Aceasta reteta este un extras din "Salata Samurai: 100 de margini de taiere, Ultra-Hearty, usor de facut salate nu trebuie sa fie vegan pentru a iubi" de Terry Hope Romero. Repetat cu amabilitatea cărților Da Capo Lifelong.
"Veți merge banane pentru aceste cuburi de tofu (sau tempeh!) Presate în formă de chewy, îmbrăcate în aripi de Buffalo sosite și sosite. "
Timpul total: 30 de minute
Ingrediente:
- 1 lire extra-american tofu, sau comuta-l cu Sriracha pentru o răsucire piquant East-West. (
- )> 1 lingura de ulei de nucă de cocos rafinat sau virgin
- 3 linguri Sriracha sau sosul roșu fierbinte al lui Frank
- 1 lingură de suc de lămâie proaspăt stors
- 1 lingură de nectar de agave
Preparare:
Dacă folosiți tofu extra-ferm, apăsați mai întâi tofu. Dați tofu-ul în cuburi de 1/2 inci. Într-o tigaie din wok sau din fontă, topiți uleiul de nucă de cocos la foc mediu. Adăugați tofu și suté până când este aurie pe toate părțile, aproximativ 5 minute.
Într-un castron de amestecare amestecați împreună sosul fierbinte, sucul de lamaie și agave. Adăugați cuburile fierbinți de tofu și aruncați-le în sos. Serviți cald sau la temperatura camerei.
Sfat: Prefer ulei de cocos rafinat pentru acest fel de mâncare; are aceeași textura uleioasă de ulei de nucă de cocos virgin, fără aroma intensă de nucă de cocos.
Serveste 2 ca topping de salată
Stylings Samurai: Tempeh
Timp total: 15 minute!
În loc de tofu, zaruri de 8 uncii de tempeh în cuburi de 1/2 inch. Saute tempeh în ulei de nucă de cocos până la aur; apoi se presară cu 2 linguri de apă și se topește până când apa este absorbită. Pregătiți sosul conform instrucțiunilor, adăugați tempehul și aruncați-l pe strat.
Salata Samurai: 100 de taiteri, salate cu o inimă foarte ușoară și ușor de făcut Tu nu trebuie să fii vegană să-i iubești pe Terry Hope Romero. Repetată prin curtoazia cărților Da Capo Lifelong.
