Chiar si cei care iubesc sa gaseasca o mancare secrete se pot face. Suntem o pizza congelată de ceapă caramelizată și o pizza de smochine de la Fresh Direct, un serviciu de livrare online de bacanie în zona New York. Soțul meu și eu îl iubesc atât de mult încât am hotărât să o recreez. Cred că am venit destul de aproape, dar dacă ai încercat unul de la Fresh Direct, mi-ar plăcea să aud ceea ce crezi. Reteta face ceapa mai caramelizata decat va fi nevoie pentru pizza, dar ele sunt foarte bune, asa ca imi place sa le aduc in jur. Folosiți-le pe salate, sandvișuri sau pentru o altă pizza - ele vor păstra timp de trei zile în frigider.
Ingrediente:
- 2 linguri ulei de măsline extra virgin
- 1 ceapă roșie medie, Notă)
- 2 linguri de oțet balsamic
- ¼ linguriță de sare
- ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură de aluat de pizza cu grâu integral, la temperatura camerei
- ½ cană (aproximativ 2 ¾ uncii) feta
- ¼ ceasca de nuci uscate,
- ¼ lingurita de oregano uscata
- Pregatire:
- Preincalziti cuptorul la 500 ° F. Puneți în cuptor o pizza de piatră sau o foaie de coacere.
Într-o tigaie, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa și gatiți-o timp de 12 minute, până când este translucidă. Se adaugă oțetul, sarea și piperul; amestecați și gătiți timp de încă 5 minute. Opriți căldura și lăsați-o la o parte.
Rulați aluatul între două bucăți de hârtie pergament la un diametru de 10 cm. Scoateți foaia superioară de hârtie pergament și acoperiți aluatul uniform cu ambele tipuri de brânzeturi, smochinele și nucile, jumătate din ceapa și oregano.
Reduceți temperatura cuptorului la 450 ° F și transferați pizza (pe hârtia de pergament ) piatra de pizza sau foaia de copt. Coaceți timp de 12 minute, până când brânza este aurie și crusta este crocantă. Se lasa sa se odihneasca timp de 5 minute inainte de a se taia in 8 pene si se serveste.
Face o pizza de 10 inch
Informatii nutritionale (pe felie):
Calorii: 287, grasimi: 13g, grasimi saturate: Grăsimi: 3,5 g, grăsimi polinesaturate: 2,1 g, proteine: 9 g, carbohidrați: 34 g, fibră: 6 g, colesterol: 20 mg, Rețete delicioase sănătoase pentru dvs. și familia dvs.
de Frances Largeman-Roth
