Cuprins:
- 1. Uleiul de cocos bomboane de ciocolată
- Știați că puteți să vă bucurați încă de înghețată când aveți IBD? Câteva trucuri simple vă pot ajuta să evitați sistemul digestiv deranjat care poate fi declanșat de înghețată tradițională pe bază de lactate. Această rețetă de înghețată de nucă de cocos banană este deosebit de plăcută dacă căutați o alternativă distractivă la aromele de vanilie, ciocolată sau căpșuni.
- Sharon Rosenrauch - alias FODMAP Friendly Vegan - are diplome în psihologie, nutriție și fitness. Datorită propriilor lupte cu sindromul intestinului iritabil (IBS), ea are o pasiune pentru promovarea unei viziuni holistice asupra sănătății digestive optime. Ea este, de asemenea, motivată să ajute la ameliorarea suferinței celor cu probleme digestive.
- Această rețetă Angel Cake Ice Cream utilizează gălbenușurile de ou rămase, tortul alimentar de înger și compotul de limoncello de căpșuni pentru a face un tratament înghețat de fructe. Rețineți că această rețetă este bogată în grăsimi și zahăr, care poate fi o problemă pentru persoanele cu IBD.
Când aveți un intestin inflamator boala (IBD), cum ar fi colita ulcerativa, este important sa fiti constienti de declansatoarele alimentare. Dar asta nu inseamna ca trebuie sa renunti la desert - si exista multe retete ulcerative pentru colita ulcerativa pentru a incerca aceasta vara. Fiecare individ este însă diferit, astfel încât rețetele care lucrează pentru unii ar putea declanșa simptome la alte persoane. Începeți încet când încorporați noi alimente în dieta dvs. pentru a vă asigura că ingredientele nu declanșează simptome. Consumul unei porții mai mici de desert atunci când nu aveți simptome poate fi mai bine tolerată.
Iată câteva tratamente de vară delicioase pentru IBD:
1. Uleiul de cocos bomboane de ciocolată
"Când aveți IBD, este important să vă mențineți bucuria și plăcerea de a mânca concentrându-vă asupra a ceea ce puteți mânca ", spune Barbara Olendzki, MPH, RD, director al Centrului pentru Nutriție Aplicată la Universitatea din Massachusetts Medical School din Worcester, Massachusetts. "O dietă prietenoasă IBD este aromă și include multe opțiuni minunate, cum ar fi mierea crudă, iaurtul, ierburile și condimentele." O opțiune delicioasă de desert este această rețetă de bomboane cu ciocolată de cocos. Pentru mulți oameni cu IBD, ciocolata comercială poate fi dificil de manevrat deoarece este îndulcit cu zahăr rafinat din trestie, dar există încă modalități de a vă bucura de ciocolată folosind pudră de cacao și miere brută, atâta timp cât mierea nu declanșează simptome. Din fericire, această rețetă creează ciocolată mică, topită în gură, care este îndulcită cu miere brută
Ingrediente:
½ ceasca de ulei de nucă de cocos
- ¼ cană de praf de cacao
- local este cel mai bun, ajustați după gust
- 1 lingură de extract de vanilie pură (opțional)
- Pentru detalii complete despre rețete, vizitați site-ul Centrului pentru Nutriție Aplicată
Știați că puteți să vă bucurați încă de înghețată când aveți IBD? Câteva trucuri simple vă pot ajuta să evitați sistemul digestiv deranjat care poate fi declanșat de înghețată tradițională pe bază de lactate. Această rețetă de înghețată de nucă de cocos banană este deosebit de plăcută dacă căutați o alternativă distractivă la aromele de vanilie, ciocolată sau căpșuni.
Ingrediente:
2 cani de lapte de nucă de cocos fără zahăr
- 2 banane foarte coapte
- ½ ceașcă miere - locală este cea mai bună
- 2 ouă
- 1 ceașcă de iaurt simplu sau fără iaurt (opțional)
- ½ ceasca de pecan sau nuc prăjită (opțional)
- Pentru detalii complete despre rețete, Site-ul Web Applied Nutrition.
Sharon Rosenrauch - alias FODMAP Friendly Vegan - are diplome în psihologie, nutriție și fitness. Datorită propriilor lupte cu sindromul intestinului iritabil (IBS), ea are o pasiune pentru promovarea unei viziuni holistice asupra sănătății digestive optime. Ea este, de asemenea, motivată să ajute la ameliorarea suferinței celor cu probleme digestive.
Întrebat cum oamenii care au anumite restricții alimentare pot rămâne pozitivi cu privire la alimente, Rosenrauch ne amintește pe toți să fim buni cu noi înșine. "Nu considerați mâncarea ca fiind inamic și ceva care vă poate face să vă simțiți rău. Asociați alimente cu energie - este combustibilul care conduce viața. "
FODMAP înseamnă" oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli ", care sunt carbohidrați și alcooli care sunt slab absorbiți în organism. Unii oameni cu IBD au descoperit că dieta FODMAP îi ajută să controleze simptomele bolii.
Lămâii sunt un ajutor digestiv foarte bun FODMAP. Verificați acest ușor de făcut lemnul de merișor de lămâie. Cremă de nucă de cocos și dulceața bananei coapte îi ajută să echilibreze aciditatea lămâii
Ingrediente:
½ ceasca de apa de nuca de cocos
- 1 ½ cani lapte vegetal (unul cremos, cum ar fi macadamia sau nuca de cocos, daca o poti tolera)
- ¼ ceasca de nuci macadamia (inmuiata in apa filtrata) > 1 banană
- 1 lingurita de vanilie (praf sau extract)
- suc de la 2 lămâi mari
- Pentru detalii complete despre rețete, vizitați pagina FODMAP-Vegană Facebook
- 4. Înghețată cu alimente de înghețată
Megan Wells are colită ulcerativă (UC) și împărtășește călătoria pe blogul ei, Meg este bine. "Stiu ca multi oameni cu colita ulcerativa si boala lui Crohn au probleme cu laptele, dar nu sunt unul dintre ei", spune Wells. "Când am probleme și vreau un desert dulce, înghețată apare locul."
Această rețetă Angel Cake Ice Cream utilizează gălbenușurile de ou rămase, tortul alimentar de înger și compotul de limoncello de căpșuni pentru a face un tratament înghețat de fructe. Rețineți că această rețetă este bogată în grăsimi și zahăr, care poate fi o problemă pentru persoanele cu IBD.
Ingrediente:
2 cești grele
2 cupe lapte integral
1 lingură de vodcă
- 10 ouă gălbenușuri
- ¾ ceasca de zahăr
- ½ linguriță de tartru
- 1 lingură de extract de vanilie
- ¼ linguriță sare kosher
- Pentru detalii complete despre rețete, vizitați blogul Meg Is Well
