Ați lucrat la masa de prânz, ați mâncat la birou sau pur și simplu ați luat cea mai rapidă opțiune? Este timpul să vă regândiți prânzul de lucru. Câteva rețete simple și sănătoase de prânz se pot încadra în dieta dvs. de diabet și în stilul tău de viață agitat.
Ideile de masă pentru diabet zaharat includ salate aromate, salate și chiar supe de prânz. A lua câteva minute în fiecare zi pentru a planifica o strategie de prânz vă poate ajuta să controlați zahărul din sânge și să vă combinați delicios până când este timpul pentru o gustare la mijlocul după-amiezii.
Alimentația unui prânz sănătos este importantă datorită rolului său în controlul zahărului din sânge
Dacă persoanele cu diabet zaharat mănâncă aceeași cantitate la intervale regulate pe parcursul zilei, le poate ajuta să își mențină controlul asupra zahărului din sânge ", spune Therese Hrncirik, RD, LN, CDE, un dietetician înregistrat și un educator cu diabet zaharat certificat Clinica Billings Diabetes and Metabolism Center din Billings, Mont. Și dacă numărați carbohidrații și calorii, păstrând acele numere distribuite uniform pe tot parcursul zilei, în loc să vă împachetați în una sau două mese mari, este cel mai bun pariu pentru corpul dvs.
Acest lucru se va plăti pe termen lung, de asemenea. Potrivit cercetărilor publicate în BMC Public Health, când oamenii cu diabet învață mai multe despre stabilirea unui plan de dietă sănătos, aceștia tind să includă mai multe legume la masă și să reducă caloriile în mese, în special cina. Aceste schimbari sanatoase pot duce la o imbunatatire a testului A1C, un test periodic de sange care masoara cat de bine controlati zaharul din sange de-a lungul timpului.
Idei de mese pentru diabetici: Essentialitati
Masa echilibrata care contine cel putin trei alimente de asemenea, este important, spune Michelle Wright, RD, CDE, un dietetician inregistrat si educator cu diabet zaharat certificat cu Centrul de Nutritie si Managementul Diabetului la Hunterdon Healthcare in Flemington, NJ "Daca mesele nu sunt echilibrate, mai târziu în timpul zilei ", spune ea.
Încercați aceste strategii pentru a include pranzuri sănătoase în dieta dumneavoastră cu diabet zaharat:
Scopul echilibrului Ca regulă generală, Hrncirik recomandă construirea prânzului în jurul unei surse de proteine ca pui de prajit fara prajit, adaugati o leguma aburita, bastoane vegetale sau o salata tocata si o portie de pâine cu cereale integrale sau pita, rotind-o cu o bucata de fructe daca ai carbohidrati la indemana. modificări.
"Puteți găsi sau să creezi o alegere mai sănătoasă oriunde te duci cerând modificări ", spune Hrncirik. De exemplu, la un restaurant cu fast-food, țineți brânza și maioneză pe un sandwich, dar adăugați niște legume suplimentare. Căutați opțiuni sănătoase în timpul deplasării. secțiune refrigerată pentru brânză de vaci, brânză de șir, hummus și fructe proaspete ", spune Hrncirik. Puteți găsi, de asemenea, sandwich-uri, plăci combinate de iaurt, fructe și biscuiți și veghete care ar putea satisface nevoile dvs.
Aveți un plan de rezervă. Chiar și o bară de înlocuire a mesei văzut în sertar, dulap sau pungă este o opțiune mai bună decât o masă de cafeterie bogată în grăsimi, cel puțin până când aveți timp să obțineți o gustare mai sănătoasă. O altă idee de mâncare pentru diabet zaharat este un pachet de unt de nuci și un măr, dintre care nici unul nu necesită depozitare rece sau prea multă pregătire.
Planificați-vă pentru prânzuri de afaceri Alegeți sau căutați restaurantul la care intenționați astfel încât să știți ce vor fi cele mai bune alegeri. Dacă vă confruntați cu un prânz cu carbohidrați, încercați să consumați un mic dejun ușor de fructe și puțină proteină.
Rețete de prânz sănătoase Dacă bucătăria dvs. de origine este stocată inteligent, puteți trage împreună aceste componente de prânz cu puțin încercați și puneți-le într-o pungă izolată pentru călătoria la locul de muncă:
Un sandviș de curcan sau de pui pe pâine integrală, încărcat cu legume, cum ar fi varză, salată și roșii. Acestea pot fi ambalate separat, astfel încât sandwich-ul dvs. să nu devină umed în cursul dimineții. Adăugați o parte a fructelor sau a morcovilor.
Supă și sandviș cu brânză, cu pâine integrală, cu niște legume. Dacă este necesar, puteți reduce carbohidrații făcând sandwich-ul deschis.
- Un burrito într-o învelitoare de grâu integral cu fasole, legume și felii de carne de pui sau de avocado tăiate în felii.
- Salată cu spanac, primăvară amestecați sau romane, o mulțime de alte legume cum ar fi morcovi, varză, roșii de cireșe, castraveți sau conopidă, precum și o stropire de nuci sau semințe sau o porție de fasole conservată. Includeți un pachet de îmbrăcăminte cu conținut scăzut de grăsime și câteva biscuiți întregi sau roșii mici.
- O porție de brânză de vaci amestecată cu fructe și o stropire de nuci
- Un sandviș cu unt de nucă (rață de migdale sau de cajou face un gustos alternativă la untul de arahide) pe pâinea integrală. Adăugați batoane de legume și o bucată de fructe întregi.
- Experimentarea opțiunilor alimentare pe bază de diabet este cheia succesului de prânz. O varietate de prânzuri pe care le puteți alătura cu ușurință și cu nerăbdare să mănânci vă va oferi o apreciere pentru această masă importantă la mijlocul zilei.
