. Și sunt cunoscute câteva vitamine și minerale. Dr. Bunar:
Deci există dovezi clare că calciul este benefic în doze de 1,000 - 1,200 miligrame pe zi, vitamina D la dozări de la 800 la 1000 de unități pe zi. Și există un anumit beneficiu pentru acidul folic, și deci, acele lucruri pe care le recomand pacienților. Dr. Dar Dr. Bunyard este sceptic la alte suplimente care pretind a fi antiinflamatoare. Buchet:
Turmeric și ghimbir și lucruri de genul ăsta. În spatele acestui lucru nu există o bună știință. Există, de obicei, trei întrebări pe care cineva mă va întreba: Unu, asta mă va ajuta? Doi, asta îmi va face rău? Și trei, o să interfereze cu orice alt medicament pe care îl iau? Și, din păcate, în mod tradițional, răspunsul meu la fiecare dintre acestea este: nu știu, nu știu și nu știu. Gupta:
Sfatul său despre alcool e amestecat. Vinuri roșii pot fi de fapt un lucru bun în cantități mici, dar fiind un alcoolic poate fi un lucru rău. Dr. Gupta:
Unii oameni care suferă de o boală cronică suferă o dietă cu conținut scăzut de amidon, evitând lucruri precum pâinea, pastele, cartofii și orezul. Dar dr. Bunyard spune că știința nu este încă acolo. Iar el spune că dieta așa numită Paleo Dieta este probabil o idee proastă din cauza procentului ridicat de carne. În timp ce există puține științe greu de ghidat în alegerea sau evitarea anumitor alimente, Dr. Bunyard spune că este important să asculți corpul tău.
Dr. Bunar: Unii oameni vor găsi anumite alimente pe care le vor lovi, pe care le vor spune, acest lucru pare să facă boala mea mai rău. Dar mâncarea poate fi aproape orice. Am luat cofeina, sifon, cartofi, inghetata. Și atunci când cineva găsește ceva ce simt nu face diferența, atunci evident că îi duc să meargă în acea direcție. Poate fi adevărat că acest lucru este cu adevărat un fel de problemă individuală cu dieta și că nu va fi doar o dietă pentru toată lumea. Gupta:
Cu sănătatea de zi cu zi, sunt Dr. Sanjay Gupta. Fii bine.
