Boala celiacă este o condiție autoimună bazată pe genetică care poate lovi mai mulți membri din aceeași familie. Riscul dvs. de a avea la fel de mult ca dubleaza daca un frate are boala si a fost diagnosticat la copiii sub 3 ani, potrivit Centrului de Cercetare si Tratament Celiac la Massachusetts General Hospital. In timp ce diagnosticul si tratamentul conditiei sunt in esenta acelasi indiferent de varsta, exista diferente importante de luat in considerare atunci cand se ocupa de un copil care ar putea avea aceasta. Potrivit cardiologului Arthur Agatston, MD, care a creat Dieta South Beach, părinții au misteruri medicale în familia lor. Uneori este adult, dar uneori este și copiii lor. "
Pentru persoanele cu boală celiacă, consumul de alimente care conțin gluten proteic declanșează sistemul imunitar pentru a produce anticorpi care pot dăuna intestinului subțire. Simptomele pot include balonare, oboseală, diaree și dureri de stomac. Dar părinții trebuie, de asemenea, să fie sensibili la alte semne la copii, care ar putea cauza îngrijorări.
"Simptomele sunt extrem de variabile, plus unii oameni au o reacție întârziată după ce mănâncă gluten și pentru unii se întâmplă imediat", a spus Ritu Verma, MD, un gastroenterolog și director al Centrului pentru Boala Celiacă la Spitalul de Copii din Philadelphia. Copiii pot avea simptome cum ar fi lipsa de crestere in greutate si de crestere, impreuna cu diaree, balonare abdominala, dureri de cap si multe altele. Iritabilitatea este un alt simptom frecvent la copii
Agatston, care a scris recent publicat
South Beach Diet Gluten Solution , subliniază faptul că simptomele legate de gluten ale copiilor pot fi ușor de diagnosticate greșit. "Au probleme cu stomacul, au infecții cronice ale urechii, au astm bronșic, au probleme de deficit de atenție, au și alte probleme de comportament", a spus el. "Ele merg de la medic la medic și li se administrează adesea medicamente care le fac mai rău". Alte complicații sunt că mulți oameni au sensibilitate non-celiac gluten, ceea ce înseamnă că au probleme de sănătate legate de gluten fără a avea celiac boală. Simptomele pot fi similare cu bolile celiace, dar mai puțin severe.
"Există un spectru de probleme de sensibilitate la gluten", potrivit lui Agatston. "Pe de alta parte, are boala celiaca. Pe cealalta parte a spectrului sunt oameni care in general se simt bine, dar cand eliminati sau eliminati cel mai mult gluten din dieta lor, au tendinta de a avea mai multa energie, par sa se simta mai bine. "
Părinții care suspectează copilul lor pot avea simptome legate de gluten trebuie să contacteze pediatrul imediat. Un test de sânge poate determina dacă sunt prezente anticorpi de gluten, dar, după cum subliniază Verma, rezultatele pot fi înșelătoare dacă un pacient a evitat alimentele care conțin gluten.
Testul mai concludent pentru boala celiacă este o biopsie a intestinului subțire, părinții pot fi atenți la această procedură deoarece sunt invazivi și pot reprezenta o experiență traumatizantă pentru un copil. "Dacă doriți 100% dovadă că copilul nu poate să aibă gluten pentru tot restul vieții, veți dori biopsia, "Dr. Verma a spus:
Odată diagnosticată boala celiacă, singura cale de acțiune este un stil de viață fără gluten. Tranziția unui copil la o astfel de dietă nu este ușoară, deoarece glutenul se găsește în alimente care țin de copil, cum ar fi painea, biscuiții și pastele făinoase. Din fericire, deoarece mai mulți americani reduc sau elimină glutenul, selecția alimentelor fără gluten din supermarketuri continuă să crească.
Dar nu totul fără gluten este neapărat sănătos și părinții trebuie să fie foarte atenți la ceea ce mănâncă copiii lor. "Multe produse care sunt promovate" fără gluten "sunt glicemice înalte, au un conținut ridicat de zahăr și ele îngrășesc", a spus Agatston. "Trebuie să citiți în mod absolut etichetele și să fiți conștienți de faptul că doar ceva este fără gluten, nu înseamnă că este bine pentru dvs."
Pentru familiile care duc o dietă fără gluten pentru prima dată, Verma sugerează că ați transformat o masă la un moment dat într-o săptămână sau două pentru a vă obișnuiți cu lista ingredientelor mai limitate. Pentru a reduce riscul unor complicații grave, este important ca un copil cu boala celiacă să fie pe un regim complet fără gluten cât mai curând posibil după diagnosticare.
Părinții trebuie, de asemenea, să se asigure că copiii care primesc o dietă fără gluten nutrienți esențiali. Cerealele integrale care conțin gluten, de asemenea, sunt surse bune de fibre, vitamine și minerale care ar putea necesita suplimentarea în alte moduri.
Englewood, nutriționistul NJ și dieteticianul înregistrat Lauren Cohen recomandă ca un copil care a fost pe o dietă fără gluten pentru câteva săptămâni ar trebui să fie testate pentru deficiențe nutriționale. "Ei nu pot realiza că au nevoie de fier suplimentar, vitamina B12, vitamina D și magneziu împreună cu alți nutrienți importanți", a spus Cohen.
