Poate o dieta pentru MS Ajutor RA?

Atentie foto de Rosa Martinez

Nu ratati aceasta

Rosa Martinez nu a asteptat niciodata o dieta pentru a-si imbunatati sanatatea. transforma sănătatea ei și cu siguranță nu una creată pentru a ajuta persoanele cu scleroză multiplă (SM), mai degrabă decât artrita reumatoidă (RA) pe care o are. Dar un plan strict de alimentație a făcut exact acest lucru.

Planul, cunoscut sub numele de Protocolul Wahls, a fost creat de Terry Wahls, medicul de medicină internă la Centrul Medical Veteranilor din Iowa. Dr. Wahls susține că planul la ajutat să-și îmbunătățească propria SM secundară progresivă. Iar cercetările publicate în aprilie 2017 în Jurnalul

al Colegiului American de Nutriție

au arătat că Protocolul Wahls a contribuit la îmbunătățirea dispoziției și a funcției creierului la persoanele cu MS.

Wahls spune că comunitatea ei online de adepți include oameni cu o varietate de boli autoimune, printre care RA - și Martinez este acum unul dintre ei. Probleme cu medicamentele RA A fost nevoie de șapte ani înainte ca RA lui Martinez să fie diagnosticată oficial. La început, medicii au sugerat că oboseala ei, precum și durerea și umflarea articulațiilor au fost semne de stres după ce au suferit două avorturi spontane. Când a fost diagnosticată în cele din urmă, în 2007, la vârsta de 31 de ani, era atît de rigidă încât abia putea să iasă din pat.

Dorită de tot ce i-ar fi putut ajuta, Martinez a încercat vaccinurile cortizonului și analgezicele prescrise de medicul ei. au determinat creșterea gravă a greutății și amețeli severe. Apoi, ea a incercat doua medicamente anti-reumatice modificatoare ale bolii (DMARDs), dar ambele au afectat negativ rinichii si functia hepatica, asa ca nu a reusit sa stea pe ele mult timp.

Ca rezultat, Martinez, care traieste în afara Boise, Idaho, a continuat să sufere. La acea vreme, ea a făcut puțin în afară de a merge la slujba guvernului ei și a venit acasă epuizat din cauza simptomelor sale RA. Ea a fost disperată să se întoarcă la viața pe care o iubea, care a inclus sportul cu soțul ei și dansul la rockabilly la cluburile locale.

Deschis la idei noi

Când un prieten a sugerat că Martinez vede un doctor naturopathic, era sceptică . Dar a mers oricum pentru că tocmai a aflat că a fost din nou însărcinată. Era plăcut surprinsă de faptul că medicamentele și suplimentele medicului naturopathic l-au ajutat să se simtă mai bine și a continuat să-și ducă primul copil, un băiat sănătos. (Un al doilea copil a urmat patru ani mai târziu.)

Această experiență a deschis ochii la posibilitatea ca tratamentele cu nondrug să-i ajute să-și îmbunătățească RA. Când un prieten a sugerat eliminarea glutenului din dieta ei, Martinez și soțul ei au folosit o călătorie de nouă zile ca o oportunitate de a încerca.

La câteva zile în călătorie, Martinez a reușit să călărească o bicicletă pentru prima dată în un deceniu. Până când sa întors acasă, a scăzut cu 25 de kilograme - greutate care a fost cea mai mare parte legată de inflamația RA.

"Prietenii mei au fost uimiți", spune Martinez. "Ei au spus:" Ce sa întâmplat cu tine? " Le-am spus că m-am despărțit de gluten! "

Descoperirea dietei Wahls

După acel succes, Martinez a fost dornică să afle dacă schimbarea altor părți ale dietei ar putea să o facă să se simtă și mai bine, legate de durere și umflături. Cineva ia povestit despre cartea Protocolul Wahls, așa că a cumpărat o copie.

Protocolul Wahls este o dietă strictă bazată pe un plan Paleo modificat, în care glutenul și lactatele sunt în afara limitelor. Martinez era dispus să încerce.

"Nu o să mint - a fost greu să nu mănânci la început aceste lucruri", spune Martinez. "Am băut mai multe cești de lapte pe zi și am pus brânză pe tot. În plus, după ce am crescut în Europa ca un băiat militar, nu m-am gândit că aș putea trăi fără paine franceză. "

Dar rezultatele pe care le-a văzut imediat i-au ajutat să rămână pe plan: A scăpat încă 25 de kilograme de umflături.

Ceea ce poate mânca

Pe lângă pui, pește și carne roșie, Protocolul Wahls pune un accent deosebit pe legume și fructe, împărțind-le în trei grupe: cele colorate (varză purpură, zmeură, morcovi), verdeață cu frunze (spanac, salată verde) și cele bogate în sulf (conopidă, ceapă, ciuperci) Martinez încorporează toate aceste lucruri în ziua ei, consumând o mulțime de salate, smântână și mâncăruri, precum și feluri de mâncare, cum ar fi tăiței de dovlece, cu o varietate de legume. Mâncărurile sale preferate sunt salată de carne, ambalată cu spanac, conopidă, squash și usturoi, iar burgeri de bizon cu bacon și avocado înveliți în frunze de salată. Chiar și mai bine, soțul și copiii ei iubesc de asemenea aceste mese.

"Nu mă gândesc la ceea ce pot mânca la fel de limitat", spune Martinez. "Am gasit atat de multe modalitati de a face mese minunate". Si in timp ce costul este un factor - pentru ca carnea de calitate si legumele sunt mai scumpe decat painea si pastele - factura totala pentru alimente nu a crescut de fapt. Asta pentru că nu mai cheltuie bani pe alimentele procesate și pe deserturile coapte; fructe de padure acum satisface dintele ei dulce.

Personalizarea Planul

Început, așa cum recomandă Wahls în cartea ei, Martinez a ținut un jurnal detaliat despre tot ce a mâncat, astfel încât să poată identifica orice declanșator al alimentelor. Și, după cum sa dovedit, unele dintre alimentele care îi provoacă probleme, ca și puiul, sunt

admise în programul Wahls.

Jurnalul de alimente al lui Martinez ia ajutat, de asemenea, să descopere că unele alimente, sănătoase, cum ar fi kale și varză de Bruxelles, declanșează simptomele ei. "Mulți oameni le pot mânca și se pot dezvolta", spune ea, "dar nu pot. Fiecare persoană este individuală. "

Iubind din nou viața ei

De când a început această dietă cu șapte ani în urmă, Martinez nu a avut o singură apariție a RA. Cu nici o durere sau inflamație, ea este capabilă să facă toate lucrurile pe care le iubește: să joace fotbal cu fiii ei, acum 8 și 4; practicarea yoga și meditația; și a dansat regulat cu soțul ei. Medicul ei de îngrijire primară - care a avertizat-o să nu se aștepte ca dieta să fie de ajutor - acum spune că munca sa în sânge este perfectă. "Protocolul Wahls mi-a arătat că mâncarea într- fi medicina ", spune Martinez. "Din cauza acestui plan de alimentatie, nu am nimic de facut acum. Sunt din nou pe cine am știut mereu că aș putea fi. "