Petrale Sole este un pește alb ușor - întotdeauna unul dintre preferatele mele. În această pregătire extrem de rapidă și ușoară este condimentată cu aromele din India pentru o alternativă naturală și delicioasă la untul tradițional și la lamaie. (Si atat de bine pentru tine, cu toate condimentele care dau viață) Serviti cu o legumă aburită pentru o masă minunată care nu vă va ține în bucătărie toată noaptea
Ingrediente
- 2 linguriță chimin, sol
- 1 1/2 lingurita de curcuma, sol
- 1 lingurita piper, cayenne
- 2 linguri de pește, talpă petrală (sau alt pește alb)
- 1/4 cană pătrunjel, frunze plane, tocate fin
- 2 lămâie medie, tăiate în pene
- Preparat
Combină chimionul, turmericul și cayenul într-un bol mic. Puneți deoparte.
- Peste pește peste tot cu sare de mare și piper negru. Distribuiți mirodenii uniform pe ambele părți ale peștelui
- Puneți patrunjelul tocat peste pește, patindu-vă pentru a vă asigura că aderă.
- Așezați o tavă mare de saut pe căldură medie
- Acoperiți fundul tăvii cu ulei de măsline. Când uleiul este fierbinte, adăugați peștele într-un singur strat și prăjiți aproximativ 3 minute.
- Îndepărtați cu grijă cealaltă parte pentru alte 3 minute. Serviți cu pene de lămâie.
- Obțineți mai multe rețete sănătoase
